Haga un balance de las cosas que no se pueden guardar en el frigorífico
La temperatura del compartimento congelador del frigorífico suele rondar los -18°C. A esta temperatura, las bacterias generalmente se inhiben o mueren, por lo que los alimentos almacenados allí tienen un mejor efecto de conservación. Pero la congelación no significa que se pueda esterilizar por completo. Algunas bacterias resistentes a la congelación sobrevivirán. Entonces, desde otra perspectiva, si el frigorífico no se desinfecta con frecuencia, se convertirá en un "caldo de cultivo" para algunas bacterias.
Además, no guardes demasiados alimentos en el frigorífico, ya que provocará que la temperatura exterior de los alimentos sea baja y la interna alta, provocando su deterioro.
Algunas amas de casa utilizan el frigorífico como cajón para verduras para conservar los alimentos durante mucho tiempo. Cómo utilizar correctamente el frigorífico también es un conocimiento doméstico indispensable para las amas de casa. Por la salud de tu familia, debes saber cuánto durarán los alimentos en tu refrigerador.
1. La leche debe mantenerse alejada de la luz.
La luz no sólo puede esterilizar, sino también "matar" los nutrientes de la leche. Se descubrió que la leche se vuelve ácida y se deteriora si se expone directamente al sol durante 4 minutos. La vitamina B2 de la leche es muy sensible a la luz y se perderá rápidamente cuando se exponga a la luz. La luz también oxida los lípidos de la leche, provocando la destrucción gradual de otros nutrientes como las vitaminas A, D, B6 y B12. Entre ellos, la leche en tarros de vidrio o plástico es la más frágil. Incluso bajo la luz del congelador de un supermercado, la fecha de caducidad de la leche es de sólo unas 4 horas.
2. El té verde debe conservarse en el frigorífico.
El té verde tiene muchos beneficios para la salud y se ha demostrado que ayuda a prevenir enfermedades cardíacas, cáncer, Alzheimer y más, principalmente debido a las catequinas que contiene. Sin embargo, un estudio publicado en el American Journal of Food Science señaló que el contenido de catequinas disminuyó después de dejar el té verde a temperatura ambiente durante seis meses. Por lo tanto, es mejor conservar el té verde en el frigorífico. El té negro se puede conservar a temperatura ambiente.
3. Las frutas y verduras son propensas a estropearse y a “infectarse”
Las verduras y frutas son propensas a estropearse y a “infectarse” cuando se colocan juntas. La Red de Salud de Medicina Tradicional China recuerda que no sólo las personas pueden contraer enfermedades infecciosas, sino que el deterioro de frutas y verduras también puede ser "contagioso". Una investigación de la Universidad Estatal de Pensilvania en Estados Unidos nos recuerda que cuando se colocan manzanas, almendras, pimientos rojos, melocotones, melones y tomates junto con otras frutas y verduras, se liberará gas etileno, lo que hará que estas últimas maduren y se deterioren rápidamente. Además, combinar las frutas y verduras anteriores con verduras crucíferas y verduras de hojas verdes también provocará que las hojas de estas últimas se pongan amarillas y se pudran rápidamente.
Es mejor guardar las verduras de hojas verdes delicadas en el frigorífico y comerlas lo antes posible. Rábano, zanahoria, repollo, patata, cebolla, manzana, pera, etc. Son alimentos almacenables y aptos para balcones. Las patatas y otros tubérculos, cuanto más pequeños son, mayor es su contenido de vitamina C. Se pueden almacenar en bolsas de papel para evitar que el exceso de luz y oxígeno destruyan la vitamina C.
Muchos usuarios esperan encontrar una forma eficaz de eliminar los olores del frigorífico. De hecho, el carbón activado se puede utilizar para eliminar los olores. Lo mejor es preparar dos copias de carbón activado como respaldo, reemplazarlas cada una o dos semanas y luego exponerlas en un lugar seco y soleado para garantizar el mejor efecto de adsorción. Cabe señalar que la capacidad del carbón activado disminuirá ligeramente cada vez que se "cargue y descargue", así que recuerda reemplazarlo a tiempo.