¿Qué es Baiguo y cuáles son sus beneficios?
En el reino verde, el árbol ginkgo, conocido como el "fósil viviente", es elegante y encantador. El ginkgo es rico en nutrientes, dulce y suave, y tiene un sabor excelente. Se puede comer. Sin embargo, debido a que es "de naturaleza cálida y ligeramente venenosa, comer demasiado provocará distensión abdominal", por lo que la gente restringe que los niños coman demasiado. El ginkgo tiene los efectos de humedecer los pulmones y aliviar el asma, promover la circulación sanguínea y la diuresis. Es una buena medicina utilizada por la medicina tradicional china para tratar la tuberculosis, el asma, la espermatorrea, la secreción turbia, la micción frecuente y otras enfermedades.
Árbol de ginkgo, también conocido como árbol de Gongsun y palmera de pato. El ginkgo alguna vez fue incluido como tributo en la dinastía Song. El emperador lo elogió después de probarlo y le dio el nombre de Ginkgo. Desde entonces, el nombre Ginkgo se ha extendido por todo el mundo. El ginkgo tiene un tronco recto, una forma de árbol elegante, hojas tiernas de color verde y un color dorado en otoño. Es conocido por su longevidad. Entre los árboles de ginkgo esparcidos en muchos lugares pintorescos y en los patios de la gente corriente, no es raro ver árboles que tienen entre trescientos y quinientos años. Algunos árboles de ginkgo antiguos han establecido récords de longevidad de más de 3.000 años.
El Ginkgo tiene buenas funciones sanitarias. Los granos de ginkgo contienen 62% de almidón, 11% de proteína cruda, 3% de grasa cruda y 5% de sacarosa. Además, también contiene ácido ginkgólico, alcohol ginkgólico, calcio, potasio, fósforo y otros oligoelementos y vitaminas beneficiosos para el cuerpo humano. Ha sido catalogado como un buen producto de terapia alimentaria desde las dinastías Ming y Qing. El ginkgo en agua azucarada y la papilla dulce de ginkgo pueden dejar de beber líquidos, aliviar el calor y refrescar la mente; el ginkgo guisado se puede utilizar como tónico para fortalecer el cuerpo; el ginkgo guisado con pato viejo se utiliza especialmente para tratar la micción frecuente y la enuresis; aceite durante 3 meses La pulpa del fruto del ginkgo contiene ingredientes antibacterianos
que tiene un cierto efecto inhibidor sobre Mycobacterium tuberculosis. El "Compendio de Materia Médica" registra: "Los alimentos cocinados calientan los pulmones y reponen el qi, calman el asma y la tos, reducen la defecación y detiene la turbidez blanca; los alimentos crudos reducen la flema, desinfectan y matan insectos". "Sin embargo, si comes demasiado (gingko), te excederás, lo que te enojará, te hinchará y te mareará. Por lo tanto, no comas demasiado ginkgo, especialmente demasiados alimentos crudos".
El ginkgo tiene muy buen valor médico y la gente suele utilizarlo como materia prima para elaborar suplementos medicinales o acondicionamiento. El ginkgo se combina con carne de cerdo, ternera, cordero y huevos, y se puede preparar en una variedad de platos con todo su color, sabor y sabor al saltear, cocinar al vapor, hervir a fuego lento, guisar, guisar, asar y guisar. La gente de Jiangsu y Zhejiang cocina y saltea el ginkgo en agua salada, lo que le da un sabor suave; lo cocinan en agua azucarada y le añaden un poco de osmanto confitado para hacerlo más delicioso. La gente de Shandong utiliza nueces de ginkgo y arroz glutinoso para cocinar arroz de los ocho tesoros, que tiene un sabor puro; también existe el "Shili Ginkgo", conocido como el manjar de Qilu y que tiene un color, aroma, sabor y forma excelentes. La tierra santa del taoísmo: la montaña Qingcheng en el condado de Guan, Sichuan, es rica en ginkgo. Los taoístas usan granos de ginkgo con cerdo. La sopa es tan blanca como el jade, jugosa y deliciosa. un manjar favorito de los turistas, y se combina con vino Cave Heaven, té tributo a Dongtian y encurtidos taoístas, todos conocidos como las "Cuatro maravillas de Qingcheng". En Guilin, Guangxi, en el banquete se sirven deliciosas sopa de ginkgo, pollo de paloma ginkgo y pescado ginkgo. En la zona de la montaña Tianmu en el oeste de Zhejiang, la famosa zona productora de ginkgo, la gente cocina el ginkgo hasta convertirlo en ginkgo dulce con azúcar y dátiles rojos, lo que se convierte en un buen regalo para entretener a los invitados cada Año Nuevo.
