¿Qué alimentos saludables hay disponibles en otoño e invierno? ¿Alguna buena recomendación?
La dieta de otoño debe centrarse en nutrir el yin y humedecer los pulmones. Las personas mayores con problemas gastrointestinales graves pueden comer algunas gachas de avena por la mañana para beneficiar el estómago y promover la producción de líquidos, como gachas de lirio y semillas de loto, gachas de arroz glutinoso con azúcar de roca tremella, gachas de arroz glutinoso de almendras y almejas de Sichuan, gachas de sésamo negro, etc. . Además, conviene comer más frutas y verduras ácidas y menos alimentos picantes, lo que resulta de gran beneficio para proteger el hígado y los pulmones.
1. Semillas de loto
Las semillas de loto son buenas para nutrir la deficiencia de los cinco órganos internos, dragando el qi y la sangre de los doce meridianos, haciendo que el qi y la sangre sean suaves y no. corrupto. El óxido de sol de corazón amarillo contenido en las semillas de loto tiene un efecto inhibidor sobre el cáncer de nasofaringe. Estas constituyen las funciones nutricionales y de cuidado de la salud de las semillas de loto en la prevención y el tratamiento del cáncer.
2. Frijoles adzuki
Los frijoles rojos pueden eliminar el calor y desintoxicar, fortalecer el bazo y el estómago, son diuréticos y reducen la hinchazón, ventilan y alivian los problemas, y pueden usarse para tratar la disuria. , edema del bazo y pie de atleta. Comer frijoles rojos en otoño puede mantenerte saludable, porque en la mayor parte de nuestro país la temperatura suele ser alta y la humedad del aire es alta durante mucho tiempo después del otoño.
En tales condiciones climáticas, la suplementación primero debe regular el bazo y el estómago, y debe centrarse en eliminar el calor, diluir la humedad y fortalecer el bazo. Los frijoles rojos adzuki tienen los efectos anteriores, que pueden expulsar rápidamente la humedad y el calor del cuerpo y promover la recuperación de las funciones del bazo y el estómago. Al mismo tiempo, los frijoles rojos adzuki también tienen un buen efecto enriquecedor de la sangre, lo que puede sentar las bases para la suplementación en otoño e invierno.
3. Calabaza
La calabaza contiene almidón, proteínas, caroteno, vitamina B, vitamina C, calcio y fósforo. Es rico en nutrientes, a menudo consumido por la población rural y cada vez más valorado por la población urbana. La calabaza no sólo tiene un alto valor comestible. También tiene un efecto terapéutico que no se puede ignorar.
Según "Southern Yunnan Materia Medica", la calabaza es de naturaleza cálida, de sabor dulce y no tóxica. Al ingresar al bazo y al estómago, puede humedecer los pulmones y reponer el qi, resolver la flema y expulsar el pus, ser antihelmíntico y desintoxicar, tratar la tos y el asma, tratar los abscesos pulmonares, tratar el estreñimiento y tener efectos diuréticos y embellecedores.
4. Tremella
Tremella fuciformis recibe su nombre por su color tan blanco como la plata y su forma como de oreja humana. También se le conoce como hongo blanco, hongo blanco y hongo de la nieve. Tremella generalmente se elabora en productos secos, con flores secas, de color blanco amarillento, claras, pegamento brillante y espeso como la mejor calidad. "Tremella puede nutrir el yin y eliminar el calor, humedecer los pulmones y aliviar la tos, nutrir el estómago y promover los fluidos corporales, reponer el qi y la sangre, nutrir los riñones y fortalecer el corazón, fortalecer el cerebro y refrescar la mente y recuperarse de la fatiga. Tiene propiedades medicinales humectantes pero no grasas.
5. Zanahoria
Las zanahorias no sólo pueden nutrir el bazo y el estómago, sino también nutrir el hígado y mejorar la vista. La vitamina A contenida en las zanahorias es una sustancia liposoluble que el cuerpo sólo puede absorber bajo la acción del aceite, por lo que es mejor comerla con zanahorias salteadas o guisadas.
6.
El arroz blanco y tierno que comemos habitualmente se llama arroz pulido. Se elabora triturando finamente el arroz durante el procesamiento y retirando la parte exterior aunque el arroz es blanco y delicado. Quizás no sepas que la parte del germen y el esmalte del mijo y la paja del arroz pulido se muelen juntas durante el proceso de molienda y el arroz integral retiene más nutrientes y más vitaminas. p>
Comer berenjena no solo es una verdura popular barata y de alta calidad, sino también una buena terapia alimentaria. Es fresca y dulce, y tiene la función de eliminar el calor y detener el sangrado, reducir la hinchazón y aliviar el dolor y disipar. viento y desbloquear colaterales, humedecer los intestinos y reponer el qi. Por lo tanto, comer berenjenas durante esta temporada puede reducir el "calor" y eliminar la sequedad del otoño.