¿Cuál es la definición de saponina?

Las saponinas, también conocidas como saponinas, son un tipo especial de glucósidos que existen en el reino vegetal. Se distribuyen principalmente en plantas terrestres superiores, pero también en organismos marinos como las estrellas de mar y los pepinos de mar.

Muchas hierbas medicinales chinas, como el ginseng, el poligala, el platycodon, el regaliz, la anemarrhena y el bupleurum, contienen saponinas como principales principios activos. Algunas saponinas también tienen actividad antibacteriana o actividades biológicas valiosas como antipiréticas, sedantes y anticancerígenas.