¿Qué tipo de desayuno pueden tomar los diabéticos?
Según el nivel de azúcar en sangre y la condición física de su abuelo, consulte a su médico sobre qué tipo de dieta es adecuada.
Para obtener una nutrición equilibrada los tipos de cereales, carnes, huevos, leche, verduras y frutas deben ser lo más completos posible. Se recomienda consumir verduras con bajo índice glucémico, como pepinos, tomates, verduras, apio, etc. Frutas como pomelo, kiwi, fresa, manzana verde; elige proteínas de alta calidad como carnes magras, leche, pescado, etc. Lo mejor es elegir cereales integrales como alimento básico, como harina de maíz, harina de trigo con mostaza y bollos al vapor hechos con harina de avena. Pero todo el mundo debe prestar atención a la cantidad, controlar las calorías, organizar la dieta de forma razonable, hacer más comidas, una dieta rica en fibra, una dieta ligera, baja en sal, baja en grasas y baja en azúcar. La cantidad específica de cada dieta debe ser determinada por un nutricionista en función de la tolerancia y el grado de cada persona. Al mismo tiempo, preste mucha atención al nivel de azúcar en sangre y haga ejercicio adecuadamente.
Un buen desayuno para diabéticos debe ser completo y bueno, es decir, las calorías deben alcanzar el 20-35% del total de calorías a lo largo del día, y prestar atención a la combinación científica.
Según las necesidades del equilibrio nutricional, los alimentos suelen dividirse en cuatro categorías: cereales, carne, legumbres, verduras y frutas. Si en el desayuno se incluyen los cuatro alimentos anteriores, se considera que el desayuno es nutritivo y de alta calidad, si se incluyen tres de ellos, se considera que la calidad del desayuno es mejor si se seleccionan solo dos de ellos; se considera básicamente calificado; la comida es única, pero la calidad del desayuno fue muy pobre. Al mismo tiempo, el desayuno debe ser regular y racionado, magro y evitar alimentos fritos, grasos y azucarados. Lo mejor es estar lleno al 70%.
En concreto, la leche y la leche de soja contienen proteínas y una gran cantidad de agua para complementar el calcio y las proteínas de alta calidad que necesitan los diabéticos. En particular, su índice glucémico es muy bajo y se utiliza para estabilizar el azúcar en sangre. . Son aptos como desayuno de larga duración para diabéticos y puedes elegir cualquiera. El pan y los bollos integrales son mejores cereales para el desayuno. En comparación con otros cereales, los cereales contienen más fibra y son más adecuados para los diabéticos que las gachas de arroz tradicionales. En particular, los cereales cocidos con leche son un mejor desayuno para los diabéticos. Vale la pena señalar que, dado que la leche en polvo no resiste la cocción, la avena se debe cocinar primero con agua y la leche en polvo se puede comer después de un breve hervor. Para pacientes con dislipidemia, se debe elegir leche desnatada o leche en polvo desnatada. Dependiendo de tu situación real, también puedes añadir un huevo cocido o una pequeña cantidad de carne magra o pescado. Además, sería más razonable si hubiera algunas verduras en el desayuno.
A algunos pacientes diabéticos les gusta especialmente comer fideos y gachas de avena por la mañana. Lo que cabe señalar en este momento es que añadir algunos filetes de pescado y verduras a los fideos y algunos cereales y huevos a la papilla es más razonable y evita el enorme impacto de los cereales con carbohidratos simples en el azúcar en sangre. Lao Wang solo desayuna gachas o bollos al vapor. Un desayuno de cereales tan monótono definitivamente dificultará el control del azúcar en sangre.
¿Cuál es el mejor desayuno para los diabéticos?
