¿A qué tipo de té pertenece el té blanco?

El té blanco es un té ligeramente fermentado, un té tradicional creado por los cultivadores de té chinos. Es una de las seis categorías principales de té en China. Se refiere a un tipo de té que se procesa después de ser recogido sin ser secado ni enrollado, sino sólo secado o tostado al fuego.

Tiene las características de calidad de apariencia de cogollo completo, cabello abundante, fragancia fresca, sopa clara de color amarillo verdoso y sabor ligero y dulce. Es un té ligeramente fermentado y es un tesoro único entre los tés chinos. Se llama así porque el té terminado se compone principalmente de cogollos, cubiertos de pekoe, como plata y nieve.

Las principales zonas productoras incluyen Fuding, Zhenghe, Songxi, Jianyang, Fujian y Jinggu, Yunnan. El proceso básico incluye marchitar, hornear (o secar), recoger, volver a cocer y otros procesos. El proceso del té blanco de Yunnan se basa principalmente en el enverdecimiento al sol. La ventaja del enverdecimiento al sol es que el sabor conserva la fragancia original del té. El marchitamiento es un proceso clave en la formación de la calidad del té blanco.

Según las diferentes variedades de árboles de té y los estándares de recolección de materia prima (hojas frescas), las principales variedades de té blanco son las siguientes: Toutianya, Tianshan White, Baihao Yinzhen, White Peony, Shoumei (Gongmei), etc. .

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Función del té blanco:

El té blanco tiene los efectos de prevenir el golpe de calor y desintoxicar. Al mismo tiempo, el té blanco también contiene sustancias antirradiación, que tienen un importante efecto protector sobre la función hematopoyética del cuerpo y pueden reducir el daño de la radiación televisiva. Por lo tanto, es beneficioso e inofensivo beber un poco de té blanco mientras miran televisión. En particular, se debe alentar a los niños a beber más té blanco, lo cual es beneficioso para proteger sus ojos y mantener su cuerpo sano.

Tabúes del té blanco:

El té blanco es de naturaleza fría, por lo que las personas con el estómago "caliente" pueden beberlo en ayunas y con moderación. Para las personas con estómagos neutros, está bien beberlo en cualquier momento, mientras que las personas con estómagos "fríos" deben beberlo después de las comidas. Sin embargo, el té blanco generalmente no irrita la mucosa gástrica. La dosis de té blanco es generalmente de sólo 5 gramos por persona al día y las personas mayores no deben consumir demasiado.

Enciclopedia Baidu - Té blanco

People's Daily Online - Té blanco: diversos efectos preventivos de enfermedades y tabúes del té blanco