Después del comienzo del invierno, recuerde comer más "Tres tesoros cálidos y tres blancos para la paz" para mantenerse saludable y nutritivo y pasar el invierno de manera segura.
El cambio de estaciones es una ley natural de la naturaleza, y además tiene un gran impacto en el cuerpo humano. Aunque la gente no tiene la costumbre de hibernar en invierno, la reducción de la cantidad de ejercicio, especialmente al levantarse por la mañana, requiere mucho coraje. En este momento, deben comer más alimentos ricos en calorías para proporcionar calor al cuerpo y resistir el frío. Después del comienzo del invierno, recuerde comer más "tres tesoros para mantenerse caliente, tres tesoros para estar seguro y tres blancos" para mantenerse saludable y nutritivo y sobrevivir al invierno de manera segura.
Tras el inicio del invierno, el clima se vuelve más frío, por lo que debemos prestar atención a mantenernos abrigados. Además de usar ropa de invierno, también debemos hacer ajustes estacionales en nuestra dieta. Coma más carne en invierno y manténgase al día con la nutrición para proporcionar calor al cuerpo y resistir el frío.
1. Pechuga de pollo
La pechuga de pollo son las dos carnes magras más grandes del pollo. La carne es tierna, deliciosa y nutritiva. Es una de las fuentes importantes de grasas y fosfolípidos en la estructura dietética. La pechuga de pollo es un tipo de carne que a muchas personas les gusta comer porque tiene un alto contenido de proteínas y el cuerpo la absorbe y utiliza fácilmente. Apto para consumir durante todo el año. Hoy en día, la pechuga de pollo se utiliza para preparar un alimento único.
Filete de Pollo a la Plancha
Paso uno: Prepara los ingredientes.
Ingredientes: pechuga de pollo.
Ingredientes: Jengibre.
Condimentos: vino de cocción, sal, pimienta, almidón, salsa teriyaki, semillas de sésamo blanco.
1. Saca la pechuga de pollo del frigorífico y déjala descongelar de forma natural, luego límpiala y córtala por la mitad. Finalmente, golpee ligeramente la pechuga de pollo con el dorso de un cuchillo, agregue el vino de cocción, sal, jengibre y pimienta y deje marinar durante unos 30 minutos.
2. Vierta la salsa teriyaki en un bol, luego agregue una cantidad adecuada de agua, revuelva en una dirección para hacer una salsa y reserve.
3. Prepara una olla y caliéntala, luego vierte aceite de cocina, moja la olla primero, luego pon el pollo al horno con sal en la olla y fríe hasta que ambos lados estén dorados.
4. Después de freír las pechugas de pollo, vierta el jugo de cocción preparado, tape la olla, cocine a fuego medio-bajo durante 10 minutos, luego reduzca el jugo y ponga a fuego alto para tomar color.
5. Una vez cocido el filete de pollo, córtalo en trozos y espolvoréalo con semillas de sésamo blanco.
2. Cerdo
La carne de cerdo es la carne más consumida en la vida y también es una de las fuentes importantes de nutrientes que necesita el cuerpo humano. Su carne es muy tierna y deliciosa, y hay muchas formas de cocinarla. Coma más carne en invierno para protegerse del frío. El precio de la carne de cerdo ha bajado recientemente, por lo que puedes satisfacer tus antojos. A la hora de satisfacer tus antojos, por supuesto que comer mucha carne es suficiente. Aquí tienes un plato clásico, el cerdo estofado.
Cerdo Estofado
Paso uno: Preparar los ingredientes.
Ingredientes: Panceta de cerdo
Ingredientes: jengibre, anís estrellado, canela, laurel, hinojo, angélica, cardamomo, piel de mandarina y kaempferia.
Condimentos: sal, salsa de soja ligera, vino de cocina, azúcar de roca, pimienta.
Paso 2: Iniciar la producción.
1. Comprar la panceta de cerdo y cortarla en trozos cuadrados de 2 cm para su posterior uso.
2. Hervir agua en una olla, poner la panceta en agua fría, añadir el vino de cocción y llevar a ebullición, quitar la espuma, retirar, lavar y reservar.
