¿Cómo hacer pimienta blanca? ¿Cómo hacer pimienta blanca?

1. A la espera del verano, llega el momento de tomar el sol. Elija un lugar con luz intensa.

2. ¡Lava los pimientos y hierve agua de una vez! Extender uniformemente sobre un plato plano (preferiblemente de bambú) en una sola capa (si no hay plato plano, puedes extenderlo directamente sobre el suelo y luego extenderlo).

3. Tapa los pimientos con film (asegúrate de taparlos bien, lucirán mejor si se exponen al sol).

4. Déjalo al sol durante varias horas. Puedes ver cómo el pimiento se vuelve blanco lentamente.

5. Recuperar los pimientos escaldados. Bueno, hay algunas maneras de lidiar con esto. Córtelo, mézclelo con sal y séquelo un día más para que se convierta en pimienta blanca seca. Ponlo en un frasco. (Los pimientos secos son fáciles de almacenar y la cantidad de sal puede ser arbitraria). Córtelos, mézclelos con sal y guárdelos en un frasco. (Asegúrate de ponerle mucha sal), no lo cortes, solo mézclalo con sal y ponlo en un frasco. (Asegúrese de agregar mucha sal), encurtir, el método es similar al kimchi.

6. Estará listo para servir en unos días.