Un método para hacer arroz con tubos de bambú

1. Guantes: Necesitas un par de guantes, ya sea que estés preparando bambú en la etapa inicial o asando arroz de bambú más adelante, necesitas un par de guantes de hilo simple. .

Añade un cuchillo.

2. Sierra para metales y hacha: Debido a que se trata de cortar bambú y los tubos de bambú se cortan uno a uno, personalmente recomiendo una sierra para metales pequeña, ya que es sencilla de manejar si se utiliza un cuchillo. En cuanto al corte, es fácil cortar bambú en situaciones desconocidas.

Por supuesto no hay hacha, sino un cuchillo de cocina. No es necesario cortar el bambú, pero aún es necesario romper el cuchillo después de cocinar el arroz con tubo de bambú.

3. Leña o carbón: Lo mejor es quemar un montón de leña para asar arroz en tubos de bambú, pero si las condiciones no lo permiten, por ejemplo, si vives en una gran ciudad, puedes hacerlo. también prepare una rejilla para carbón (pero ¿hay bambúes en las grandes ciudades? Jaja)

4. Tubo de bambú: lo mejor es utilizar un tubo de bambú fresco con un diámetro de más de 5 cm y una longitud de unos 20 cm. a 30CM.

Tubos de bambú gruesos

2. Recolección y producción de tubos de bambú

1. Recolección de tubos de bambú: No se puede conseguir simplemente un tubo de bambú, por lo que en la mayoría de los casos. , puedes hacerlo tú mismo. Corta un bambú. Por supuesto, no te preocupes si no sabes cómo hacer amigos pero quieres hacerlo, siempre puedes hacer todo lo posible para encontrarlos.

Cortar bambú

2. Segmentación de los tubos de bambú: Si cortas un trozo de bambú, entonces debes prestar atención a una cuestión muy importante. Un tubo de bambú necesario para el arroz con tubos de bambú debe tener nudos en ambos lados, es decir, debe estar cerrado. Según mi experiencia, puedes obtener al menos 10 tubos de bambú completos de un bambú completo.

Así que antes de descomponer un bambú completo, debes planificar cuidadosamente los nodos de descomposición y no desperdiciarlo.

Hay nudos en ambos lados

3. Abertura del tubo de bambú: use una herramienta para abrir una abertura en ambos lados del tubo de bambú. La abertura no debe ser demasiado grande, aproximadamente. 1,5 CM. Puedes rellenar arroz y algunas guarniciones, pero no demasiado pequeñas.

En cuanto a cómo abrir la boca, utilizo un cuchillo de madera con gancho. Por supuesto, puedes utilizar otras herramientas. De todos modos, haz un agujero. Estas dos secciones de bambú son muy finas y fáciles de pinchar.

En tercer lugar, prepare el arroz en el tubo de bambú.

1. Cantidad de arroz: introduzca lentamente el arroz en la boca de bambú. Según mi experiencia, con un tercio o la mitad del arroz del tubo de bambú es suficiente porque hay que poner agua y verduras. Además, si hay demasiado arroz, aunque se pueda cocinar, quedará extremadamente seco.

2. Agua: No es necesario llenar todo el tubo de bambú, pero sí debería ser casi suficiente para sellarlo.

3. Ingredientes: Añade algunas salchichas, tocino, pepinillos, etc. según preferencia personal o tu dieta local. Por ejemplo, cuando cocino, corto un poco de tocino y meto algunos trozos pequeños en cada tubo de bambú. Cuando el arroz esté cocido, no solo olerá a bambú, sino también a carne.

Por supuesto, también es posible no poner verduras en el arroz con tubos de bambú y puedes comer el arroz con tubos de bambú más puro.

4. Sellado: Después de poner el arroz y el agua, tapar la boca del tubo de bambú con algo. Otras cosas son menos particulares. Siempre uso papel higiénico.

Cuarto, preparación de la estufa

1. Piedras: si usas leña para cocinar arroz con tubos de bambú, recuerda colocar piedras en ambos lados de acuerdo con la longitud del tubo de bambú para que puedas cocine la leña en el medio. A veces, el tubo de bambú se puede colocar horizontalmente sobre la piedra para hornear. Normalmente esta vez estás en plena naturaleza, así que busca rocas y ladrillos.

2. Brasero de carbón: Si estás en una ciudad y es inconveniente hacer fuego y solo puedes quemar carbón en tu techo o en el patio, entonces ajusta de manera similar la ubicación del carbón de acuerdo a la longitud del tubo de bambú.

Si te gusta, puedes probar con carbón.

Sin embargo, tengo que recordarte que el bambú generalmente es más grueso. Si se trata de carbón de madera, debe asegurarse de que el fuego del carbón sea fuerte y que la potencia de fuego sea suficiente en la etapa inicial.

5. El proceso de asar arroz con tubo de bambú

Método 1: Método de sellado

Si está sellado, ponga el tubo de bambú al fuego después del fuego. e intenta hornearlo uniformemente. Cuando empiece a calentarse, use fuego alto y dé la vuelta tanto como sea posible. Trate de no dejar que el tubo de bambú se incendie. A juzgar por el gas que sale del sello y el agua que sale a borbotones, retiramos el fuego y asamos lentamente a fuego lento.

Todos deben tener en cuenta que es normal que el exterior del tubo de bambú se queme y se ensucie, y en ocasiones incluso habrá fuego afuera, así que no te preocupes, siempre y cuando no esté colocado. En caso de incendio, el interior del tubo de bambú es difícil de quemar.