¿Cómo comer lirios secos? ¿Se puede comer con sabor amargo?

1. Lirios secos guisados ​​¿Cómo comer lirios secos? Después de la deshidratación y otros procesamientos, el sabor de los lirios secos se volverá más glutinoso, por lo que después de volver a remojarlos, se usan principalmente para guisos, como gachas de lirios, sopa de lirios y lirios. jarabe, etc.

El lirio seco es una medicina herbaria china. Durante el proceso de remojo en agua, los ingredientes activos también se pueden disolver por completo, por lo que remojar en agua también es una forma común de comer lirios secos.

¿Se pueden comer los lirios secos con sabor amargo? Generalmente es comestible.

El amargor de los lirios se debe principalmente al contenido de alcaloides. El contenido de alcaloides determina la gravedad del amargor. Por lo tanto, es normal que los lirios estén secos y amargos, y generalmente se pueden seguir comiendo. a ellos.

Sin embargo, después de la deshidratación y otros procesamientos, el contenido de alcaloides de los lirios secos se reducirá considerablemente, por lo que la mayoría de las personas pueden aceptar el sabor amargo de los lirios secos, pero si no, se puede aumentar el dulzor agregando azúcar. .

La razón por la que hay lirios amarillos y blancos en los lirios secos es porque están deshidratados, por lo que los lirios secos generalmente son blancos y un poco amarillos. Pero para que los lirios luzcan más blancos y con mejor apariencia, algunos comerciantes sin escrúpulos los fuman con azufre. La ingesta excesiva de azufre es perjudicial para el organismo. Por lo tanto, para los lirios secos, es mejor elegir lirios amarillos o amarillo-blancos.

¿Cómo elegir 1 de 4 lirios? Fíjate en el color: dado que los lirios blancos secos se fuman principalmente con azufre, debes evitar comprar lirios secos que sean particularmente de color blanco.

2. Olor: Los lirios secos ahumados con azufre tienen cierto olor agrio o extraño, por lo que a la hora de seleccionarlos se debe oler los lirios secos para evitar el olor.

3. Compruebe la humedad: Los buenos lirios están muy secos y se rompen en pedazos al romperse, y el sonido es muy nítido. Por lo tanto, al seleccionar lirios secos, puede romperlos para comprobar la humedad. .

4. Fíjate en el tamaño: los buenos lirios secos tienen tamaños grandes, uniformes y buena calidad de carne, por lo que a la hora de seleccionarlos no es recomendable utilizar lirios secos con pétalos demasiado pequeños o finos.

5. Sabor: El buen lirio seco tiene un sabor dulce, mientras que el lirio seco procesado con azufre tiene un sabor ácido. Puedes saborearlo al elegir.