La información más reciente sobre por qué deberías comer cordero a principios de invierno.
El cordero es rico en nutrientes y es un ingrediente de la medicina tradicional china. El consumo regular de cordero puede reponer la sangre y el yang, reponer el qi y la deficiencia, activar la circulación sanguínea y eliminar los coágulos sanguíneos. El cordero es una carne rica en calorías que puede enfriar el cuerpo. Algunas personas se calientan, pero tienen fiebre, dolor de muelas, úlceras en la lengua y la cavidad bucal.
Personas con síntomas como calor interno no deben consumirlo. Pacientes con enfermedades hepáticas, hipertensión,
enteritis aguda
u otras
enfermedades infecciosas
, o durante la fiebre, no deben ingerir alimentos. . Si al cocinar pones un espino o agregas un poco de rábano y frijoles mungo, puedes quitar la cebolla, el jengibre y el comino.
El sabor del cordero
Instrucciones especiales:
1. Es necesario beber té a intervalos después de comer cordero, de lo contrario provocará estreñimiento.
2. Los pacientes con hepatitis no deben comer demasiado cordero y hacerlo con moderación. Comer demasiado cordero aumentará la carga sobre el hígado y provocará enfermedades.
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Compendio de Materia Médica
Cuando se trata de cordero, dicen que el cordero cocido en vinagre duele el corazón. El cordero está caliente y el vinagre es dulce y tibio, casi como el vino. Si los dos se cocinan juntos, es fácil generar fuego y estimular el flujo sanguíneo. Por lo tanto,
La sopa de cordero
no se debe añadir vinagre, especialmente en pacientes con insuficiencia cardíaca y enfermedades de la sangre.
El cordero es de naturaleza cálida y ayuda al Yang. No comas demasiado a la vez. Lo mejor es comer repollo y fideos al mismo tiempo.
5. Mucha gente lo come
cordero shabu-shabu
Solo hay que ponerlo en la olla, para que la carne quede fresca y tierna. No es bueno comer cordero así. Hay bacterias y parásitos en el cordero. Si los pones en una maceta, los parásitos no morirán. Asegúrese de enjuagar el cordero hasta que esté bien cocido.