Cómo hacer sopa de castañas
Sopa de castañas
¿Cuándo es el mejor momento para comer castañas?
Las castañas son bastante comunes donde vivimos y puedes comprarlas en cualquier momento. Sin embargo, si quieres decir cuándo están maduras las castañas, aquí tenemos un dicho que se llama carambola en julio, espino en agosto y risa de castaña en septiembre. La carambola es un kiwi común, también llamado kiwi, que significa castaña y generalmente se recolecta en septiembre. Aunque las castañas están desnudas por fuera, no abren la boca cuando crecen en los árboles. Están cubiertas de espinas afiladas y no se pueden tocar con las manos, por lo que cualquiera a quien le guste comer castañas sabe que comer castañas en realidad requiere ciertas habilidades y el tiempo es muy importante. Mi época favorita para recoger castañas es septiembre, es cuando saben mejor.
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El valor nutricional y la eficacia de las castañas
Como todos sabemos, las castañas son muy ricas en nutrientes. Diversos nutrientes no sólo son buenos para. fortalecer el bazo y fortalecer la cintura, Beneficios: También puede fortalecer nuestros músculos y huesos, como fortalecer los músculos y activar la circulación sanguínea, detener el sangrado y reducir la hinchazón. Los principales nutrientes son proteínas, grasas, aminoácidos, sales inorgánicas y diversos polisacáridos. La población general es muy apta para comer castañas y el sabor es más efectivo. Si habitualmente te gusta comer castañas, no es apropiado comerlas en esta época, especialmente para antienvejecimiento y hematomas.
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Personas con tabúes sobre las castañas
Todo el mundo puede comer castañas, pero los más indicados para comerlas son principalmente las personas mayores y las personas con discapacidades físicas. Para las personas con deficiencia renal, será de gran ayuda. Entonces, el lado positivo de las castañas es que no son aptas para personas con indigestión, y no son aptas para personas con humedad y calor. Otra nota clave es que las castañas se comen mejor cocidas, ya que comerlas crudas puede provocar indigestión.
¿Cómo hacer sopa de castañas?
Hay muchos ingredientes para la sopa de castañas y, de hecho, se pueden preparar todo tipo de ingredientes de sopa como de costumbre. No existe un método especial, siempre y cuando sea como nos guste comerlo. Entre tantas sopas, sigo pensando que la sopa de castañas es más fácil de hacer y mejor para acompañar. Veamos a continuación cómo hacer estas clásicas sopas de castañas.
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Sopa de castañas, champiñones del árbol del té y costillas de cerdo
Ingredientes: 500 gramos de costillas, 50 gramos de champiñones del árbol del té, 80 gramos de castañas, dátiles confitados, sal y jengibre.
Pasos
1. Preparar los materiales
2. Hervir una cantidad adecuada de agua en una olla, poner las costillas limpias y cortadas en la olla y blanquear. ellos durante 10 minutos.
3. Enjuague la espuma con agua limpia después de sacarla.
4. Lavar las castañas con agua limpia.
5. Remojar previamente los champiñones del árbol del té en agua tibia.
6. Retirar el barro de las raíces y cortar en trozos pequeños.
7. Vierta una cantidad adecuada de agua en la olla de sopa y agregue los dátiles confitados lavados, el jengibre pelado, las castañas y las costillas.
8. Llevar a ebullición a fuego alto, pasar a fuego medio y cocinar a fuego lento durante 1 hora, luego agregar los champiñones del árbol del té.
9. Poner a fuego alto, llevar a ebullición y luego volver a poner a fuego alto durante 30 minutos.
10. Al beber añadir la cantidad adecuada de sal según el gusto personal.
Valor terapéutico: Repone el Qi, nutre la salud y favorece la digestión gastrointestinal. Es la mejor opción para quienes quieren perder peso.
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Sopa de bolas de pollo Yuanbao con castañas
Ingredientes: Muslo de pollo 1 almeja gigante, castañas secas sin cáscara 6 10, frijoles negros 100 g de jengibre, cebolla verde 4 rebanadas 1 condimento A: 6 tazas de agua caliente B: 1 cucharadita de sal C: 2 cucharadas de vino de arroz.
Práctica:
1. Lavar los frijoles negros, remojarlos en agua durante 4 horas, sacarlos, ponerlos en una olla y agregar agua hasta cubrir la harina de frijol y llévelo a ebullición, luego muévalo a la vaporera y agregue 1 Cocine al vapor media taza de agua hasta que hierva, continúe cocinando a fuego lento durante 30 minutos hasta que esté cocido, saque y reserve.
2. Remojar las castañas sin cáscara hasta que estén blandas y sacarlas; remojar las almejas en agua y escupir arena, lavar las cebollas y cortarlas en polvo, pelarlas y cortarlas en rodajas; para uso posterior.
3. Lavar los muslos de pollo, cortarlos en trozos, escaldarlos en agua hirviendo para quitarles la sangre, sacarlos, ponerlos en una cazuela, añadir las rodajas de jengibre, las castañas y las judías negras cocidas. agregue el ingrediente A y cocine a fuego lento hasta que el pollo esté cocido y suave. Agregue el ingrediente B y las almejas y cocine hasta que se abran las conchas. Vierta el ingrediente C y espolvoree con la cebolla verde picada.
Valor terapéutico: complementa las proteínas, mejora la resistencia, repone el qi y nutre la sangre.