Receta de desayuno nutritivo, sencilla y deliciosa. Tortitas de cebolleta caseras. Crujientes por fuera y suaves por dentro.
En una mañana de sueño, oler el rico aroma de las cebolletas sin duda te abrirá el apetito. Crujiente por fuera y suave por dentro, el panqueque de cebolleta está lleno de textura masticable, combinado con un huevo de pato salado y un plato de gachas de mijo. Tiene un sabor saludable, delicioso y nutritivo para los niños, ¡y el día será maravilloso!
Una receta de desayuno nutritivo para bebés sencilla y deliciosa, receta de tortitas de cebolleta:
Ingredientes: 500 gramos de harina con alto contenido de gluten (también se acepta harina normal), 4 gramos de sal, trece 2 gramos de especias, cantidad adecuada de agua hirviendo, 1 puñado pequeño de pimienta china, 1 puñado de cebollino, 3 rodajas de jengibre, 10 gramos de manteca de cerdo, 3 cucharadas de harina (para hacer hojaldre)
Preparación :
1 , pelar el jengibre, lavarlo y cortarlo en tiras
2. Quitar las hojas viejas de las cebolletas, lavarlas, cortar las hojas de cebolleta en cebolletas picadas y cortarlas en tiras. cortar las cebolletas blancas en gajos;
3, poner una cucharada de manteca en la olla, calentar a fuego lento, agregar los granos de pimienta, el jengibre rallado y la cebolleta, sofreír hasta que esté fragante y sacar;
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4. Vierta el resto del aceite caliente en un tazón pequeño y póngalo. Agregue tres cucharadas de harina, revuelva uniformemente y la masa estará lista;
5. Ponga la harina en un recipiente. , añade trece especias y sal, y vierte agua hirviendo mientras revuelves;
6 , enfría un poco, amasa con las manos hasta obtener una masa suave, extiende una capa de masa en la superficie y deja reposar durante unos diez minutos;
7. Divida la masa relajada en varios trozos pequeños de igual tamaño, y tome un trozo de masa, use un rodillo para enrollarlo en forma de lengua larga;
8. Aplique una capa de masa en la superficie, espolvoree con cebolla verde picada, enróllela en una tira larga, tire suavemente de ambos extremos, enrolle y coloque los dos extremos en el medio de la parte inferior superior e inferior; /p>
9. Aplana las palmas de tus manos y enróllalas formando pequeñas tortas redondas. Prepara los demás ingredientes de la masa en secuencia.
10. Precalienta la fuente o molde para horno eléctrico a fuego lento y; cepillarlo Agrega una fina capa de aceite, agrega las tortitas de cebolleta y fríe hasta que ambos lados estén dorados.
Los deliciosos panqueques de cebolleta ya están listos, ¿no es súper sencillo? Incluso un novato en la cocina puede hacerlo fácilmente. Los fideos calientes suavizan los panqueques y las madres a quienes les resulta problemático pueden usar agua fría. La harina con alto contenido de gluten es suave y masticable, y es especialmente adecuada para hacer tortitas fritas. Por supuesto, si no la tienes en casa, también puedes utilizar harina normal. La manteca es la clave para los panqueques de cebolleta. Para ello se debe utilizar manteca de cerdo para crear capas distintas, crujientes y con un sabor auténtico.