Postre sencillo elaborado con harina de arroz glutinoso
Ejercicio:
1. Prepara primero los ingredientes necesarios. Preparé dos tipos de frutas, una es fresa y la otra es mango.
2. Luego poner en un recipiente grande la harina de arroz glutinoso, la fécula de maíz y el azúcar fina, verter la leche y batir con una batidora de huevos manual, luego agregar el aceite de maíz y remover uniformemente hasta formar una masa. estado de pulpa sin partículas.
3. A continuación vierte la papilla en el plato y cubre con film transparente.
4.Cocer al vapor en el horno a 110 grados durante unos 15 minutos. Pincha la masa con los palillos. Si los palillos están limpios significa que están cocidos.
5. Saca las bolas de arroz glutinoso al vapor, cúbrelas con film transparente y espera hasta que se enfríen por completo antes de pasar al siguiente paso. Las bolas de arroz glutinoso también se pueden refrigerar en el frigorífico, pero el tiempo no debe ser demasiado largo, de lo contrario las bolas de arroz glutinoso se endurecerán.
6. Lavar y cortar los mangos y las fresas, luego envolverlos en pasta de arroz glutinoso. Usa fresas enteras y córtalas en trozos más bonitos, y corta el mango en dados más grandes.
7. Amasar las bolas de arroz glutinoso frías repetidamente hasta darles forma redonda.
8. Toma una pequeña bola de arroz glutinoso, presiónala hasta formar un pastel redondo con un centro grueso y lados delgados, pon mango cortado en cubitos en el medio o pon trozos de mango dentro, pellizca bien y conviértelo. una forma redonda. Finalmente agrega el coco y enróllalo uniformemente. La pasta de arroz pegajoso con mango está lista.
9. El método para hacer pasta de arroz glutinoso con fresas es el mismo. Sólo necesitas envolver una fresa entera en la bola de arroz glutinoso, pellizcarla bien y luego cubrirla con una capa de leche de coco.