¿A qué debes prestar atención al guisar aceitunas con hueso?
El hueso de aceituna, también conocido como Shixiantao, puede eliminar el calor y nutrir el yin, resolver la flema y aliviar la tos. Se utiliza para tratar la tos debida al calor pulmonar, la tuberculosis y la hemoptisis, la desnutrición en los niños y el fuego estomacal. y dolor de muelas y dolor de garganta debido a la deficiencia de fuego. La carne de cerdo y los huesos de cerdo son dulces y salados, tienen el efecto de nutrir el yin e hidratar la sequedad, y pueden aliviar el daño de los fluidos corporales causado por fiebre, sed, sequedad, estreñimiento, etc. Con las aceitunas, pueden nutrir el yin sin apoyar el fuego, purgar el fuego sin dañar el yin y tener el efecto de obtener el doble de resultado con la mitad de esfuerzo.
Datos ampliados:
Características biológicas de las aceitunas
Las aceitunas son pseudobulbos o hierbas enteras del género Orchidaceae, que rara vez se utilizan o se secan para el consumo. Es una hierba perenne con rizomas rastreros, cortos y gruesos. El pseudobulbo es ovalado o redondo con 2 hojas. Los racimos nacen en la parte superior. El período de floración es de abril a mayo y el de fructificación es de octubre a febrero del año siguiente. A través de investigaciones sobre el entorno del sitio y las características de crecimiento del Shixiantao silvestre, el período de germinación de las yemas del olivo es de julio a septiembre. Si la parte superior del rizoma se daña durante la germinación, la germinación se acelerará. Por lo general, se necesita aproximadamente 1 año para formar 1 pseudobulbo. Si en una planta de olivo solo germina una yema, solo se formará un pseudobulbo. Cuando germinan varias yemas, se formarán múltiples pseudobulbos. En términos generales, el tamaño de los pseudobulbos está relacionado con el entorno de crecimiento y las condiciones de la propia planta.
People's Daily Online - Bebe sopa de aceitunas con hueso si te duelen las encías
Enciclopedia Baidu - Aceitunas