¿Cuáles son las especialidades famosas en Yancheng?
Esta ciudad cerca del Mar Amarillo tiene unas ofertas únicas. Veamos cuál es el "Rey de los productos especiales de Yancheng" en su corazón.
1. Salchicha de la costa
Esta es la especialidad más famosa de Binhai. Tiene un sabor graso pero no grasoso y delicioso. La elaboración de embutidos en Marina se ha convertido en una cultura. "La elaboración de salchichas también muestra más las características independientes y capaces de las mujeres costeras. Sus salchichas están bien hechas, lo que indica que las mujeres jóvenes son capaces. Las salchichas se han convertido en la primera opción para los regalos de los lugareños. Las salchichas son mis favoritas durante el Festival de Primavera.
2. Tarta Funing
Tiene una historia de más de 400 años. La tarta es blanca como la nieve, fina como el papel (se puede encender en una sola hoja). Dulce como la miel, hecho principalmente de arroz glutinoso, está hecho de polvo refinado y contiene las bendiciones de la buena suerte y la buena fortuna, y es muy popular entre la gente y se llama "pastel del cinturón de jade".
3. Carne de res Qinnan
Esta es la marca más famosa de Hargreaves. Se cocina con técnicas tradicionales y recetas únicas.
4. /p>
Tiene una historia de más de 100 años y es tan famosa como la Flor de Azúcar Wuyou en Huaiyang. El pastel es cuadrado, ligeramente largo, de color amarillo brillante y la superficie está cubierta con semillas de sésamo. , crujiente y no se deteriorará incluso si se almacena durante dos meses
5. Nacionalidad Han en la ciudad de Wuyou, Yancheng. Una especialidad tradicional, pequeña y exquisita, como una. doble dragón en círculos Es famoso por su fragancia, dulzura, crujiente y crujiente.
6. Huevos en conserva
Este es un plato tradicional del pueblo Han. Huevos duros con yemas completamente solidificadas, los huevos en conserva que comí por primera vez en Sichuan eran amarillos y completamente diferentes a los de Yancheng, pero me gustó más el sabor de los huevos en conserva de Yancheng p>
7.
También conocido como camarón blanco, es una de las especialidades costeras del condado de Xiangshui. Su cáscara es fina y suave, su color es transparente, su carne es tierna y deliciosa y es rica en nutrientes. Los camarones fritos son famosos en todas partes.
8. Albóndigas de harina de raíz de loto de Jianhu
El refrigerio tradicional del condado de Jianhu tiene forma de bolita y es de color lavanda, para quienes gustan de los dulces. noticia para la gente. Tiene un sabor masticable, dulce pero no grasoso y lleno de canela.
9. La sandía Dongtai tiene un sabor excelente, delicado y jugoso, y es una buena forma de aliviar el calor del verano y saciar la sed. La sandía de pulpa roja a principios de la primavera tiene un alto contenido de azúcar y poca fibra. Es popular entre la gente por sus características dulces, jugosas y nutritivas. Algunas variedades de sandía se llaman "melón Dongtai" debido a su piel fina y su pulpa tierna. El cuchillo se romperá rápidamente. Si quieres comerlo, come sandía Dongtai. ¡Hace mucho calor en verano!
¡Hay tantas especialidades hermosas y deliciosas! Vino
El vino de pulpa de Wuyi es una especialidad de la ciudad de Badan, condado de Binhai, ciudad de Yancheng. El vino de pulpa de Wuyi tiene un color claro y transparente, un rico aroma a bodega, un sabor suave y dulce y un retrogusto prolongado. Se la conoce como "suave, dulce y limpia". Wuyi Pulp Daqu se elaboró por primera vez durante el período Qianlong de la dinastía Qing. Una vez tuvo la reputación de "tres borracheras en la pared y diez fragancias en el altar". agua de manantial de Duck Egg King en Badan Town, utiliza sorgo como materia prima y utiliza el koji de trigo elaborado con trigo, cebada y Ando, que se sacarifica y fermenta de forma natural.
Funing Big Cake
Polygonum multiflorum blanco
Polygonum multiflorum, comúnmente conocida localmente como Polygonum multiflorum, o Polygonum multiflorum para abreviar, es una planta de alimento, medicina y belleza tradicional en mi país. La piel de vaca Pulsatilla 95 se produce en el condado de Binhai, la famosa ciudad natal de Polygonum multiflorum. Baishouwu ha estado plantado en Binhai durante más de 200 años, formando un entorno natural único.
Dongtai Faxiu
El bordado de cabello, también conocido como bordado de tinta, se originó en la dinastía Tang cuando prevalecía el budismo. Los creyentes populares se cortan el cabello, lo bordan en seda o seda para parecerse al Tathagata o al Bodhisattva Guanyin y queman incienso para adorar como signo de piedad.
