¿Qué frutas deberías comer más en otoño?
Los caquis contienen principalmente azúcares como sacarosa, glucosa y fructosa, además de proteínas y ricas sales inorgánicas, ácidos de frutas, almidón, etc. También contiene ingredientes medicinales como vitaminas, caroteno, colina, rutina, glucósidos flavonoides y diversos aminoácidos. Los caquis pueden reponer la nutrición humana y el líquido intracelular, humedecer los pulmones y promover los fluidos corporales; los ácidos orgánicos de los caquis ayudan a la digestión gastrointestinal, estimulan el apetito y tienen el efecto astringente de los intestinos y la hemostasia.
Los caquis contienen muchas vitaminas y yodo, que pueden tratar el bocio endémico causado por la deficiencia de yodo; los caquis pueden ayudar al cuerpo a excretar alcohol y reducir el daño del alcohol al cuerpo; los caquis pueden ayudar a suavizar los vasos sanguíneos; Disminuye la presión arterial y aumenta el flujo de la arteria coronaria, promoviendo la circulación sanguínea, reduciendo la inflamación y mejorando la función cardiovascular.
Cómo elegir
●Elige menos ácido tánico: El contenido de taninos de las diferentes variedades de caquis varía mucho, entre 4-0,4. El requisito previo para que comer caquis cause malestar físico es comer muchos caquis con más taninos. Entonces, la clave es comprar menos taninos. La forma más sencilla de juzgar si hay mucho ácido tánico en los caquis es probarlos. Cuanto más astringentes son los caquis, mayor es el contenido de ácido tánico;
●Compre caquis maduros: cuando los caquis están inmaduros, el contenido de ácido tánico es alto, especialmente la piel exterior de la pulpa, que está cerca de la piel de caqui. Los caquis en el mercado se pueden dividir en tipos astringentes y dulces: los caquis dulces pueden ser naturalmente desastringentes en el árbol antes de que maduren, por ejemplo, los caquis crujientes comestibles deben ser astringentes después de la recolección para eliminar el exceso. El ácido tánico solo es adecuado para la venta; y consumo, como el que necesita ser ablandado después de ser comprado.
Cosas a tener en cuenta
●Coma con moderación, no más de 1 ~ 2 caquis por día (alrededor de 150 ~ 200 g/pieza).
●No lo haga; coma a voluntad Caquis sin astringencia, como los caquis cultivados al borde de la carretera o en casa. Los caquis con fuerte astringencia y alto contenido de ácido tánico pueden causar fácilmente reacciones gastrointestinales adversas;
●No coma caquis inmaduros;< / p>
●Las personas con diabetes deben comer caquis con precaución. Los caquis tienen un alto contenido de azúcar, cerca del 20 %, en su mayoría disacáridos y monosacáridos simples. Los caquis maduros son blandos y podridos y se pueden tragar sin masticarlos completamente, por lo que tienen una mayor respuesta al aumento del azúcar en sangre;
● Si siente fuertes molestias después de comer caquis, debe buscar atención médica de inmediato.
2. Pierce
La pera contiene una variedad de vitaminas, ácidos orgánicos, calcio, fósforo y otros minerales. Contiene ácido aspártico, que ayuda a proteger los riñones. Las vitaminas B1 y B2 que contiene tienen ciertos efectos en la regulación del sistema nervioso, aumentan la vitalidad del corazón y alivian la fatiga. Las peras pueden aportar potasio y fibra, que pueden ayudar a la digestión y estimular el apetito.
Cómo elegir
lElija peras con buena calidad de pulpa: Al seleccionar peras, elija peras con forma regular, ombligo profundo (la depresión en la parte inferior de la pera) y suave y entorno limpio. La pulpa de este tipo de pera es delicada, crujiente y tierna, con menos células de tejido granular en la pulpa, jugo rico y generalmente muy dulce;
l Elija peras con alto contenido de humedad: al elegir peras, elige las que tengan buen aspecto, con piel fina y aspecto suave y delicado. Una es si queda firme al presionarla con los dedos y la otra es si el peso es lo suficientemente pesado como para que la pera tenga un alto contenido de agua y un jugo dulce.
Cosas a tener en cuenta
l no es adecuado para comer con cangrejos ya que es propenso a la diarrea;
La pera contiene más ácidos de frutas y carbohidratos, que pueden Causa acidez de estómago. Las personas con diabetes deberían comer menos.