La importancia del desayuno para los pacientes diabéticos
El desayuno es especialmente importante para los pacientes diabéticos. Es importante para mantener el estado fisiológico y las actividades normales, prevenir la hipoglucemia, reducir la resistencia a la insulina y controlar la insulina total. calorías y peso. Todos tienen muy buenos efectos. Al saltarse el desayuno, las personas con diabetes tienen más probabilidades de desarrollar obesidad porque cuando las personas se dan cuenta de que les faltan nutrientes, consumen carbohidratos y proteínas primero y grasas al final. Si se saltan el desayuno, aumentará su apetito por otras comidas, lo que no favorece el control de peso.
¿Qué deben desayunar los diabéticos?
Un desayuno de alta calidad para pacientes diabéticos debe cumplir con el principio de comer bien, es decir, las calorías deben alcanzar entre 20 y 35 del total de calorías a lo largo del día, y además debe cumplir con un estándar científico. mezcla. Es decir, cereales, carne, frijoles, verduras y frutas. Al mismo tiempo, el desayuno debe ser regular y racionado, magro y evitar el consumo de alimentos fritos, grasosos y azucarados. No es aconsejable que esté demasiado lleno, lo mejor es entre un 70% y un 80%.
Sé exigente con el almuerzo
Elige alimentos con un índice glucémico bajo para el almuerzo. Elija un alimento básico adecuado, como arroz, acompañado de carnes magras, pollo o pescado y verduras bajas en grasas. Las verduras son excelentes para reducir el índice glucémico, ya que son ricas en vitaminas y minerales y se pueden consumir en grandes cantidades durante el almuerzo. El WeChat ID de Kang Ningyan Diabetes Health Home le recuerda que los frijoles también son una buena opción, porque son ricos en proteínas, hierro y fibra y tienen niveles más bajos de azúcar en la sangre. Puedes saltear o hacer sopa.
¿Cómo debemos comer cuando vienen invitados?
Cuando los invitados comen durante la noche, el anfitrión suele preparar comida suntuosa. Ante una diabetes gourmet, es difícil resistir la tentación de consumir inconscientemente grandes cantidades de alimentos ricos en calorías. Los pacientes diabéticos pueden comer algunos bocadillos de bajo índice glucémico antes de comer, como muslos de pollo sin piel, ensalada y otras carnes.
Las cenas saludables son fáciles de elegir
Las personas con diabetes también deben seguir el protocolo de índice glucémico a la hora de elegir las comidas. Se deben seguir los siguientes puntos para asegurar una comida sana y equilibrada.
(1) Elija alimentos con bajo índice glucémico, como pasta, batatas, patatas nuevas, frijoles y arroz.
(2) Recuerda llevar verduras y ensalada.
(3) Elige alimentos ricos en proteínas, como carnes magras, aves o frutos secos. Puedes cocinarlo con guisantes, habas, lentejas y carne.
(4) Comer menos grasas. Puede utilizar menos aceite al cocinar o utilizar otros métodos más saludables, como cocinar al vapor y hervir. Al mismo tiempo, trate de comer menos condimentos ricos en grasas y elija productos lácteos bajos en grasas.
La cena no debe ser demasiado completa.
Los expertos señalan que el estrés elevado, poco ejercicio, comer demasiado y cenar demasiado bien son los principales factores de la alta incidencia de diabetes. La vida de la gente moderna es acelerada, por lo que el almuerzo suele ser sencillo, pero sería genial tener una gran cena. Debes saber que la capacidad del cuerpo humano para sintetizar grasas durante la noche es más de 20 veces mayor que durante el día. Es probable que este tipo de hábito alimentario de la gente moderna provoque una acumulación excesiva de grasa, agrandamiento del abdomen y cintura engrosada. La tasa de diabetes entre las personas obesas es mucho mayor que la de las personas normales.
Malentendidos dietéticos causados por el escaso conocimiento de los pacientes con diabetes
La terapia dietética es la piedra angular del tratamiento de la diabetes, pero muchos pacientes diabéticos tienen malentendidos al respecto, especialmente los pacientes nuevos a los que se les acaba de diagnosticar diabetes. Siempre piensan que la terapia dietética significa comer menos o no comer dulces, restringir la dieta demasiado estrictamente y, en última instancia, conducir a la desnutrición. Los siguientes son malentendidos comunes en la terapia dietética entre pacientes diabéticos.
