¿Cómo hacer estofado de ganso y hongos de bambú? ¿Cómo hacer un delicioso pato guisado con hongos de bambú?
Detalles de los ingredientes
Una cantidad adecuada de costillar de pato asado
Una cantidad adecuada de hongo de bambú
Una cantidad adecuada de jengibre
Tres rodajas de jengibre
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Un trozo de cebolla verde
Sabor ligero
Habilidad para hornear
Varias horas de tiempo
Dificultad normal
Pasos para hacer la nutritiva sopa otoñal de hongos de bambú y pato
1
Prepara los ingredientes : ocho raíces secas de hongos de bambú, media parrilla de pato asado, 3 rodajas de jengibre y una sección de cebolla verde.
2
Primero picamos la costilla de pato en trozos pequeños y picamos la cebolleta y el jengibre.
3
Vierte un poco de aceite en la olla, suficiente para freír las rodajas de jengibre y las cebolletas, luego vierte la rejilla del pato y sofríe el aceite en el pato. rejilla propia Ven
4
Agrega una cacerola de agua, luego tapa, enciende el fuego alto y deja hervir durante cinco minutos. Presta atención, este paso es para que la sopa quede blanca. Primero debes poner el fuego al máximo. Segundo, asegúrate de mantener la tapa cerrada y no abrirla hasta la mitad. Mantenlo así durante cinco minutos. Después de cinco minutos, podrás ver una sopa blanca parecida a la leche.
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Después de cinco minutos... Mira, ¿no me mentiste? a todos? La sopa está muy blanca
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Vierte la sopa en una cazuela, llevala a ebullición suave, luego cúbrela con una tapa, baja el fuego y empieza a cocinar la sopa.
7
Al preparar sopa, empieza a recoger el hongo del bambú. Primero remoja el hongo de bambú en agua ligeramente salada durante 15 minutos, luego sácalo y lávalo, quítale la punta de la cola (tírala) y la falda (no la tires). Vuelva a agregar agua tibia y continúe en remojo durante media hora.
8
Después de una hora y media, agregue los hongos de bambú y la baya de goji a la sopa de pato y cocine a fuego lento durante otra media hora. . Eso es todo. Añade sal 10 minutos antes de servir.
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Sirve en un bol y disfruta. Una cosa a la que todo el mundo debería prestar atención es que los hongos de bambú tienen un aroma especial. Si no te gusta este olor, primero puedes blanquear los hongos de bambú en agua y luego ponerlos en la sopa.