Cómo hacer gachas de huevo en conserva

Elaboración de materiales

Materiales: 100g de arroz, 50g de huevos en conserva (huevos de pato).

Accesorios: 3 gramos de jengibre, 8 gramos de cilantro.

Condimento: 6 gramos de salsa de soja, 3 gramos de vino blanco, 6 gramos de aceite de sésamo.

Proceso de elaboración

1. Lavar el arroz y añadir agua para cocinarlo hasta obtener la papilla.

2 Lavar los huevos en conserva, quitar el barro rojo y la cáscara; Cortarlos en trozos pequeños, verter todos los condimentos preparados (5 gramos de salsa de soja, 3 gramos de vino, 5 gramos de aceite de sésamo) y marinar;

3. cortar en tiras finas y lavar rápidamente con agua fría;

4. Lavar y cortar el cilantro en gajos;

5. Calentar la papilla de arroz en una olla, añadir los huevos en conserva y jengibre y espolvorear con cilantro después de servir.

Ejercicio 2

Materiales

Materiales: 100 g de mijo, cebada, arroz glutinoso negro, arroz integral y otros cereales varios, 50 g de carne magra, 1 conserva huevo, 50 g de setas shiitake, cebolla verde rallada, un poco de piel de gamba.

Condimentos: huevos triturados, pimienta, sal.

Método de trabajo

1 Lavar y cocer el mijo y otros cereales y reservar.

2 Pelar los huevos en conserva y cortarlos en trozos, lavar y desmenuzar las setas y reservar.

3 Calienta el aceite en un wok, agrega los champiñones y los camarones y sofríe hasta que estén fragantes, luego agrega agua y deja hervir.

4 Ponga los ingredientes principales, la carne de cerdo y los huevos en conserva, agregue los condimentos después de la cocción y espolvoree con cebolla verde rallada antes de apagar el fuego.