Tipos de setas blancas
Las fotografías de los tipos de setas blancas son las siguientes:
1 Pleurotus ostreatus, comúnmente conocida como "seta ostra", es la seta más común y común, con un abanico. Gorro con forma y estribo lateral de color gris o blanquecino.
2. Las setas shiitake, también llamadas setas blancas, champiñones, etc., son setas estándar, redondas y regordetas. Tiene un aroma único y el producto seco es más intenso que el producto fresco.
3. Agaricus bisporus es de color blanco, con células redondas y redondas y pulpa firme y densa. Generalmente se le llama "hongo de boca" o "hongo de boca".
4. Eryngium eryngii, comúnmente conocido como "Pleurotus eryngii", tiene un sombrero pequeño y delgado, que parece prescindible; el estípite es grueso y fuerte, y es la principal parte comestible. Sabor espeso y crujiente, similar al abulón, es algo similar y tiene un ligero aroma a almendra cuando se cocina, de ahí el nombre "abulón de albaricoque".
5. Hongo de invierno es el nombre chino más formal del "hongo Enoki". Lo que solemos ver son los tipos delgados y esbeltos, que pueden ser de color dorado pálido o blancos como el jade. Todas son variedades cultivadas artificialmente, que son muy diferentes del estado salvaje.
6. Pleurotus sibiricum, comúnmente conocido como "Hongo Xiu Zhen", es el hermano pequeño del "Hongo de aceite" y tiene una apariencia algo similar. Lo que se vende en el mercado es el cuerpo fructífero inmaduro (si). cuando crece, se le puede llamar "hongo Feng"), el hongo es pequeño, por eso se le llama "Xiuzhen".
7. El hongo de cabeza columnar tiene un sombrero delicado, un estípite crujiente, un aroma puro y un sabor delicioso. En estado silvestre, a menudo crece dentro y alrededor de las raíces de los árboles podridos en el bosque de Camellia oleifera. por eso también se le llama "hongo del árbol del té".
8. El nombre comercial del hongo de bulbo grande, "Matsutake" o "Matsutake rojo", también es un impostor. El cuerpo del hongo es fuerte y lindo, con un sombrero rojizo y un estípite blanco. "Es el "Matsutake" que se rumorea en el mundo. Paraguas rojo, poste blanco."
9. Hongo de raíz larga de oospora, el nombre comercial es "abeto pollo de piel negra", comúnmente conocido como "abeto pollo de agua" en Yunnan. Aunque tiene el nombre de "abeto pollo", lo es. en la misma familia que el verdadero abeto pollo. Diferentes géneros.
10. Los hongos de paja reciben su nombre porque crecen a partir de semillas de paja podridas. Para los hongos paja comestibles, la tapa y el estípite están envueltos en el soporte. La forma es redonda como un huevo y el color negro parece carbón quemado. En este momento, la pulpa es más espesa, suave y deliciosa.
Las de arriba son imágenes de los tipos de setas blancas.