Mito 1: Comer menos o ningún alimento básico.
Muchos pacientes creen que comer alimentos básicos aumentará el contenido de azúcar y no favorece el control del azúcar en sangre. Así que cuanto menos comas este tipo de alimentos, mejor. Incluso si el alimento básico sólo se consume entre media y una o dos veces al año, habrá dos consecuencias adversas: primero, debido a la ingesta insuficiente de alimentos básicos, las calorías totales no pueden satisfacer las necesidades metabólicas del cuerpo, lo que lleva a la pérdida de peso y la desnutrición. En segundo lugar, algunas personas controlan la cantidad de alimentos básicos, pero no las grasas ni los refrigerios, lo que da como resultado una ingesta diaria excesiva de grasas y es propensa a sufrir dislipidemia y enfermedades cardiovasculares. De hecho, la diabetes es una enfermedad debilitante y el tratamiento dietético también debe individualizarse. Debemos ordenar nuestra alimentación según la situación específica de cada persona. Por supuesto, el alimento básico debe contener alimentos con carbohidratos más complejos, de modo que el azúcar en la sangre aumente relativamente lentamente y agregar cereales integrales adecuados sea más propicio para el control del azúcar en la sangre.
Malentendido 2: Coma sólo cereales integrales, no harina ni arroz.
Los cereales integrales contienen más fibra dietética, lo que puede retrasar el aumento del azúcar en sangre, regular los lípidos en sangre y aclarar las heces. Son muy beneficiosos para los pacientes diabéticos. Algunas personas con diabetes simplemente no comen harina ni arroz (arroz blanco y harina blanca) y solo comen cereales integrales. Si comen demasiados cereales integrales, puede aumentar la carga sobre su tracto gastrointestinal, afectar la digestión y absorción de nutrientes y, a largo plazo, puede provocar desnutrición. El exceso de fibra dietética también puede provocar inflamación intestinal> gt
¿Qué tipo de desayuno es más nutritivo para los diabéticos?
La importancia del desayuno para los pacientes con diabetes El desayuno es particularmente importante para los pacientes con diabetes. Desempeña un papel muy bueno en el mantenimiento del estado fisiológico y las actividades normales, previniendo la hipoglucemia, reduciendo la resistencia a la insulina y controlando las calorías totales y. peso. Al saltarse el desayuno, las personas con diabetes tienen más probabilidades de desarrollar obesidad porque cuando las personas se dan cuenta de que les faltan nutrientes, consumen carbohidratos y proteínas primero y grasas al final. Si se saltan el desayuno, aumentará su apetito por otras comidas, lo que no favorece el control de peso. ¿Qué deben desayunar los diabéticos? Un desayuno de alta calidad para pacientes diabéticos debe cumplir con el principio de comer bien y comer bien, es decir, las calorías deben alcanzar entre 20 y 35 del total de calorías a lo largo del día, y también debe cumplir con una mezcla científica. Es decir, cereales, carne, frijoles, verduras y frutas. Al mismo tiempo, el desayuno debe ser regular y racionado, magro y evitar el consumo de alimentos fritos, grasosos y azucarados. No es aconsejable que esté demasiado lleno, lo mejor es entre un 70% y un 80%. Sea exigente con su almuerzo y elija alimentos con un índice glucémico bajo.
