Rumores de adelgazamiento 2019
Las nueces pueden mejorar la memoria, la salud cardiovascular y los niveles de humor.
A medida que aumenta la edad, la incidencia de deterioro cognitivo (principalmente la enfermedad de Alzheimer) aumenta gradualmente. Actualmente, la probabilidad de padecer la enfermedad de Alzheimer entre las personas mayores de 65 años en China es del 65,5%. La enfermedad de Alzheimer es dos veces más común entre las personas mayores de 65 años, y más de la mitad de las personas mayores de 85 años padecen la enfermedad de Alzheimer.
El conocimiento tradicional sobre la salud presta atención a rellenar la forma. Muchas personas consideran naturalmente que las nueces que parecen cerebros son un buen suplemento para el cerebro. ¿Es eso así? La investigación científica ha demostrado que las nueces pueden nutrir el cerebro y prevenir la enfermedad de Alzheimer.
En cuanto a la causa del deterioro cognitivo, un gran número de científicos creen que el estrés oxidativo y la neuroinflamación provocan daño oxidativo y muerte celular de las células cerebrales. Promueve además la acumulación de amiloide en el cerebro y perjudica la memoria, el aprendizaje, el juicio, el lenguaje y la comprensión.
Un estudio de 2017 publicado en la revista Nutritional Neuroscience verificó el papel de las nueces en la promoción de la capacidad de memoria.
Los investigadores utilizaron 24 ratas de 6 meses de edad, la mitad de las cuales fueron suplementadas con un 6% de nueces, mientras que las otras ratas del grupo de control fueron alimentadas con una dieta normal. Después de ocho semanas, se midieron los niveles de receptores de aspartato en el hipocampo de las ratas.
El hipocampo del cerebro es responsable de la capacidad de memoria. Los receptores de aspartato (NMDAR) en el hipocampo participan en la regulación del rendimiento cognitivo y la oxidación de lípidos en humanos. El nivel de activación de los NMDAR está relacionado con la viabilidad y plasticidad neuronal.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25521238/
Los resultados mostraron que los niveles de receptores de aspartato del hipocampo (NMDAR) en ratas que comían nueces aumentaron significativamente , y el nivel de oxidación de lípidos en el cuerpo también se redujo significativamente. El estrés oxidativo juega un papel importante en muchas enfermedades neurodegenerativas y en el envejecimiento. La melatonina, las vitaminas y los flavonoides contenidos en las nueces pueden prevenir eficazmente el envejecimiento cerebral y el deterioro cognitivo causado por el daño de los radicales libres y proteger la memoria de las personas.
El estudio en ratas sólo puede comprobar teóricamente el efecto de las nueces en la mejora de la capacidad cognitiva. Un estudio de seguimiento a gran escala publicado este año por investigadores españoles verificó los efectos de las nueces en las personas. Encontraron 708 personas mayores de entre 63 y 79 años en Barcelona, Roma, España y California, EE. UU., y les pidieron que comieran entre 30 y 60 gramos de nueces todos los días. Los hombres se sometieron a pruebas de capacidad cognitiva cada dos meses durante dos años. Se recogieron muestras de sangre de los sujetos antes y después del experimento, y se analizó el gen APOE4 que causa la enfermedad de Alzheimer. Entre ellos, 108 participantes en Barcelona se sometieron a imágenes cerebrales.
Los hallazgos sugieren que una dieta suplementada con nueces no tiene los efectos de mejora cognitiva esperados en todos los adultos mayores. Cuando los investigadores diferenciaron aún más a los sujetos, descubrieron que las nueces tenían mejoras cognitivas significativas en adultos mayores frágiles con riesgos genéticos de enfermedad cardiovascular y enfermedad de Alzheimer. Los investigadores creen que las nueces no produjeron los efectos significativos esperados en los adultos mayores sanos porque la duración y la cantidad de la intervención fueron demasiado pequeñas.
Curiosamente, otra parte de los datos del estudio español confirma la relación entre las nueces y el peso y la obesidad en las personas mayores. Descubrieron que estos adultos mayores perdieron peso significativamente después de dos años con la dieta de nueces. Los investigadores creen que agregar nueces a la dieta no aumentará el peso en los adultos mayores, pero puede tener beneficios potenciales para su salud cardiovascular.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22254047/
Un estudio a gran escala publicado en 2017 por la Escuela de Salud y Nutrición de Harvard analizó la relación entre nueces y maní y relación con la enfermedad cardiovascular. Los estudios han encontrado que la ingesta de frutos secos está inversamente relacionada con la incidencia de enfermedades cardiovasculares y coronarias. Este estudio cuenta con un total de 5,06 millones de sujetos, con un periodo de seguimiento de 1980-2012-2013, y los datos se actualizan cada cuatro años. Durante el período de seguimiento, se registraron las emergencias cardiovasculares, los casos de accidente cerebrovascular y los casos de enfermedad coronaria de los sujetos. Los investigadores compararon el consumo de frutos secos entre diferentes grupos y descubrieron que las personas con un consumo bajo de frutos secos tenían tasas más altas de enfermedades cardiovasculares. La conclusión es que los frutos secos son buenos para la salud cardiovascular.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5762129/
Otro estudio publicado en 2018 analizó sistemáticamente los experimentos anteriores a 2018. Para análisis y revisión , se analizaron 26 ensayos clínicos que incluyeron 1059 sujetos. Un análisis completo de los efectos de las nueces sobre los lípidos en sangre, las apolipoproteínas, el peso corporal, la presión arterial y el colesterol. Se descubrió que agregar nueces a la dieta puede reducir la concentración de colesterol y los lípidos en sangre del cuerpo sin afectar el peso corporal ni la presión arterial.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29931130/
Los problemas del estado de ánimo se han convertido en una enfermedad cada vez más común y el uso de antidepresivos en Estados Unidos ha aumentado en la última década. Un aumento a mitad de año del 65%. Lo que comemos y hacemos todos los días afecta nuestro estado de ánimo. Un informe de investigación de 2019 publicado en Nutrition analizó los indicadores de puntuación de alimentos y depresión en la base de datos de la Encuesta Nacional de Examen de Salud y Nutrición de EE. UU. de 2004 a 2014. * * *26.656 participantes informaron haber consumido nueces y otros frutos secos en sus vidas. Después de excluir todos los posibles factores influyentes, se encontró que el consumo de frutos secos, principalmente nueces, se correlacionaba negativamente con el índice de depresión. Las personas que comen frutos secos con regularidad, como las nueces, son más apasionadas, enérgicas y menos deprimidas que aquellas que comen menos frutos secos.
https://www . NCBI . NLM . NIH gov/PMC/articles/PMC 6413101/
Las nueces pueden mejorar la memoria, la salud cardiovascular y el estado de ánimo.
La melatonina, las vitaminas y los flavonoides contenidos en las nueces pueden prevenir eficazmente el envejecimiento cerebral y el deterioro cognitivo causado por el daño de los radicales libres.
Centrarse en la ciencia cognitiva del cerebro, la salud del cerebro y la salud mental. El equipo creativo proviene de universidades nacionales y extranjeras como la Universidad de Berkeley, la Universidad de Pensilvania, la Universidad de Pekín, la Universidad de Tsinghua, la Universidad Normal de Beijing y la Universidad Médica Capital.
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