3. Dátiles frescos
Los dátiles frescos tienen un valor nutricional extremadamente alto, son ricos en ácidos orgánicos, caroteno, proteínas, hierro, calcio, fósforo, selenio y otros oligoelementos, y son ricos. en vitamina C y contiene nutrientes como el monofosfato de adenosina cíclico y el glucósido, que tienen efectos milagrosos en la belleza y el cuidado de la salud, en el tratamiento de la presión arterial alta y en la prevención del cáncer.
Cómo elegir
lElija los maduros: la piel de azufaifo es de color púrpura o rojo oscuro, el tamaño de las partículas es uniforme, la forma del fruto es corta y redonda, hay pocas arrugas y Las marcas son superficiales, es mejor. Si hay muchas arrugas, marcas profundas, forma de fruta hundida y cáscara ligeramente verde, es una azufaifa inmadura;
l Elija las crujientes y dulces: intente elegir ocho azufaifas maduras para condimentar. Si tiene un sabor crujiente y dulce, se puede considerar una mejor variedad. Si los dátiles frescos no son dulces ni astringentes, se pueden definir como dátiles crudos. Los dátiles frescos que tienen un sabor amargo, carecen de agua o se sienten blandos son dátiles inferiores.
Cosas a tener en cuenta
El contenido de azúcar de los dátiles frescos es el más alto entre todas las frutas. Después de comer dátiles frescos, debes comer menos alimentos básicos para evitar la acumulación de energía;
Comer demasiados dátiles frescos provocará hinchazón abdominal, así que solo come uno o dos puñados al día. No coma demasiado de una vez, pero siga comiendo;
l Los dátiles frescos son demasiado picantes y pueden causar flema excesiva, estreñimiento, problemas estomacales o diabetes.
4. Espino
El fruto del espino (fruta fresca) contiene carbohidratos, proteínas, grasas, azúcar, ácido, hierro, calcio, caroteno, riboflavina, ácido málico y ácido cítrico y otros. ingredientes beneficiosos. Entre ellos, el contenido de vitamina C es el más destacado, y el contenido de hierro, calcio, pectina y flavonoides ocupa el primer lugar entre todos los tipos de frutas frescas. Los flavonoides y terpenoides del espino pueden suavizar los vasos sanguíneos, reducir el colesterol sérico, ser diuréticos y calmar los nervios y tener ciertos efectos sobre las enfermedades coronarias y la hipertensión. El espino tiene un efecto astringente y un fuerte efecto inhibidor sobre Shigella Dysenteriae y Pseudomonas aeruginosa. Entre los flavonoides que contiene el espino, existe un compuesto anticancerígeno que ayuda a prevenir y tratar el cáncer.
Cómo elegir
lElige las frescas: las cáscaras frescas de espino son de color rojo brillante y tienen una textura dura;
lElige las de buena calidad: elige las que no tengan agujeros de gusano. o grietas. El tamaño de la cáscara debe ser moderado. Si es demasiado pequeña, no quedará pulpa. Si es demasiado grande, tendrá un sabor amargo. El peso debe ser suficiente y si es demasiado ligera.
A tener en cuenta
l No es aconsejable comer demasiado con el estómago vacío. Los ácidos orgánicos que contiene pueden irritar fácilmente la mucosa gástrica, provocando distensión abdominal y ácido pantoténico.
El espino no debe consumirse como alimento. Consuma hígado de cerdo, mariscos y frutas y verduras que contengan enzimas que degradan la vitamina C.