Reemplazar el hilo de seda con cabello humano es una creación intelectual de las trabajadoras chinas. El bordado del cabello no se decolora ni deforma fácilmente, pero los requisitos técnicos son extremadamente altos y rara vez se extiende. Las estatuas orientales bordadas en la dinastía Song del Sur y el Buda Maitreya de Han Ximeng en la dinastía Ming se encuentran recolectadas en el Museo de Londres en el Reino Unido y en el Hospital Shokang en Japón, respectivamente. El Museo de Shanghai tiene una pieza de "Detengan el Qin y esperen la luna brillante" bordada por Han Ximeng. En la dinastía Qing, el bordado de cabello estaba al borde de la extinción. Sobre la base de la herencia de artesanías tradicionales, los artistas bordadores de Dongtai Arts and Crafts Factory utilizan métodos como enrollar, enrollar, coser, cubrir y realidad virtual para utilizar una variedad de cabello humano como amarillo, gris, ocre y blanco. Usando cabello oscuro y claro como "hilos de color", la combinación de pintura y bordado crea bordados coloridos con "color en tinta y tinta en color".
Gracias por la invitación. Hay muchas especialidades locales en Yancheng: caracoles borrachos, cangrejos borrachos, flores de azúcar, polvo de raíz de loto de Yancheng, pasta de camarones de caballo, cangrejos peludos del lago Dazong, Binhai Polygonum multiflorum, carne de búfalo de Qinnan, fideos de tela Funing Shuoji, panqueques Funing, panqueques Donggou y soja. aceite, salsa de soja Shangang, galletas de mantequilla Dagang, pera Longgang. ¡Ven a Yancheng como invitado!
¿Aún recuerdas las bolas de masa hervida con almidón de raíz de loto que comías cuando eras niño? Dulce y glutinoso, tan delicioso. Ésa es una especialidad de Yancheng. Es difícil de ver ahora. También están las cabezas de cerdo saladas de Buffon, los caracoles de barro de Wu You y los fideos de sopa de pescado de Dongtai. La dulce barriga de Xiaohai, panqueque Funing. Debería haber más, por favor agregue.
Yancheng tiene muchas especialidades locales. Después de leer las respuestas anteriores, son bastante completas. Hay muchas cosas que no he comido.
Permítanme presentarles lo que he comido.
1 Divertida tarta grande. Esta es la primera opción para cada festival y Año Nuevo Chino. Pero solía pensar que era demasiado rico y demasiado dulce para comerlo. Una vez que se mejoren las condiciones de apertura, el gran pastel ya no aparecerá en la lista del festival. Pero en ocasiones importantes, cuando los invitados regresan a casa, a la generación mayor todavía le gusta poner una gran mesa para pasteles y invitar a los invitados a tomar el té. Esta es una gran cortesía.
En los últimos años, el pan plano no ha vuelto a llamar mi atención y se presenta envasado en finas lonchas. No sabe tan grasoso. Todavía tengo tiempo para preparar el desayuno con él.
2 Wu Youzui Luo
Este siempre ha sido uno de los ocho platos fríos del tapete tradicional de Yancheng. Después de los huevos de mierda (huevos en conserva), los huevos de mierda deberían ser los más respetuosos con los invitados a esta mesa.
Los caracoles borrachos tienen algunos requisitos especiales para las personas que comen caracoles borrachos. Las personas que no pueden comer a menudo son torturadas por la arena de los caracoles de barro hasta que rechinan los dientes.
3 Sopa Wuyou Mahua
La favorita de la infancia. Crujiente y fragante. Pero hay que tener buenos dientes para comérselo.
Estos tres son casi recuerdos de la infancia.
Caracoles borrachos, Tang Mahua, Jianhu Lovers Noodle Garden, pan plano Funing, salchicha Binhai, salsa de soja Yilin, vino de cáscara de mandarina Dongtai, cangrejo borracho del lago Dazong, pasta de camarones de caballo Dafeng, cangrejo de puerto Xinyang, cuatro patas Xiangshui. Lubina de branquias, rodajas tiernas de jengibre Gewu, vino Binhai de cinco estrellas, fideos de pescado Dongtai, Binhai Polygonum multiflorum, ternera de búfalo Qinnan, arroz Sheyang, vino de cebada de las tierras altas de Buffon, cabeza de cerdo salada de Buffon. Bordado de pelo Dongtai, té de crisantemo de caballo. Caramelo rojo Jianhu, cerdo estofado Biancang, sandía Dongtai, camarones Huanghai, etc.
Cada lugar tiene especialidades locales. Como ciudad costera en rápido desarrollo, Yancheng naturalmente tiene especialidades locales representativas. ¡Esto no solo representa la sabiduría de los trabajadores que viven en Yanfu, sino que también representa la nostalgia del pueblo Yancheng que vive en su ciudad natal!
Por ejemplo, los caracoles borrachos de Wu You, las flores de azúcar de Wu You, los cangrejos borrachos del lago Dazong, los panes planos de Funing, las salchichas costeras, las bolas de harina de raíz de loto de Jianhu, las tartas de Dagang y Xue Ge, se pueden regalar. caja durante el Año Nuevo Chino. También hay sabores de otros lugares, como huevos de pato salados con búfalo de Qinnan, fideos apestosos de sopa de pescado con tofu de Dongtai, calcomanías de olla de Longgang, fideos de Qiyuan, codillos de cerdo de Yushikou, cinco especias secas de Xiaohai, etc. ¡Estas no son solo las especialidades locales de Yancheng, sino también una colisión con sus papilas gustativas para los amantes de la comida! ¡También es un legado de los trabajadores de Yancheng!