Elija un alimento básico adecuado, como arroz, acompañado de carnes magras, pollo o pescado y verduras bajas en grasas. Las verduras son excelentes para reducir el índice glucémico, ya que son ricas en vitaminas y minerales y se pueden consumir en grandes cantidades durante el almuerzo. El WeChat ID de Kang Ningyan Diabetes Health Home le recuerda que los frijoles también son una buena opción, porque son ricos en proteínas, hierro y fibra y tienen niveles más bajos de azúcar en la sangre. Puedes saltear o hacer sopa. ¿Cómo comer cuando vienen invitados? Cuando los invitados se quedan a comer, el anfitrión suele preparar comida rica. Ante una diabetes gourmet, es difícil resistir la tentación de consumir inconscientemente grandes cantidades de alimentos ricos en calorías. Los pacientes diabéticos pueden comer algunos bocadillos de bajo índice glucémico antes de comer, como muslos de pollo sin piel, ensalada y otras carnes. Elegir opciones de cena saludables es fácil. Los diabéticos también deben seguir un protocolo de índice glucémico a la hora de elegir la cena. Para asegurar una cena sana y equilibrada, debes seguir los siguientes puntos. (1) Elija alimentos con un índice glucémico bajo, como pasta, batatas, patatas nuevas, frijoles y arroz. (2) Recuerda comer verduras y ensalada. (3) Elija alimentos ricos en proteínas, como carnes magras, aves o frutos secos. Puedes cocinarlo con guisantes, habas, lentejas y carne. (4) Coma menos grasas. Puede utilizar menos aceite al cocinar o utilizar otros métodos más saludables, como cocinar al vapor y hervir. Al mismo tiempo, trate de comer menos condimentos ricos en grasas y elija productos lácteos bajos en grasas. Los expertos señalan que el estrés elevado, la falta de ejercicio, comer demasiado y cenar demasiado bien son los principales factores de la alta incidencia de diabetes. La vida de la gente moderna es acelerada, por lo que el almuerzo suele ser sencillo, pero sería genial tener una gran cena. Debes saber que la capacidad del cuerpo humano para sintetizar grasas durante la noche es más de 20 veces mayor que durante el día. Es probable que este tipo de hábito alimentario de la gente moderna provoque una acumulación excesiva de grasa, agrandamiento del abdomen y cintura engrosada. La tasa de diabetes entre las personas obesas es mucho mayor que la de las personas normales. Malentendidos dietéticos causados por el escaso conocimiento de los pacientes con diabetes La terapia dietética es la piedra angular del tratamiento de la diabetes, pero muchos pacientes diabéticos tienen malentendidos sobre la terapia dietética, especialmente los pacientes nuevos a los que se les acaba de diagnosticar diabetes. Siempre piensan que la terapia dietética significa comer menos, o no comer dulces en absoluto, y restringir la dieta demasiado estrictamente, lo que eventualmente conduce a la desnutrición. Los siguientes son malentendidos comunes en la terapia dietética entre pacientes diabéticos. Malentendido 1: comer menos o ningún alimento básico. Muchos pacientes creen que comer alimentos básicos aumentará el contenido de azúcar y no favorece el control del azúcar en sangre. Así que cuanto menos comas este tipo de alimentos, mejor. Incluso si el alimento básico sólo se consume entre media y una o dos veces al año, habrá dos consecuencias adversas: primero, debido a la ingesta insuficiente de alimentos básicos, las calorías totales no pueden satisfacer las necesidades metabólicas del cuerpo, lo que lleva a la pérdida de peso y la desnutrición. En segundo lugar, algunas personas controlan la cantidad de alimentos básicos, pero no las grasas ni los refrigerios, lo que da como resultado una ingesta diaria excesiva de grasas y es propensa a sufrir dislipidemia y enfermedades cardiovasculares. De hecho, la diabetes es una enfermedad debilitante y el tratamiento dietético también debe individualizarse. Debemos ordenar nuestra alimentación según la situación específica de cada persona. Por supuesto, el alimento básico debe contener alimentos con carbohidratos más complejos, de modo que el azúcar en la sangre aumente relativamente lentamente y agregar cereales integrales adecuados sea más propicio para el control del azúcar en la sangre. Malentendido 2: Coma sólo cereales integrales y no harina ni arroz. Los cereales integrales contienen más fibra dietética, lo que puede retrasar el aumento del azúcar en sangre, regular los lípidos en sangre y aclarar las heces, y son muy beneficiosos para los pacientes diabéticos. Algunas personas con diabetes simplemente no comen harina ni arroz (arroz blanco y harina blanca) y solo comen cereales integrales. Si comen demasiados cereales integrales, puede aumentar la carga sobre su tracto gastrointestinal, afectar la digestión y absorción de nutrientes y, a largo plazo, puede provocar desnutrición. El exceso de fibra dietética también puede provocar inflamación intestinal> gt
¿Cuál es el mejor desayuno para los diabéticos?