También existen las siguientes tres dietas medicadas que también pueden hacerte destacar.
Pato entero al ginkgo: 200 g de ginkgo, 1 pato en agua (aproximadamente 1000 g), 500 g de manteca de cerdo, pimienta, vino de cocción, grasa de pollo, jengibre, cebolla verde, sal, glutamato monosódico, pimienta de Sichuan, sopa clara,
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Cantidad adecuada de almidón. Pelar la cáscara del ginkgo y ponerla en una olla, cocerla en agua hirviendo, sacarla y pelarla, cortarle ambos extremos, quitarle el corazón, blanquearla en agua hirviendo para quitarle el amargor, dinamitarla en manteca olla
y sácala en espera. Además, lave y corte el pato en un plato con agua. Use sal, pimienta y vino de cocción para mezclar uniformemente el interior y el exterior del cuerpo del pato. Colóquelo en un plato, agregue el jengibre, la cebolla verde y los granos de pimienta de Sichuan. p>
Cocer al vapor en un cestillo durante 1 hora y sacar. Saque el jengibre, la cebolla verde y los granos de pimienta, córtelos por la parte posterior con un cuchillo, retire los huesos de todo el cuerpo, extiéndalos en el bol, redondee la boca del bol y corte la carne de pato cortada en ginkgo. cortados en cubitos
del tamaño adecuado, mezclar bien con el ginkgo y colocar sobre la pechuga de pato. Vierta el jugo original, agregue la sopa y cocine al vapor durante 30 minutos hasta que la carne de pato esté cocida, luego conviértala en un plato. Finalmente, agregue la sopa clara a la olla, agregue el vino de cocción restante, la sal, el glutamato monosódico y los fideos con pimienta, espese con un poco de agua, harina de soja, agregue un poco de aceite de pollo y viértalo sobre el pato. Eficacia: nutrir el yin y nutrir el estómago,
disminuir el agua y reducir la hinchazón, calmar el asma y aliviar la tos.
Gachas de carne de loto y ginkgo: 6 g de ginkgo, 15 g de carne de loto, 50 g de arroz glutinoso, 1 pollo con huesos negros (sin órganos internos). Primero muele la carne de ginkgo y loto hasta convertirla en polvo, póngala en la panza del pollo, luego agregue arroz glutinoso y una cantidad adecuada de agua y cocínela a fuego lento para obtener una papilla espesa. Eficacia: Tonifica el hígado y los riñones, alivia el estancamiento y la turbidez. Se utiliza principalmente para tratar la deficiencia de qi, el enrojecimiento y el flujo vaginal de las mujeres, la enuresis de los niños y la micción frecuente de los ancianos.
Panceta de cerdo guisada con ginkgo: 15~30g de ginkgo, 1 panceta de cerdo (vejiga). Después de limpiar la panza de cerdo, introduzca el ginkgo en la panza de cerdo, póngalo en la olla y cuézalo para preparar comida cocida.
También se puede cocer a fuego lento y cocinar. Eficacia: Fortalece el qi del riñón y detiene la enuresis. Se utiliza principalmente para tratar la enuresis en niños.