¿Cómo comer en otoño? _Jianyi Salud

Según las características del clima y las condiciones de las enfermedades en otoño, se recomiendan varias dietas medicinales convenientes y económicas.

(1) Gachas

1. Gachas de cebada. Tome 30-60 g de cebada y 100 g de arroz japónica. Ponga los granos de coix y el arroz japónica en una olla, hierva agua y cocine hasta obtener papilla. Esta receta puede fortalecer el bazo y detener la diarrea, los diuréticos y la humedad, y eliminar la humedad y el entumecimiento. Es adecuado para los ántrax pulmonares e intestinales causados ​​por deficiencia y edema del bazo, estancamiento de agua, pie de atleta, dificultad para orinar, diarrea, dolor articular reumático y estasis de calor húmedo.

2. Gachas de nueces. Tome 15 g de nueces y 100 g de arroz japónica. Lavar el arroz japónica, ponerlo en la olla junto con las nueces, agregar una cantidad adecuada de azúcar y agua, llevar a ebullición a fuego alto y luego cocinar a fuego lento hasta que esté cocido. Esta receta tiene los efectos de humedecer los pulmones y aliviar la tos, nutrir los riñones y fortalecer la esencia, humedecer los intestinos y ser laxante. Es adecuado para la tos por sequedad del pulmón, tos por deficiencia renal, dolor y debilidad en cintura y rodillas, impotencia y espermatorrea, micción frecuente y heces secas.

3. Gachas de Ophiopogon japonicus. Tome 15-30 g de Ophiopogon japonicus y 100-200 g de arroz japonica. Cantidad adecuada de azúcar de roca. Primero, sofreír el Ophiopogon japonicus en agua, quitar los residuos y conservar el jugo, luego poner el arroz japonica en el jugo, cocinarlo en papilla y agregar una cantidad adecuada de azúcar de roca. Esto puede nutrir el yin e hidratar los pulmones, beneficiar al estómago y promover la producción de líquidos, limpiar el corazón y aliviar los problemas. Es adecuado para la tos seca debido a la deficiencia de yin pulmonar, tos con sangre debido a la fatiga, sequedad de boca y sed debido a la insuficiencia de yin del estómago, malestar e insomnio, fiebre debido a la deficiencia de yin, calor corporal por la noche, etc.

(2) Sopa

1. Sopa de huevo de pato y clara de hongos. Tome un huevo de pato, 10 g de hongo blanco y la cantidad adecuada de azúcar de roca. Remojar los hongos blancos hasta que estén tiernos, agregar agua y hervir hasta que estén tiernos, romper los huevos de pato en un bol y mezclar bien, luego verter en la sopa de hongos blancos, agregar una cantidad adecuada de azúcar de roca y cocinar los huevos de pato. Esta receta nutre el yin e hidrata los pulmones. Es adecuado para la tos por calor pulmonar, tos crónica, faringitis, dolor de garganta seca, sed, heces secas, etc.

z, sopa de semillas de loto y sésamo. Tome 20 gramos de carne de semilla de loto, 15 gramos de semillas de sésamo y la cantidad adecuada de azúcar. Saltee las semillas de sésamo hasta que estén fragantes, muélalas hasta obtener un polvo fino, agregue las semillas de loto y el agua durante aproximadamente 1 hora, luego agregue las semillas de sésamo y el azúcar y cocine por unos minutos. Esta receta resiste 1, los cinco órganos internos, fortalece el hígado y los riñones y calma el corazón. Es adecuado para mareos, olvidos, dolor y debilidad en la cintura y las rodillas causados ​​por la deficiencia de yin del pulmón, encanecimiento prematuro del cabello, sequedad y menos flema, piel seca, estreñimiento causado por la deficiencia de yin del bazo y el estómago, insomnio y palpitaciones del corazón causadas por falta de armonía cardíaca y renal o deficiencia cardíaca y renal, espermatorrea, micción frecuente, diarrea turbia, deficiencia del bazo y diarrea, etc.

(3) Guiso

1. Calabaza Baiyan. Tome una calabaza tierna, 250 g de panceta de cerdo, un poco de fideos, 1-2 huevos, la cantidad adecuada de jengibre, cebolla, glutamato monosódico, sal y otros condimentos, y un plato de sopa. Primero lave la calabaza, corte una tapa del pedículo, saque la pulpa por el medio y reserve picar la panceta, remojar los fideos en agua tibia y cortar en trozos pequeños. Luego agregue la panceta, los fideos y el jengibre. , cebolla verde picada, sal y glutamato monosódico. Espere y revuelva uniformemente. , agrega una cantidad adecuada de caldo, bate los huevos, revuelve uniformemente el relleno de tocino, mete el relleno de carne en la calabaza, tápala y métela. Esta receta puede nutrir el cuerpo, aliviar la tos, eliminar el calor y desintoxicar. Es adecuado para la anorexia, indigestión, distensión abdominal, tos y asma causada por debilidad del bazo y del estómago.

2. Carne de conejo guisada con ñame y azucena. Tome 30 gramos de ñame chino, 30 gramos de Polygonum multiflorum, 200-300 gramos de carne de conejo, una cantidad adecuada de jengibre, sal y otros condimentos. Primero lave la carne del conejo y córtela en trozos pequeños, luego ponga el ñame, la azucena y el condimento adecuado en la cacerola y cocine a fuego lento durante 1 hora. Esta receta humedece los pulmones y alivia la tos, limpia el corazón y calma los nervios, nutre los riñones y fortalece la esencia, humedece los intestinos y alivia el estreñimiento. Es adecuado para diarrea crónica, disentería, micción frecuente, anorexia, heces blandas, tos con calor pulmonar, tos de parto, bronquitis crónica, diabetes senil y síndrome menopáusico femenino causado por deficiencia de pulmón, bazo y riñón.