Cómo hacer pan detox con carbón de bambú
Alimentación
Condimentos
Harina fuerte
320g
Harina fina
80g
Carbón de bambú en polvo
5g
Condimentos
Levadura
5g
Sal
Cantidad adecuada
Azúcar fina
50g
Leche
190g
Crema que se puede espesar para hacer nata montada
25g
huevos (de gallina)
60g
Mantequilla
64g
Semillas de sésamo blanco
Cantidad adecuada
Pasos
1 Además de (mantequilla y sal) Poner todos los ingredientes. una máquina de pan y mezcle bien, luego agregue mantequilla y sal y mezcle hasta que se pueda sacar la fascia. Fermentar hasta que duplique su tamaño.
2. Amasar la masa fermentada hasta formar una bola para que fermente y dejar reposar durante 10 minutos.
3. Dividir la masa en 50 gramos y enrollarla en rodajas.
4. Colóquelo en una bandeja para hornear forrada con papel absorbente para una prueba secundaria.
5. Fermentar hasta que doble su tamaño.
6. Untar con huevo batido y espolvorear con semillas de sésamo blanco. Precalienta el horno a 160 grados y hornea por 18 minutos.
7. Hornear hasta que esté cocido y dejar enfriar antes de comer.
Consejos
1. Se puede añadir o restar leche o agua según la harina con diferente absorción de agua. 2. Se debe controlar bien el tiempo y la temperatura de horneado. Si se hornea, se perderá humedad y el sabor se verá afectado.