¿Cuál es el mejor guiso de aceitunas?

Las aceitunas de hueso y los huesos de cerdo estofados son los mejores.

El hueso de aceituna, también conocido como Shixiantao, puede eliminar el calor y nutrir el yin, resolver la flema y aliviar la tos. Se utiliza para tratar la tos debida al calor pulmonar, la tuberculosis y la hemoptisis, la desnutrición en los niños y el fuego estomacal. y dolor de muelas y dolor de garganta debido a la deficiencia de fuego. La carne de cerdo y los huesos de cerdo son dulces y salados, tienen el efecto de nutrir el yin e hidratar la sequedad y pueden aliviar el daño de los fluidos corporales causado por fiebre, sed, tos seca, estreñimiento, etc. Usado junto con aceitunas, puede nutrir el yin sin apoyar el fuego y purgar el fuego sin dañar el yin.

Los siguientes son métodos específicos de referencia. 1. Materiales de preparación: 50 g de fruta verde, 400-500 g de hueso de cerdo, 1 trozo de piel de mandarina, 1 trozo de dátil confitado.

1. Lavar los huesos del cerdo, picarlos en trozos pequeños, escaldarlos en una olla, luego sacarlos y ponerlos en una cazuela.

2. Lavar varias veces las aceitunas de hueso y ponerlas en una cazuela.

3. Poner en una cazuela los dátiles confitados y las naranjas secas.

4. Después de colocar todos los ingredientes, vierta una cantidad adecuada de agua, luego hierva a fuego alto, luego baje a fuego lento y cocine a fuego lento durante dos horas y media.

5. Completo.