Puedes comerlo así: Haz un bol pequeño de cereal con agua caliente, agrega un poco de leche desnatada y cúbrelo con unos trozos de fruta y queso rallado. Si tienes tiempo, prepara dos rebanadas de pan integral, una taza de yogur natural bajo en grasa, una pieza de fruta y una cucharada de mantequilla de maní o puré de manzana sin azúcar.
¿Qué deben desayunar los diabéticos?
Mi papá es diabético, ¡así que desayuna normalmente todos los días! No necesito ningún desayuno nutritivo, ¡es un completo desastre! Por ejemplo, mi madre le prepara sopa de arroz, bollos al vapor, encurtidos y platos fríos todos los días, tratándolo como a una persona normal. Por favor acepte mi respuesta, ¡gracias!
¿Qué deben desayunar los diabéticos?
Dieta diabético 1200 calorías
Receta 1
Desayuno: 1 galleta gaseosa, 150ml de leche.
Almuerzo: 1 tael de arroz, 30 gramos de lengua de cerdo, 300 gramos de lechuga, 10 gramos de aceite de soja y 250 gramos de peras.
Cena: 1 fideo, 50g de tofu, 150g de bolsa de pastor, 1 huevo de pato, 10g de aceite de soja.
Receta 2
Desayuno: 300 ml de leche de soja, 1 huevo (50g), 1 tael de bollos al vapor y unos pepinillos.
Almuerzo: 1 tael de arroz, gambas fritas y colza (50g de gambas, 200g de colza, 10g de aceite de cocina).
Cena: dos tortas de arroz, cerdo desmenuzado, apio rallado (50 g de carne, 150 g de apio, 10 g de aceite de cocina), pepino (150 g de pepino).
Dieta energética 1400 kcal para diabetes
Receta 1
Desayuno: 1 bollo al vapor, 300 ml de leche de soja.
Almuerzo: 1,5 taels de fideos, 75 g de ternera magra, 160 g de tofu, 120 g de cebolla, 300 g de fresas, 10 g de aceite de soja.
Cena: 2 taeles de arroz, 30 gramos de carne magra de cerdo, 250 gramos de arroz salvaje y 10 gramos de aceite de soja.
Receta 2
Desayuno: 300 ml de leche de soja, 1 huevo duro, 1 galleta y unos pepinillos.
Almuerzo: 1,5 taels de arroz, cebolla verde y pepino de mar blanco (30 g de cebolla verde, 300 g de pepino de mar de agua, 10 g de aceite de cocina), sopa de soja (150 g de col china, 2 g de aceite de cocina, < 2 g de sal) .
Cena: 1 tael de bollos al vapor, 0,5 taels de polenta, pescado al vapor (80 g de pescado, 2 g de aceite de cocina), espinacas fritas vegetarianas (250 g de espinacas, 8 g de aceite de cocina).
Dieta diabético 1600 calorías
Receta 1
Desayuno: 1 galleta gaseosa, 150ml de leche.
Almuerzo: 2 envoltorios de wonton, 20 gramos de carne de cerdo, 50 gramos de semillas aromáticas secas, 200 gramos de zanahorias, 10 gramos de aceite de soja, 1 pera (200 gramos de pera).
Cena: 1 tael de arroz, 200 gramos de gambas, 150 gramos de ajetes y 10 gramos de aceite de soja.
Receta 2
Desayuno: 1 panecillo, 350 ml de leche de soja.
Almuerzo: 2,5 taeles de fideos, 80 gramos de palometa, 200 gramos de zanahorias, 10 gramos de aceite de soja y 200 gramos de manzanas.
