¿Cuáles son las principales recomendaciones para la sopa saludable de otoño? 5 Sopa sencilla y húmeda.

El otoño es la mejor estación para la suplementación. Sun Simiao, el rey de la medicina de la dinastía Tang, propuso en "Mil recetas de mujeres" que la dieta de otoño debería ser "menos picante y más ácida". El principio es que en otoño, el qi de los pulmones es suficiente y el qi del hígado es insuficiente. Los cinco elementos pertenecen al "oro". Por lo tanto, para prevenir un exceso de qi pulmonar y una insuficiencia de qi hepático, es necesario ajustar la dieta para que los alimentos picantes entren en los pulmones y los alimentos ácidos entren en el hígado. Al mismo tiempo, la preservación de la salud en otoño debería hacer converger la energía yang del cuerpo humano. La energía agria la difundirá, la energía agria convergerá y la energía agria "nutrirá la energía yin en otoño e invierno". Reduzca el sabor picante, como usar menos jengibre, cebolla verde, cáscara de mandarina y otros condimentos, y comer menos o nada de estofado picante, carne de res y cordero, etc.

En otoño conviene comer frutas más ácidas como manzanas, peras, granadas, mangos, pomelos, uvas, carambolas y espinos. La naturaleza ha mejorado muchas comodidades para que podamos mantener una buena salud en el tiempo. En la estación ácida del otoño, una gran cantidad de frutas recién están maduras. Por eso, comer alimentos de temporada es parte de mantener una buena salud en el momento adecuado. Al mismo tiempo, el clima en otoño es seco, lo que puede provocar tos seca, dolor de garganta, piel seca, heces secas y otras molestias físicas provocadas por la malvada sequedad. Comer más productos refrescantes e hidratantes puede prevenir eficazmente que la sequedad dañe a las personas. A continuación se muestran algunas sopas aptas para el consumo en otoño.

Recetas

Pescado Crudo Tang Ge Caibao

Sopa Saludable de Otoño

Una libra de kudzu de estanque fresco, una libra de pescado crudo ( Retire las escamas y los órganos internos), 2 onzas de carne magra, 4 dátiles confitados, 30 g de jengibre añejo, 1/8 de cáscara, 18 tazones de agua, 10-12 tazones de fuego abierto, sazone con 8-65438 después de que la sopa esté finalizado.

Eficacia: Nutrir el yin, limpiar los pulmones e hidratar la sequedad.

Características: La sopa queda clara y deliciosa.

Pulmones de cerdo estofados con albaricoques del norte y sur de Sichuan.

Medio malicioso de pulmones de cerdo, 2 taeles de carne magra, 4 taeles de huesos de cerdo, 25 g de Fritillaria de Sichuan, una onza de albaricoques del norte, una onza de albaricoques del sur, cinco dátiles confitados y 30 g de jengibre. De 8 a 10 personas recogen la sopa según el método anterior.

Efectos: Humedece los pulmones y resuelve la flema, suaviza el qi y alivia la tos.

Características: La sopa está llena de aroma a albaricoque y es dulce.

Dace de dragón de cinco garras y crisantemo

Una libra de dace (escamado y eviscerado), tres onzas de dragón dorado de cinco garras, tres onzas de crisantemos frescos, cuatro dátiles confitados, y 30 gramos de jengibre añejo. De 8 a 10 personas recogen la sopa según el método anterior.

Eficacia: hidrata los pulmones, repone el qi y nutre la piel.

Características: Los crisantemos son fragantes y deliciosos.

Codillo de cerdo guisado con flor de Bawang.

Una libra de codillo de cerdo con piel, 2 taels de flor de Bawang, un tael de pulpo, 4 taels de huesos de cerdo, cinco dátiles confitados y 1/4 de piel. Para 8-10 personas. Utiliza el método anterior para recoger la sopa.

Eficacia: limpia y humecta los pulmones.

Características: ligero y rico, olor fuerte.

Magro de Cerdo Guisado con Manzana y Pera Blanca

Seis taeles de manzanas, cuatro taeles de peras chinas, medio kilo de huesos de cerdo, tres taeles de carne magra y 1/4 de pieza de cáscara de fruta. De 8 a 10 personas recogen la sopa según el método anterior.

Eficacia: hidratar los pulmones, nutrir la piel e hidratar la sequedad.

Características: Dulce y delicioso, rico aroma frutal.