Receta, cómo comer Caldo de Pollo con Flores de Wu, receta casera de Caldo de Pollo con Flores de Wu.

1 panceta de cerdo, 1 pollo fresco, 30 ginkgo, 30 baya de goji, pimienta de Jamaica, cebolla verde y jengibre, sal, vino de cocción.

Método de trabajo

1. Limpiar la panceta. Lavar la panceta de cerdo primero con sal y vinagre y luego con harina. Después del lavado, póngalo en agua hirviendo y cocine por 2 minutos. Utilice un cuchillo para quitar la mucosidad de la panceta, lávela y córtela en tiras. La panceta de cerdo es más difícil de cocinar, así que cocínala primero en una olla a presión durante 10 minutos.

2. Limpiar el pollo y cortarlo en trozos. Si hay sustancias cancerígenas en la piel del trasero, la cabeza y el cuello del pollo, deséchelos.

3. Llene la cacerola con agua y ponga en la olla la panceta de cerdo, el pollo, la cebolla, el jengibre, el ginkgo, la baya de goji, el vino de cocción y el polvo de cinco especias.

4. Después de que el fuego hierva, cuece durante aproximadamente 1,5 horas. Añade sal al gusto cuando la carne esté tierna.