Un método para remojar pimientos en salsa de soja

1. Lavar los pimientos, quitarles las semillas y secarlos.

2. Calentar la olla, echar los ajos y sofreír un par de veces para aumentar el aroma.

3. Echa el chile picado en la olla y continúa salteando. Sofreír durante 3 minutos, retirar de la sartén y colocar en un bol.

4. Añade salsa de soja a la olla y sofríe, luego añade vinagre y azúcar para ajustar el sabor y el dulzor. El tiempo de sofrito depende del momento en que la salsa de soja esté hirviendo.

5. Sofreír la salsa de soja enfriada y ponerla primero en la botella, luego añadir el chile a la salsa de soja y listo. La botella terminada se puede conservar en el frigorífico a temperatura constante.