Consejos para hacer cazuela de huevos
¿Has probado alguna vez la cazuela de pechuga de pollo? Hoy vamos a hacer una cazuela de huevo, los ingredientes son pechuga de pollo, huevos y tofu.
Los huevos son ricos en colesterol y nutrientes. Son una buena fuente de proteínas de alta calidad y vitaminas del grupo B. También pueden aportar algo de grasa, vitamina A y minerales, tienen protección hepática, salud cerebral, inteligencia. y efecto de protección de la visión.
La proteína de los huevos puede reparar el daño del tejido hepático y la lecitina de la yema de huevo puede promover la regeneración de las células hepáticas, aumentar la cantidad de proteína plasmática humana y mejorar las funciones metabólicas e inmunes del cuerpo.
La yema de huevo contiene triglicéridos, colesterol y proteína de la yema, que juegan un gran papel en el desarrollo del sistema nervioso y del organismo. La lecitina puede liberar colina después de ser digerida por el cuerpo humano, promover el desarrollo del cerebro, mejorar la memoria y prevenir la enfermedad de Alzheimer.
Los huevos son ricos en hierro, que juega un papel en la hematopoyesis y en el transporte de oxígeno y nutrientes en la sangre, consiguiendo así el efecto de reponer la sangre.
Los huevos son ricos en luteína y zeaxantina, que pueden proteger los ojos del daño ultravioleta. Comer huevos también es bueno para los usuarios de computadoras que usan demasiado sus ojos.
Los huevos tienen un alto valor nutricional y un alto contenido en proteínas, pero un contenido relativamente bajo en grasas y carbohidratos. Por lo tanto, comer huevos de forma adecuada no sólo evitará que aumentes de peso, sino que también puede complementar los nutrientes que necesita el cuerpo humano.
El tofu es rico en nutrientes y contiene hierro, magnesio, potasio, niacina, cobre, calcio, zinc, fósforo, ácido fólico, vitamina B1, yema de huevo y vitamina B6. Su alto contenido en aminoácidos y proteínas lo convierten en un buen complemento de los cereales. Tiene un sabor dulce y fresco y tiene los efectos de reponer el qi y neutralizar la flema, promover los fluidos corporales e hidratar, eliminar el calor y desintoxicar.
El tofu es dulce, frío y no tóxico. Es un alimento saludable que puede reponer y eliminar el calor. El consumo regular puede nutrir el cuerpo, eliminar el calor e hidratar, promover los fluidos corporales, calmar la sed y limpiar el estómago. Adecuado para personas con constitución caliente, mal aliento, sed e intestinos y estómago confusos.
El tofu puede aumentar el contenido de hierro en la sangre durante la función hematopoyética. Los flavonoides fitoestrógenos que contiene pueden atenuar las manchas y mejorar el síndrome menopáusico. Por lo tanto, para las amigas, comer tofu tiene buenos beneficios. y piel nutritiva.
Los nutrientes del tofu son completos y la tasa de absorción llega al 95%. Dos pequeños trozos de tofu pueden satisfacer las necesidades diarias de calcio de una persona. El tofu contiene "tamarindo", el calcio que se encuentra en las frutas, que es beneficioso para el crecimiento y desarrollo de dientes y huesos. La daidzeína también puede prevenir eficazmente la osteoporosis.
El tofu contiene lecitina de soja y una rica proteína de alta calidad, que es beneficiosa para el crecimiento y desarrollo de los nervios, los vasos sanguíneos y el cerebro, mejora la inmunidad y fortalece el cuerpo.
Los esteroles y el estigmasterol del tofu son ingredientes supresores del cáncer y pueden inhibir eficazmente la carcinogénesis del cáncer de mama, el cáncer de próstata y el cáncer de sangre.
Cazuela, huevos y tofu
Preparar ingredientes
Huevos, tofu, pechuga de pollo.
1.
Huevos, tofu añejo, pechugas de pollo, lavar las pechugas de pollo, cortarlas primero en rodajas gruesas, luego cortarlas en dados pequeños y ponerlas en un bol. Agregue sal, salsa de ostras, salsa de soja ligera, salsa de soja ligera para darle color y un poco de azúcar para darle frescura. Vierta la salsa en la carne cortada en cubitos, agregue un poco de almidón, mezcle bien, cubra con agua y deje marinar durante diez minutos.
En segundo lugar,
Corta el tofu en rodajas gruesas, rompe los huevos en un bol y revuelve con los palillos. Además, prepare un tazón pequeño, ponga una cucharada de almidón en una cantidad adecuada de agua, revuélvalo con agua y almidón, luego vierta el agua y almidón en el huevo líquido y continúe revolviendo. Prepare los ingredientes pequeños, corte el jengibre en polvo y pique el ajo en polvo.
En tercer lugar,
Una vez preparados todos los ingredientes, freímos el tofu, calentamos la olla, ponemos aceite vegetal en la olla, vertemos el aceite caliente después de deslizar la olla y poner en aceite frío. Vierta el tofu en la olla, use palillos para abrir el tofu apilado, agite la olla constantemente para calentar el tofu de manera uniforme, fría hasta que ambos lados de los cubos de tofu estén dorados, vierta, controle el aceite y colóquelo uniformemente en el fondo. de la cazuela.
En cuarto lugar,
Vuelve a calentar la sartén aceitada. Después de deslizar la sartén, vierte el aceite caliente y agrega aceite frío. Cuando el aceite esté 50% caliente, vierta el huevo líquido y gire suavemente la sartén para esparcir el huevo líquido en una torta de huevo. Después de que el líquido del huevo se haya solidificado, vierte aceite vegetal a lo largo del borde de la sartén, agita la sartén suavemente y los rollitos se separarán automáticamente. Luego darle la vuelta al rollito y sofreír un rato. Después de freír, se vierte, se corta en trozos pequeños y se pone en un bol.