Cena: 2 taels de arroz, 80g de cecina, 20g de carne de cerdo, 450g de arroz salvaje, 10g de aceite de soja.
Dieta energética para diabéticos 1800 kcal
Receta 1
Desayuno: 1,5 taeles de pan salado, 35 gramos de leche en polvo.
Almuerzo: 2,5 taels de arroz, 150 gramos de sepia, 50 gramos de semillas aromáticas secas y 450 gramos de apio.
Cena: 2 taels de arroz, 1 huevo moreno, 250 gramos de esponja vegetal, 10 gramos de aceite de soja.
Receta 2
Desayuno: 1 bolsa de leche, 1 huevo duro, 2 rebanadas de pan salado.
Almuerzo: 2 taels de arroz, lonchas de cerdo asadas (80 g de lonchas de carne, 200 g de carne de cerdo, 10 g de aceite de cocina), ajo mezclado con algas (100 g de algas).
Merienda: 1 manzana (200g).
Cena: 2 onzas de maíz antes de cocinar, carne de cerdo frita con mostaza (50g de magro de cerdo deshebrado, 100g de mostaza, 100g de aceite de cocina), sopa de tomate y tofu (100g de tomate, 100g de tofu).
Media hora antes de acostarse: 0,7 taeles de galletas de soda.
Dieta energética para diabéticos 2000 kcal
Receta 1
Desayuno: 3 tortas de dos años, 30g de huevos de codorniz, 120ml de yogur.
Almuerzo: 2,5 taeles de fideos, 90 g de cola de pelo, 120 g de judías espada, 60 g de hojas de almeja, 20 g de aceite de soja, 400 g de níspero.
Cena: 2,5 taeles de arroz, 50 g de chuletas de cerdo, 200 g de espinacas, 10 g de aceite de soja.
Receta 2
Desayuno: 1 bolsita de leche, 1 huevo de té, 1 rollito de arroz, 0,5 gachas de arroz.
Merienda: 0,5 taeles de galletas sin azúcar.
Almuerzo: 2,5 taeles de arroz, ternera y melón de invierno (100 g de ternera, 200 g de melón de invierno, 15 g de aceite de cocina), tomates en rodajas (200 g de tomates).
Comida: 1 kiwi (200g).
Cena: cerdo estofado y fideos de trigo (125g de fideos de trigo, 50g de cerdo desmenuzado, 100g de colza, 50g de tofu seco, un poco de hongo, 10g de aceite comestible), ligeramente remojados.
Media hora antes de acostarse: 0,7 taeles de galletas de soda.
Dieta energética para diabéticos 2200 kcal
Receta 1
Desayuno: 2 trozos de tortas saladas de sésamo, 1 barra de masa frita, 300ml de leche.
Almuerzo: 3 taels de arroz, 200 gramos de carpa herbívora, 40 gramos de frijoles germinados, 20 gramos de aceite de soja y 260 gramos de naranjas.
Cena: 3 taeles de arroz, 60 g de alitas de pollo, 220 g de tomates, 40 g de pollo vegetariano, 10 g de aceite de soja.
Receta 2
Desayuno: 2 pares de bollos al vapor, 350 ml de leche de soja.
Almuerzo: 3 taeles de arroz, 150 gramos de camarones y 2 zanahorias.
¿Qué deben desayunar los diabéticos?
Desayunar puede ayudar a controlar el hambre y evitar comer en exceso por el hambre en otros momentos del día. Las personas que desayunan todos los días tienen la mitad de probabilidades de desarrollar obesidad y diabetes en comparación con las personas que desayunan ocasionalmente o no desayunan en absoluto.
Un buen desayuno para diabéticos debe ser completo y bueno, es decir, las calorías deben alcanzar entre 20 y 35 del total de calorías diarias. Si el total de calorías diarias de un paciente diabético es de 6694,4 kilojulios, las calorías del desayuno son de aproximadamente 1673,6 kilojulios.
