Recetas que pueden ayudarte a adelgazar si las comes en otoño ¿Cuáles son las recetas para adelgazar en otoño?
1. Col china Babao
⑴Ingredientes: 250 gramos de col china, 50 gramos de brotes de bambú frescos, 50 gramos de setas shiitake, 10 gramos de salchicha, 50 gramos de muslos de pollo. , 10 gramos de camarones secos, una cantidad adecuada de sopa fresca, 5 gramos de aceite de sésamo, un poco de sal refinada, vino de cocina, cebolla verde picada y glutamato monosódico.
⑵ Después de lavar el repollo, quitarle las hojas viejas y las hojas amarillas, cortarlo en trozos de unos 3 cm, enjuagar con agua hirviendo, escurrir el agua y dejar enfriar para su uso posterior cortado con bambú fresco; los brotes y los champiñones en secciones de una pulgada y una pulgada; corte el pollo y la salchicha en rodajas.
⑶ Coloque los brotes de bambú frescos y los champiñones triturados en el costado del tazón, coloque el repollo en el centro del tazón, luego coloque las rodajas de pollo, las rodajas de salchicha y los camarones secos encima, coloque Déjelos planos y cocínelos bien en la vaporera.
⑷ Después de hervir, agregue sal refinada, glutamato monosódico, vino de cocción, cebolla verde picada y aceite de sésamo. Después de hervir la sopa fresca, viértala encima y sirva.
2. Tofu y setas shiitake
⑴ Ingredientes: 250 gramos de tofu congelado en agua, 100 gramos de setas shiitake, 150 gramos de hojas de col verde, 25 gramos de verdura. Aceite, una pequeña cantidad de sal refinada, salsa de soja, glutamato monosódico y azúcar blanca.
⑵ Cortar la yuba en trozos cuadrados de 2 cm; cortar las hojas de col en trozos del mismo tamaño; cortar los champiñones en trozos más pequeños si son demasiado grandes.
⑶ Calentar el wok, calentar el aceite vegetal hasta que esté 70% caliente, agregar palitos de tofu, hojas de col verde y hongos shiitake, sofreír, agregar 400 gramos de sopa clara, llevar a fuego lento. hervir a fuego alto, agregar la salsa de soja, el azúcar y el glutamato monosódico listo para servir.
3. Salchicha de piel de tofu
⑴ Ingredientes: Una hoja grande de piel de tofu fresco, 20 gramos de clara de huevo, 20 gramos de harina de soja, 70 gramos de champiñones, 70 gramos de Gramos de castañas de agua (peladas), 100 gramos de tofu seco rallado, 70 gramos de brotes de bambú verde, 10 gramos de cebollas verdes ralladas, 10 gramos de jengibre rallado, 20 gramos de pasta de tomate, cantidades adecuadas de aceite de sésamo, vino de cocina refinado sal, glutamato monosódico y pimienta en polvo.
⑵Remojar la piel del tofu en agua tibia hasta que esté suave, cortar en rodajas de 3 cm de ancho y 30 cm de largo, colocarlas planas y reservar.
⑶Lavar los champiñones, las castañas de agua y; Brotes de bambú verde Luego córtelos en trozos y colóquelos en un recipiente junto con el tofu rallado, la cebolla verde rallada y el jengibre rallado. Agregue sal refinada, salsa de soja, glutamato monosódico, vino de cocina, aceite de sésamo, pasta de tomate, pimienta en polvo y soja en polvo. y mezclar bien.
⑷Mezclar la harina de soja y la clara de huevo hasta formar una pasta, esparcir uniformemente sobre la piel del tofu y mezclar los distintos trozos.
⑸Pon cantidades iguales en un lado de la piel del tofu, enróllelo, póngalo en una vaporera y cocine al vapor durante 15 a 20 minutos, sáquelo y déjelo enfriar, córtelo en rodajas finas. con un cuchillo diagonal y servir.