5. Apple Company
Las manzanas son ricas en nutrientes. Comer manzanas con regularidad no sólo tiene funciones de cuidado de la salud, sino que también tiene el efecto de prevenir y tratar muchas enfermedades. Las manzanas son ricas en potasio, que puede eliminar el sodio del cuerpo y desempeñar un papel determinado en la prevención y el tratamiento de la presión arterial alta. Las manzanas contienen flavonoides, un antioxidante que puede prevenir la aterosclerosis coronaria. También contiene fibra y pectina, que pueden reducir el colesterol. La celulosa de las manzanas no es fácil de digerir y favorece la defecación. También es rica en ácidos orgánicos, que pueden estimular la mucosa intestinal y promover la peristalsis intestinal. Las manzanas también contienen ácido tánico y pectina, que tienen efectos astringentes y de adsorción, por lo que las manzanas también pueden tratar la diarrea, especialmente la diarrea causada por colitis crónica e indigestión simple en bebés y niños pequeños. Las manzanas son ricas en yodo, que es 8 veces mayor que el de los plátanos y 13 veces mayor que el de las naranjas. Comer manzanas con regularidad puede prevenir y tratar el bocio. Las manzanas no sólo son buenas para perder peso, también son excelentes para la belleza. Las manzanas contienen una variedad de nutrientes y oligoelementos que el cuerpo absorbe fácilmente. Conocidas como "agua viva", pueden prevenir la sequedad y la piel agrietada de la piel y protegerla de la lubricación y la sensibilidad.
Cómo elegir
Elijo dulce: cuanto más roja es la manzana, más dulce es. Las manzanas rojas contienen relativamente poca agua y no son lo suficientemente crujientes, por lo que al elegir manzanas, puede elegir manzanas rayadas. Cuantas más líneas, mejor será el sabor. Pero las personas mayores a las que les gusta comer manzanas "fideos" y "shasha" pueden elegir manzanas rojas. También puedes presionar la manzana ligeramente. Si es fácil de presionar, significa que la manzana está dulce, de lo contrario está un poco ácida. Puedes medir el peso de una manzana a mano. Si es liviana significa que es una manzana algodonosa, mientras que si es pesada contiene más agua y es una manzana crujiente. También puedes elegir manzanas con más huesos, que generalmente son más dulces;
Yo elijo manzanas frescas: huélelas primero con la nariz. Las manzanas frescas tienen un aroma fuerte y huelen delicioso. Si se conservan durante mucho tiempo, su sabor se desvanecerá. En segundo lugar, que una manzana esté fresca o no depende de su tallo, que también se conoce como "mango de manzana", como dice el refrán. Si es verde, significa que acaba de ser recogido; si es amarillo, significa que lleva ahí un tiempo y no está lo suficientemente fresco; si es negro, significa que no está fresco, así que no lo vuelvas a comprar.
Cosas a tener en cuenta
l Las manzanas no se deben comer con algunos mariscos, porque contienen ácido tánico y comerlas con mariscos reducirá el valor nutricional de las proteínas;
l Las manzanas no deben comerse con el estómago vacío porque contienen ácido de fruta, que puede afectar fácilmente la función digestiva del estómago y causar problemas estomacales. Se recomienda comer manzanas 2 horas después de una comida;
Los pacientes con diabetes y enfermedades gastrointestinales no deben comer más, ya que el azúcar y el ácido de la fruta de las manzanas agravarán la afección.
6. Kiwi
El kiwi contiene azúcar, proteínas, ricas en aminoácidos, 12 tipos de proteasas, vitamina B1, C, caroteno, calcio, fósforo, hierro, sodio, potasio, magnesio, cloro, pigmentos y otros ingredientes. Su contenido de vitamina C es de cinco a seis veces mayor que el de la misma cantidad de cítricos, y se le conoce como el rey de las vitaminas. También contiene fibra dietética soluble, que puede promover la motilidad gastrointestinal y prevenir el estreñimiento.
Cómo elegir
lSeleccione frutas duras: Toque con cuidado todo el cuerpo de la fruta para seleccionar frutas duras. Se debe evitar cualquier fruta que sea blanda en general o que tenga puntos blandos en algunas partes. Si lo deseas, cómelo inmediatamente después de regresar a casa;
lElige verde: la fruta regordeta y sin heridas ni enfermedades es mejor, y el verde claro es el mejor para la parte cercana a un extremo. El kiwi con rica pulpa verde, sabor agridulce es de la mejor calidad y tiene el mayor contenido de vitaminas.
Cosas a tener en cuenta
No como pepinos. El pepino contiene una enzima descomponedora de vitamina C que destruirá la vitamina C de otras frutas y verduras;
Debido a que el kiwi es de naturaleza fría, las personas con bazo y estómago débiles deben comerlo con precaución. Personas con diarrea frecuente. y los pacientes que orinan con frecuencia no deben comerlo. Las pacientes con cantidades excesivas y amenaza de aborto también deben evitar su consumo.