La diferencia entre ostras y mejillones
1) La superficie interior de la concha del mejillón es de color blanquecino, con bordes azules y un brillo nacarado. La bisagra es larga y el ligamento es de color marrón oscuro, casi tan largo como la bisagra. Los dientes articulados están poco desarrollados y el músculo obturador posterior degenera o desaparece. Los pies son pequeños y suaves.
2) Las dos conchas de la ostra tienen formas diferentes, con una superficie rugosa y de color gris oscuro; la parte media de la concha superior sobresale, el método de fijación de la concha inferior es rugoso, grande, plano y; lisas; las dos conchas son rugosas y de color gris oscuro. La superficie interior de cada concha es blanca y lisa.
2. Diferentes valores nutricionales
1) Las ostras contienen una variedad de excelentes aminoácidos, vitamina B12 y son ricas en taurina.
2) El contenido de proteínas de los mejillones llega al 59,3. También contiene una variedad de vitaminas y oligoelementos como manganeso, zinc, selenio y yodo, que son necesarios para el cuerpo humano.
3. El rango de distribución es diferente.
1) Las ostras crecen en cálidas aguas tropicales, y las ostras de la costa de Francia son las más famosas.
2) Qingkou crece a lo largo de las costas del Mar Amarillo, Mar de Bohai y Mar de China Oriental en mi país.
Datos ampliados:
Nutrición dietética de las ostras (frescas);
1. La proteína contenida en las ostras contiene muchos aminoácidos excelentes, que pueden eliminar las toxinas de las ostras. El cuerpo contiene sustancias tóxicas y la glicina tiene el efecto de reducir la concentración de colesterol en la sangre, por lo que puede prevenir la arteriosclerosis.
2. Las ostras también contienen vitamina B12, que tiene una función hematopoyética activa.
3. Las ostras son ricas en taurina, que tiene efectos hepatoprotectores y coleréticos evidentes.
4. Las ostras son un buen alimento para suplementar el calcio. La carne de ostra es salada, astringente y ligeramente fría; tiene meridianos de hígado, corazón y riñón y tiene el efecto de nutrir el yin y la sangre, nutrir los cinco órganos internos, favorecer la circulación sanguínea y reponer los músculos;
5. Recetas similares: la carne de ostra no se debe consumir con azúcar añadido.
Enciclopedia Baidu-Oyster
Enciclopedia Baidu-Qingkou