Un desayuno razonable tiene un impacto significativo en los niveles de azúcar en sangre, puede mantener el azúcar en sangre en un nivel relativamente estable y prevenir reacciones hipoglucémicas comunes alrededor de las 10 a.m. Además, los desayunos elaborados exclusivamente con cereales se asociaron con un menor riesgo de enfermedad, mientras que los desayunos elaborados con cereales procesados no.
La leche y la leche de soja contienen proteínas y mucha agua, que pueden complementar el calcio y las proteínas de alta calidad que necesitan los diabéticos. En particular, su índice glucémico es muy bajo y pueden estabilizar el azúcar en sangre. Apto para desayunos de larga duración para diabéticos, puedes elegir cualquiera. Sin embargo, cabe señalar que los pacientes con enfermedad renal grave deben evitar el consumo de productos de soja.
Los alimentos básicos en el desayuno de los diabéticos deben ser pan integral, bollos de verduras al vapor, bollos salados al vapor, hanamaki y otros cereales. La avena contiene más fibra que otros cereales. En comparación con las gachas de arroz tradicionales, es más adecuada para los pacientes diabéticos. En particular, la avena cocida con leche es un mejor alimento para el desayuno de los pacientes diabéticos. Vale la pena señalar que, dado que la leche en polvo no resiste la cocción, la avena se debe cocinar primero con agua y la leche en polvo se puede comer después de un breve hervor. Para pacientes con dislipidemia, se debe elegir leche desnatada o leche en polvo desnatada.
A algunos pacientes diabéticos les gusta especialmente comer fideos y gachas de avena por la mañana. En este momento, cabe señalar que añadir algunas rodajas de pescado (carne) y verduras a los fideos, y añadir algunos cereales y huevos a las gachas (preferiblemente avena) es más razonable y evita el enorme impacto de los cereales con carbohidratos simples en el azúcar en sangre. . Influencia.
¿Qué deben comer las personas con diabetes?
Las "tres buenas y tres malas" recetas para diabéticos
Tradicionalmente, para los diabéticos no conviene atiborrarse de arroz, no comer demasiada fruta y, básicamente, evitar los postres. Entonces, ¿qué pueden comer? ¿Qué alimentos debo evitar? Los expertos en nutrición han prescrito una dieta saludable de "tres apropiadas y tres inadecuadas" para los pacientes diabéticos.
Las "Tres Buenas" recetas saludables para diabéticos:
Los cereales integrales, como la avena, el trigo sarraceno, la harina de avena, la harina de maíz, etc., son ricos en vitamina B, oligoelementos y fibra dietética, el consumo prolongado puede reducir el azúcar y los lípidos en sangre;
Los frijoles y los productos de frijoles son ricos en proteínas, sales inorgánicas y vitaminas. El aceite de soja contiene ácidos grasos insaturados, que pueden reducir. colesterol sérico y triglicéridos;
El melón amargo, la cebolla, los champiñones, la toronja y la calabaza pueden reducir el azúcar en la sangre y son los alimentos más ideales para los diabéticos. Si puede tomar propóleo durante un tiempo prolongado, el efecto de reducir el azúcar en sangre y prevenir complicaciones será mejor.
Los pacientes con diabetes deben prestar atención a las "tres recetas desfavorables" de su dieta diaria;
No es recomendable ingerir todo tipo de azúcar, frutas confitadas, frutas enlatadas, refrescos, zumos, mermeladas, helados, galletas dulces, pan dulce y tortas de azúcar, porque estos alimentos tienen un alto contenido en azúcar y son propensos a la hiperglucemia;
No es adecuado ingerir alimentos ricos en colesterol y grasas animales, como cerebros de animales, hígados, corazones, pulmones, riñones y yemas de huevo, grasa, mantequilla, grasa de cerdo, res y cordero, etc. Estos alimentos pueden aumentar fácilmente los lípidos en sangre y provocar aterosclerosis;
No es aconsejable beber alcohol. El alcohol puede provocar fluctuaciones de azúcar en sangre. La hipoglucemia grave puede ocurrir cuando se bebe una gran cantidad de alcohol con el estómago vacío. La embriaguez a menudo puede enmascarar los síntomas de la hipoglucemia, lo que la hace difícil de detectar y muy peligrosa.
