¿Qué es lo más tabú para comer con brotes de bambú secos?
2. Los brotes de bambú secos y el tofu no se pueden comer juntos: algunos ingredientes de los brotes de bambú secos y el calcio del tofu pueden sufrir algunas reacciones químicas, lo que resulta en la formación de piedras. Sabemos que las piedras son muy perjudiciales para nuestra salud, por eso no debemos cocinar estos dos alimentos juntos.
3. Los brotes de bambú secos no se pueden comer con azúcar moreno: Comer brotes de bambú secos y azúcar moreno juntos formará una sustancia llamada lisina glicosilo, que tiene un impacto en la salud, así que no comas estos dos alimentos juntos. .
Datos ampliados:
Notas:
1. Debido a que los brotes de bambú contienen ácido oxálico, los brotes de bambú secos también contienen una cierta cantidad de ácido oxálico. Aunque los brotes de bambú secos requieren cocción a alta temperatura durante el proceso de producción, es mejor blanquearlos en agua hirviendo antes de comerlos.
2. Para las personas con cálculos o propensas a la deficiencia de calcio, es mejor no comer brotes de bambú secos para evitar agravar la afección o afectar el desarrollo y crecimiento de los huesos.
3. Hay mucha fibra cruda en los brotes de bambú secos, por lo que las personas con función gástrica deficiente deberían comer menos o no comer brotes de bambú secos para evitar causar indigestión y otros problemas, lo que aumenta la carga sobre el cuerpo. estómago y afectando la función del estómago.
4. Los brotes de bambú secos son alimentos fríos. Se recomienda consumirlos cuando hace calor o cocinarlos con alimentos calientes para neutralizar el frío, lo que es mejor para el organismo.
Enciclopedia Baidu-Brotes de bambú secos