Come más tofu en otoño, es nutritivo y saludable ¿Sabes cómo hacerlo delicioso?
Come más tofu en otoño, es nutritivo y saludable ¿Sabes cómo hacerlo delicioso?
Comer tofu en otoño está bien, es saludable y nutritivo, y se puede comer cada tres o cinco veces para digerir los alimentos y preparar las comidas. Este plato está disponible en muchos restaurantes. La ventaja es que es económico y muy bueno para fortalecer el bazo y apetecer. Puede haber muchos platos fríos, pero el tofu picante es más adecuado como guarnición de estofado. , al igual que el tofu de agua, tiene un sabor muy delicado y se empapa en aceite de chile rojo. Se puede decir que comerlo es bueno para el bazo y los aperitivos. Cuando como tofu picante, siempre siento que puedo comer varios más. tazones, especialmente ahora que la temperatura fresca es muy buena para el apetito. Por eso, el snack que recomiendo a todos hoy es el tofu picante. Los amigos a los que les guste también pueden prepararlo en casa. Tofu picante
Cantidad adecuada de tofu de agua, cantidad adecuada de fideos con chile, cantidad adecuada de fideos con pimienta, cantidad adecuada de pasta de frijoles, cantidad adecuada de jengibre y ajo, cantidad adecuada de salsa de soja ligera, cantidad adecuada de jarabe de maíz, cantidad adecuada de almidón de tapioca, cantidad adecuada de agua, comestible Proceso de cocción adecuado con aceite:
1 Cortar los ingredientes preparados con antelación, el tofu en cubos, picar el jengibre y el ajo y mezclar todo. Ingredientes 2. Calentar una cantidad adecuada de aceite en la olla y agregar la espuma de jengibre a fuego lento para que explote 3. Agregar la pasta de frijoles y sofreír en aceite de chile. 100 g de agua fría 6. Agregue salsa de soja ligera, una cucharada de jarabe de maíz, una cucharada de jarabe de maíz, chile en polvo y fideos con pimienta, revuelva bien, deje hervir y cocine a fuego lento durante 5 minutos, vierta el almidón de agua fénix para espesar. y espolvorear con cebollas verdes. Consejos de cocina:
1. El tofu picante es uno de los bocadillos famosos en la provincia de Sichuan y pertenece a la cocina de Sichuan. Las materias primas específicas son materias primas y tofu de agua. Las materias primas incluyen principalmente tofu de agua, carne de res picada (también se puede usar carne de cerdo cruda), chile y granos de pimienta, etc. El cáñamo proviene de la pimienta Ma y el picante proviene de la pimienta Chaotian. Este plato refleja las características "picantes" de la cocina de Sichuan. Tiene un sabor único y un sabor sedoso.
2. Las características de Mapo Tofu dependen de los ocho caracteres de entumecedor, picante, picante, fragante, crujiente, tierno, fresco y vivaz, que también se denominan el lema de vida de los ocho caracteres.
3. Ma: Cuando se saca el tofu de la olla, se debe espolvorear una cantidad adecuada de sésamo molido. Los granos de pimienta deben ser pimientos tributo a Hanyuan, que tienen un auténtico sabor adormecedor y son refrescantes. Si comes pimienta de otros lugares, el olor adormecedor se pegará a la garganta y hará que la gente sienta falta de aliento.
4. Vivo: Se refiere a un truco especial del tofu picante: se sirve el tofu de agua, y el ajo es amarillo largo, erguido en el bol, verde esmeralda y azul, y el aceite es muy brillante. , como si acabara de venir Recogidos del borde y cortados en trozos, son realistas, pero los pasajes entre ellos están demasiado maduros y no tienen un sabor astringente.