¿Cómo cocinar pollo estúpido rápidamente?

El pollo estúpido se fríe primero y luego se cuece rápidamente. Este es el método:

Materiales de preparación: 2000 g de pollo estúpido, 2 taeles de champiñones secos de acupuntura, 1 cebolla verde, 8 grandes. rodajas de jengibre, 8 trozos de anís, 5 chiles secos, 5 cucharadas de salsa de soja ligera, cantidad adecuada de salsa de soja oscura para dar color, un poco de sal refinada, un poco de glutamato monosódico

Pasos de preparación:

1. Prepare los ingredientes: los hongos de acupuntura deben remojarse durante 2 horas antes y lavarse repetidamente.

2. Picar el pollo en trozos pequeños, cortar las cebolletas en trozos pequeños y cortar el jengibre en rodajas.

3. Cuando el aceite esté caliente: añade el jengibre, el anís, el chile seco y saltea hasta que esté fragante.

4. Añade el pollo lavado y sofríe un rato.

5. Añade la cantidad adecuada de salsa de soja clara para condimentar y salsa de soja oscura para ajustar el color. Agregue según corresponda dependiendo del tamaño del pollo.

6. Añade las cebolletas y continúa salteando.

7. Añade el agua utilizada para triturar el pollo y añade sal. Luego lleve a ebullición a fuego alto y cocine a fuego lento durante 1 hora.

8. Cuando esté casi listo, añadimos los champiñones en 30 minutos. Si quieres comer fideos, remoja los fideos con anticipación hasta que estén suaves y agrégalos diez minutos antes de que estén listos para cocinar.

9. Imagen del producto terminado.