¿Se puede comer col china con manchas negras?

Primero, el primer caso es comestible. El repollo suele tener pequeñas manchas negras en las hojas y los costados que no se pueden lavar. Esto suele deberse al uso excesivo de fertilizantes químicos y al contenido excesivo de nitrógeno en la col china. Es posible que esta verdura no sepa ni se vea bien, pero es inofensiva para los humanos y se puede comer.

En segundo lugar, la segunda situación no es comestible. Si el repollo se almacena durante mucho tiempo, se enmohecerá y aparecerán manchas negras o podredumbre en el interior. No solo tiene mal sabor, sino que también puede causar enfermedades. Este repollo no se puede comer.

1. La col china es rica en nutrientes, entre los que se incluyen azúcar, grasas, proteínas, fibra cruda, calcio, fósforo, hierro, caroteno, vitamina B1 y vitamina B2. El contenido de vitamina C y vitamina B2 es 5 y 4 veces mayor que el de las manzanas y las peras, respectivamente. El oligoelemento zinc es más alto que el de la carne y contiene molibdeno, que puede inhibir la absorción de nitrito de amonio.

2. La col china es rica en agua, hasta un 95%. Cuando el clima es seco en invierno, comer más repollo puede desempeñar un papel muy bueno para nutrir el yin, humedecer la sequedad y cuidar la piel.

3. La pectina contenida en la col china puede ayudar al organismo a eliminar el exceso de colesterol. Más importante aún, el repollo chino también contiene trazas de molibdeno, que puede inhibir la producción y absorción de nitrito de amonio en el cuerpo humano y desempeñar un cierto papel en la prevención del cáncer.

4. La col china también es rica en minerales como el calcio, el zinc y el selenio. También es rico en fibra dietética, que puede relajar los intestinos, promover la desintoxicación y tiene un buen efecto en la prevención del cáncer intestinal.