3. Agrega un poco de aceite a la olla, luego agrega azúcar de roca y sofríe lentamente hasta que las burbujas se hagan más pequeñas y el color se vuelva granate, luego agrega la panceta de cerdo blanqueada.
4. Agregue las rodajas de jengibre y las especias, sofría lentamente, sofría un poco la panceta de cerdo, agregue la cantidad adecuada de agua, agregue otros condimentos excepto la sal y cocine a fuego lento durante 2 o 2 horas. .
5. Cuando se acabe el tiempo, añade sal, luego reduce la sopa a fuego alto, luego sácala de la olla y ponla en un plato.
3. Carne de Vacuno
La carne de vacuno es rica en nutrientes y rica en proteínas y diversos aminoácidos. Comer más carne de res en invierno puede ayudar a protegerse del frío. Hay muchas formas de cocinar la carne de res, como asar, hervir, guisar, freír y cocinar al vapor. En esta temporada se utiliza carne de res y rábano blanco para hacer sopa.
Sopa de Carne y Zanahoria
Paso uno: prepara los ingredientes.
Ingredientes: ternera, rábano blanco.
Ingredientes: Jengibre.
Condimentos: sal, esencia de pollo, pimienta.
Paso 2: Iniciar la producción.
1. Corta la carne en trozos pequeños con un cuchillo y remójala en agua fría durante aproximadamente 1 hora, lo que puede eliminar eficazmente el olor a pescado.
2. Calentar la olla a fuego alto, poner aceite en la olla, agregar las rodajas de jengibre y la carne y sofreír lentamente cuando la temperatura del aceite suba. Cuando la carne esté ligeramente quemada, agregar la cantidad adecuada de agua. .
3. Después de que hierva el agua, agregue un poco de sal, viértala en la olla, agregue el rábano blanco cortado, hierva a fuego alto y cocine a fuego lento durante aproximadamente 2 horas.
4. Pasado el tiempo, puedes decidir si añadir sal al gusto, y finalmente añadir esencia de pollo y pimienta.
Hay un dicho popular que dice que "el rábano y el repollo son seguros", lo que demuestra que el rábano y el repollo tienen un alto valor nutricional. Si comes rábano y repollo en esta temporada, tanto el sabor como el contenido de humedad son buenos. mejores que los de otras temporadas. Además del rábano y el repollo, también existe el tofu blanco, que contiene una variedad de oligoelementos necesarios para el cuerpo humano. También es rico en proteínas de alta calidad y se le conoce como "carne vegetal". Por tanto, tras el comienzo del invierno, deberíamos comer más de estos "tres blancos seguros".
1. Rábano blanco
“Come rábano en invierno y jengibre en verano” es un viejo dicho que se escucha a menudo. Después de las heladas, el rábano blanco en otoño e invierno tiene un sabor dulce y refrescante, lleno de humedad y rico en nutrientes. Ya sea que se use para saltear o guisar, sabe delicioso. Hagamos un plato con daikon.
Pato asado con rábano blanco
Paso uno: prepara los ingredientes.
Ingredientes: carne de pato, rábano blanco
Accesorios: jengibre, ajo, ají seco, anís estrellado, canela, esencia, fruta de hierba, raíz de peonía blanca.
Condimentos: sal, esencia de pollo, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, azúcar, pimienta, trece especias.
Paso 2: Iniciar la producción.
1. Limpiar el pato, luego picarlo en trozos del mismo tamaño y lavarlo con agua.
2. Pela el rábano blanco y córtalo en trozos un poco más grandes para su uso posterior.
3. Hervir agua en una olla y blanquear la carne de pato. Retirar la espuma cuando tengas prisa durante el proceso de escaldado para evitar que vuelva a hervir tierra en la carne de pato.
4. Agrega un poco de aceite a la olla, agrega las rodajas de jengibre y la carne de pato, sofríe lentamente hasta que la carne de pato esté fragante y ligeramente quemada, agrega los granos de pimienta y las especias, sofríe constantemente y luego rocía. carne cruda de la olla Humo y salsa de soja oscura para eliminar el olor a pescado y el color de la carne de pato, agregue el agua que ha cubierto la carne de pato, hierva a fuego alto, agregue los condimentos, reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento durante aproximadamente 40 minutos.
