¿Remojar las verduras en agua salada puede eliminar los residuos de pesticidas?

Remojar las verduras en agua salada puede eliminar los pesticidas residuales, pero utilice agua salada ligera, que puede eliminar hasta el 80% de los pesticidas residuales, porque la concentración de agua salada es mayor que la de las células del tejido. células de frutas y verduras. La concentración del líquido debe ser alta, lo que hará que los pesticidas solubles en las células penetren en el agua salada, lo que puede reducir la cantidad residual en las verduras. Sin embargo, el efecto de eliminación de solo el 1%. del agua ligeramente salada es muy bueno, porque el aumento de la concentración conduce a una disminución en el efecto de eliminación. Cabe señalar que cuanto más largo sea el tiempo de remojo, más limpia será la eliminación. Generalmente, remojar durante veinte minutos es suficiente. De hecho, remojar directamente con agua limpia también puede lograr una buena eliminación de los pesticidas residuales.