¿Los palillos contraerán bacterias después de usarse durante mucho tiempo?
El Laboratorio de Microbiología del Centro de Evaluación de Seguridad de Alimentos y Medicamentos de la Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena probó palillos de diferentes materiales de 10 familias. Los resultados mostraron que las bacterias coliformes en los palillos de 6 familias excedieron el estándar. ¡Los palillos utilizados durante más de un año tienen más de 100.000 bacterias! Bajo el microscopio, los palillos de bambú que se han utilizado durante medio año: la epidermis se ha caído y los espacios entre los palillos están llenos de manchas amarillas. Si te acercas, ¡puedes ver pequeños insectos moviéndose en el interior! ¡Los palillos viejos pueden causar cáncer! Limpiar los palillos durante mucho tiempo hará que el contenido de agua de los palillos sea demasiado alto, convirtiéndose en un caldo de cultivo para bacterias como Helicobacter pylori y Aspergillus aflatoxina.
Desde el día que empieces a utilizar tus propios palillos, cada fricción dejará grietas en la superficie de los palillos, acumulando residuos de comida e incluso manchas de aceite. Lo que es peor es que si los palillos lavados no se secan a tiempo, las manchas de agua residual pueden convertir fácilmente los palillos en un caldo de cultivo para microorganismos. Cuanto más largos se usan los palillos, más profundas se vuelven las grietas y más oportunidades tienen de albergar microorganismos. coli, Staphylococcus aureus, Helicobacter pylori e incluso la aflatoxina de Aspergillus. Algunas personas pueden decir que nuestra familia escalda los palillos con agua hirviendo o usa un gabinete de desinfección para esterilizarlos todas las semanas. Pero es importante tener en cuenta que hervir los palillos durante al menos 15 minutos los esterilizará. Los palillos viejos tienen grietas y aún pueden generar bacterias fácilmente después de ser desinfectados.
Algunos profesionales realizaron una encuesta sobre los palillos chinos circulantes y los palillos desechables vendidos por el público y descubrieron que ambos tipos de palillos contienen bacterias dañinas y moho. Los palillos de madera que se han utilizado en casa durante dos años contienen 16,3 bacterias por centímetro cuadrado, lo que supera el valor aceptable clínicamente prescrito para las comunidades bacterianas en la superficie de los artículos. Los palillos de metal que se utilizaron durante casi dos meses contenían 0,7 bacterias por centímetro cuadrado. Los palillos que no se limpian bien pueden generar una variedad de bacterias. Estas sustancias se transmiten a través de los palillos y afectarán aún más la salud humana. Especialmente los palillos de bambú y los palillos de madera que se han utilizado durante mucho tiempo y tienen ranuras y rayones tienen más probabilidades de generar bacterias cuando están ligeramente húmedos. En un entorno adecuado, la tasa de reproducción bacteriana se duplicará en unos 120 minutos. La vajilla debe limpiarse a fondo lo antes posible después de su uso para evitar afectar la inmunidad humana y provocar una serie de peligros ocultos.
Los palillos también tienen una vida útil. Algunas familias usan los palillos durante uno o dos años sin reemplazarlos, lo cual no es aconsejable. En general, todo tipo de palillos en los supermercados suelen tener etiquetas de "uso dentro de 3 a 6 meses". Se recomienda reemplazarlo cada seis meses. Los palillos de bambú no se pueden utilizar durante medio año y son propensos a decolorarse. Por favor esté atento.