5. Pasado el tiempo, añadimos el rábano blanco y continuamos cocinando. Espere hasta que el rábano y la carne de pato estén suaves y fragantes, luego recoja la sopa espesa, sáquela de la olla y espolvoree con cebollas verdes.
La col es un "plato casero" de la gente de las zonas del norte. Abastecete en grandes cantidades cada invierno y úsalo para hacer guisos, ollas calientes y encurtidos. De todos modos, no te preocupes por no terminarlo. El repollo de invierno es glaseado, fresco, dulce pero no amargo, delicioso y nutritivo. Si comes demasiado pescado y carne, tienes que comer este plato vegetariano, y sólo es saludable si lo comes con comida vegetariana.
Fideos guisados con col
Paso uno: prepara los ingredientes.
Ingredientes: col y fideos
Ingredientes: jengibre, ajo, panceta, guindilla seca, anís estrellado.
Condimentos: sal, esencia de pollo, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, pimienta.
Paso 2: Iniciar la producción.
1. Retire las hojas viejas más externas de la col china, parta las hojas en trozos pequeños con las manos, luego límpielas, escúrralas y reserve.
2. Remojar los fideos en agua durante unas 2 horas. Los fideos que no han sido remojados son muy absorbentes y se pegan fácilmente a la sartén.
3. Enciende el fuego, añade una cantidad adecuada de aceite, sofríe las lonchas de panceta en la sartén hasta obtener el aceite, luego añade el jengibre, el ajo, la pimienta y el anís estrellado y sofríe hasta que quede bien. fragante, agregue los tallos de repollo y saltee hasta que estén suaves, luego agregue las hojas de repollo y saltee por un tiempo, agregue agua sin ingredientes, hierva, agregue los fideos a fuego lento, agregue los condimentos, cubra y cocine a fuego lento durante unos 5 minutos. .
4. Cuando se acabe el tiempo y la sopa esté casi lista, podrás sacarla de la olla y ponerla en el plato. Finalmente espolvorea con cebollas verdes o cilantro.
El tofu se llama "carne vegetal" y es una de las fuentes importantes de proteínas. Rico en nutrientes, tierno y delicioso, se puede cocinar al vapor, freír, guisar, hervir o asar. Mi favorito es el estofado de tofu. La sopa queda tierna, nutritiva y deliciosa.
Sopa cruzada de tofu y carpa
Paso uno: preparar los ingredientes.
Ingredientes: carpa cruciana, tofu.
Complementos: jengibre, cebolletas.
Condimentos: sal, esencia de pollo, pimienta.
Paso 2: Iniciar la producción.
1. Lavar el carpín, luego colocar los cuchillos de flores por ambos lados, escurrir el agua y reservar.
2. Cortar el tofu en trozos del mismo tamaño, luego remojar en agua y añadir un poco de sal.
3. Calentar la olla a fuego alto, agregar la cantidad adecuada de aceite, humedecer primero la olla, verter el aceite, humedecerla con aceite, verterlo nuevamente, finalmente agregar el aceite y calentar, agregar el carpa cruciana escurrida y freír hasta que ambos lados estén dorados.
4. Una vez frito el pescado, añadir suficiente agua, llevar a ebullición a fuego alto y seguir cocinando durante unos minutos. Cuando la sopa está espesa y blanca, solo puede ser blanca cuando está cocida. Finalmente añade el tofu y cocina a fuego lento durante unos 5 minutos.
5. Agregue los condimentos antes de cocinar y finalmente espolvoree con cebollas verdes para darle color y sabor.
Tras el inicio del invierno, significa la llegada del frío invierno. Al mismo tiempo, el invierno es una estación para disfrutar de la cosecha y descansar. Sólo estando sano y manteniéndote al día con la nutrición podrás resistir el frío. Por lo tanto, después del comienzo del invierno, debes recordar comer más "Tres Tesoros Cálidos Tres Blancos" para mantenerte saludable y nutritivo y sobrevivir al invierno de manera segura.
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