¿Cuáles son las costumbres en el sur durante la temporada de rocío blanco?
El término solar de Bailu entra alrededor del 7 de septiembre de cada año. Es el primer término solar de septiembre en el calendario gregoriano y el decimoquinto término solar entre los veinticuatro términos solares. "El rocío se condensa y se vuelve blanco, y el aire empieza a enfriarse". Cuando la gente sale temprano en la mañana, a menudo se siente como si estuviera en el compartimento frigorífico, por lo que "después del rocío blanco, use ropa y pantalones largos". ". Como dice el proverbio: "Nada se revela pero nada se revela".
1. "La energía yin se vuelve más pesada, y el rocío se condensa y se vuelve blanco".
Bailu es uno de los veinticuatro términos solares. Hay muchas delicias en el Bailu. período solar, y las diferentes regiones también tienen su propia comida. De manera diferente, las delicias durante el período solar Bailu en el sur incluyen calabaza al ajillo, pato asado con castañas, té Bailu, etc. La calabaza al ajo es principalmente calabaza al vapor y luego se le añade un poco de salsa de ajo. La dulzura de la calabaza y la salsa de ajo también pueden crear un buen sabor.
Sacrificio al Rey Yu: La temporada de Bailu es también el día en que el pueblo Taihu "sacrifica al Rey Yu". El rey Yu es el legendario héroe de control de inundaciones Dayu, conocido como el "Bodhisattva del canal" por los pescadores a orillas del lago Taihu. Cada año, en el octavo día del primer mes lunar, el Festival Qingming, el séptimo día del séptimo mes lunar y durante la temporada de Bailu, se celebran aquí reuniones de incienso para honrar al rey Yu.
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El rocío blanco es el tercer período solar en otoño. El agua del otoño sube y los peces y camarones engordan. Pronto será la temporada de pesca. Para obtener una buena cosecha y tener un lago en calma, los pescadores de ambos lados del lago Taihu se apresurarán a una pequeña isla en el centro del lago Taihu durante la temporada de rocío blanco, irán al templo Yuwang en la isla para ofrecer. incienso y orar por las bendiciones de los dioses.
Durante la temporada de rocío blanco, cuando el clima se vuelve más fresco, encontrarás muchas gotas de rocío en el suelo y las hojas temprano en la mañana. Esto se debe a que el vapor de agua se condensa sobre ellas durante la noche, de ahí el nombre. Un proverbio dice: "El rocío blanco es blanco y el arroz es hermoso en el equinoccio de otoño". Si hay rocío antes y después del rocío blanco, el arroz tardío tendrá una buena cosecha.
En segundo lugar, ¿qué come el sur en Bailu?
Lo primero está relacionado con la palabra "bai", que es vino de arroz blanco. El nombre es muy bonito, se llama Bailu. vino de arroz. En el sur, todos los hogares elaboran vino de arroz en el Día del Rocío Blanco. El arroz que se utiliza para hacer vino no es un arroz ligeramente transparente, sino un arroz glutinoso redondo, blanco como la nieve. El arroz glutinoso fermentado se convierte en unas heces de sake especialmente deliciosas, que tienen un sabor ceroso y suave, con aroma a osmanto.
Bailu también tiene una especie de té llamado té Bailu. El sabor del té de rocío blanco es único. En esta época, las hojas del árbol del té no son tan frescas y tiernas como el té de primavera, ni secas y amargas como el té de verano, pero tienen una fragancia dulce y refrescante.
Bailu también se relaciona con una especie de fruta. En Fujian hay un dicho que dice que "el rocío blanco debe comerse al longan". Se dice que comer longan el día de Bailu tiene el efecto milagroso de nutrir el cuerpo. Comer longan en este día equivale a comerse un pollo. Esta afirmación puede ser un poco exagerada, pero el período solar de Bailu es un buen momento para comer longan.
La calabaza es un alimento que tanto en el norte como en el sur gusta comer durante la temporada de rocío blanco. En el norte se utiliza principalmente para hacer sopa de calabaza, mientras que en el sur la calabaza se cocina principalmente al vapor. Se acostumbra decir que comer calabaza el día de Bailu puede ayudar a los niños a crecer y fortalecerse. Por eso, la gente prefiere comer calabaza en este día.
3. Ampliar el conocimiento
Nuestro país tiene un vasto territorio. Generalmente, después de que llega el rocío blanco, la temperatura en la mayor parte del norte de mi país, el noreste de China y el noroeste de China ha bajado rápidamente y ha llegado el fresco otoño. En el centro de China, el este de China y el sur de China, la temperatura diurna sigue siendo relativamente alta. Especialmente en el sur de China, la temperatura al mediodía durante el día sigue siendo de hasta 33 ° C en algunos lugares, por lo que la llegada real del frío. El clima comienza con el equinoccio de otoño. En el equinoccio de otoño, el ambiente otoñal se vuelve más fuerte, la temperatura baja y todo empieza a decaer.
Cuando el otoño entra una noche, instantáneamente siento la atmósfera del otoño y el invierno. Nuestro lugar comienza a desplazarse hacia el monzón del noroeste justo a tiempo en septiembre, y el monzón del sureste todavía es evidente a finales de agosto. La alta presión de Mongolia se formó por primera vez en septiembre, seguida de aire frío. La descripción de "Mirando a Bailu" es muy acertada: en este momento, la gente sentirá claramente que el caluroso verano ha pasado y el fresco otoño ha llegado.
La diferencia de temperatura entre el día y la noche puede alcanzar más de diez grados. El monzón de verano es reemplazado gradualmente por el monzón de invierno, y el aire cálido se retira gradualmente. El aire frío se mueve hacia el sur en lotes, lo que a menudo produce un cierto rango de enfriamiento. A la gente le gusta utilizar el proverbio "rocío blanco en una noche de otoño, noche fresca" para describir el descenso acelerado de la temperatura.
Para el norte, el comienzo de la primavera probablemente sea demasiado temprano para la primavera real. Incluso para la cuenca del río Yangtze, transcurrió más de un mes desde el comienzo de la primavera, el 4 de febrero, hasta mediados de febrero. finales de marzo meteorológicamente. El comienzo del otoño aún no ha llegado y las altas temperaturas superiores a los 35 grados siguen siendo habituales.