¿Se pueden comer bollos al vapor con demasiada álcali? ¿Existe algún peligro si los bollos al vapor contienen demasiado álcali?
2. El consumo regular de bollos al vapor con alto contenido en álcalis no es perjudicial para el cuerpo humano. Por el contrario, comer bollos al vapor con moderación aportará cierta cantidad de energía al organismo.
3. Al hacer bollos al vapor, el objetivo principal de agregar álcali es neutralizar el ácido producido durante el proceso de fermentación, de modo que el ácido y el álcali sean moderados y la adición razonable de carbonato de sodio comestible sea inofensiva. .
4. Los bollos al vapor con alto contenido de álcalis pueden no tener buen sabor para los sentidos, pero quienes los comen con moderación no causarán daño al cuerpo humano.
5. Aunque el álcali es inofensivo para el cuerpo humano, no es aconsejable comer bollos al vapor con alto contenido de álcali de una sola vez para evitar provocar molestias gastrointestinales como hinchazón. Por lo general, sólo se pueden utilizar cantidades y proporciones apropiadas y razonables de adición de álcali para hacer bollos al vapor.