Además, las personas con diabetes [2] no pueden comer dulces y pueden tomar propóleo durante mucho tiempo, porque el propóleo no contiene azúcar y tiene un poco de pescado.
Recetas de una semana para la hipertensión arterial y la diabetes
Desayuno del domingo: 100 g de papilla de germen de trigo, un trozo de pan integral, 50 g de soja, 50 g de harina de lino, una manzana (alta presión arterial), tomate A (diabetes).
Almuerzo: 100 gramos de arroz, 50 gramos de soja, 2 tipos de lechuga: ①, verduras ralladas en frío ②, pepino Mil Islas, hay dos tipos de verduras cocidas: ①, calabaza con leche ②, bolas de tofu, sopa de algas marinas.
Desayuno del lunes: 100 g de arroz integral al vapor con judías rojas, un bollo cocido al vapor de harina integral, 50 g de judías blancas, 50 g de harina de lino, un plátano (para la hipertensión arterial) y un pepino (para diabetes).
Almuerzo: 100 gramos de frijoles rojos y arroz integral, 2 tipos de lechuga: ①, tiras de piel verde ②, corazón de col en escabeche; ① apio frito con piel de frijol, ② lirio de apio; y un plato de sopa de lufa.
Desayuno del martes: 100 g de gachas de calabaza, un pan judío, 50 g de judías especiadas, 50 g de harina de lino, un kiwi (para la hipertensión arterial), una zanahoria cruda (para la diabetes).
Almuerzo: 100 g de habas y arroz rojo, 2 tipos de lechugas: ①, verduras frías variadas ②, brotes de soja y apio, hay dos tipos de verduras cocidas: ① tofu de colores, ② calabazas variadas, raíz de loto; , dátiles rojos y sopa de la longevidad.
Desayuno del miércoles: 100 g de papilla de los ocho tesoros, una tortita integral, 50 g de frijoles rojos, 50 g de harina de lino, una pera aromática (hipertensión), un tomate (diabetes).
Almuerzo: 100 g de arroz integral con guisantes y 2 tipos de lechuga: ①, puerros jade blancos ②, tofu de cilantro. Hay dos tipos de platos preparados: ① calabaza tricolor, ② puré de patatas y un plato de sopa agridulce.
Desayuno del jueves: 100g de papilla de boniato, un pan integral, 50g de soja, 50g de harina de lino, uvas (hipertensión) y un pepino (diabetes).
Almuerzo: Un panqueque de taro con sésamo, dos tipos de lechuga: ①, pepino mezclado con cilantro, ②, cebolla fría, 3 alimentos cocidos: ① frijoles mexicanos, ② repollo frito con hongos, ③ panqueques fritos, un plato de sopa longan.
Desayuno del viernes: 100 g de avena, un panecillo cocido al vapor con harina integral, 50 g de judías mungo, 50 g de harina de lino, mango (hipertensión arterial), una zanahoria cruda (diabetes).
Almuerzo: 150 g de fideos integrales, salsa de soja (mezclada con salsa de soja)
Desayuno del sábado: 100 g de gachas de calabaza, un pan judío, 50 g de frijoles, 50 g de harina de lino, sandía ( alta, uno para la presión arterial) y otro para los tomates (diabetes).
Almuerzo: 200 ml de arroz con piña, sopa de los ocho tesoros.
Cada día en la cena: puedes comer menos arroz, frutas y verduras, o simplemente beber agua de linaza.
[Editar este párrafo] Método de cálculo
(1) Calcular el peso estándar:
Peso estándar (kg) = altura (cm)-105
Estar un 20% por encima del peso estándar es obesidad; un 20% por debajo del peso estándar es emaciación.
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