¿Qué más comer durante el Dragon Boat Festival?
Pregunta 2: ¿Por qué comemos bolas de arroz durante el Dragon Boat Festival? ¿Qué comer durante el Festival del Medio Otoño? ¿Qué comer en el Doble Noveno Festival? El quinto día del quinto mes lunar es el Festival del Bote del Dragón, también conocido como Festival Duanyang, Festival Wu, Festival AI, Festival del Bote Dragón, Festival Chongwu, Día Wu y Festival de Verano. Aunque los nombres son diferentes, las costumbres de la gente en todas partes son las mismas. El Festival del Bote del Dragón es una antigua costumbre en China desde hace más de 2.000 años. En este día, en cada hogar se cuelgan campanas, se cuelgan hojas de moxa y cálamo, se compite con botes dragón, se comen bolas de arroz, se canta sobre el vino rejalgar, se curan todas las enfermedades, se preparan bolsitas y se preparan sacrificios. Reloj de pared: Zhong Kui atrapar fantasmas es una costumbre durante el Festival del Bote del Dragón. En el área de Jianghuai, cada hogar cuelga campanas y estatuas para protegerse de los espíritus malignos. Cuando el emperador Kaiyuan de la dinastía Tang regresó al palacio después de dar una conferencia de artes marciales en Lishan, la malaria estaba arrasando. Soñó con dos fantasmas, uno grande y otro pequeño, vestidos con pantalones rojos, robando la bolsita de Yang Guifei y el Emperador de Jade de la dinastía Ming, y corriendo por el templo. El gran fantasma, vestido con una túnica azul y un sombrero azul, agarró al niño, le sacó los ojos y se lo tragó de un solo trago. Durante el Festival del Bote del Dragón en la dinastía Ming, el emperador hizo una pregunta y el fantasma dijo: Mi apellido es Zhong Kui, soy un artista marcial y estoy dispuesto a exorcizar a los espíritus malignos para Su Majestad. Tan pronto como el emperador despertó, la malaria se curó, así que le pedí al pintor Wu Daozi que dibujara un retrato de Zhong Kui atrapando fantasmas basándose en lo que vio en su sueño, y ordené a los generales que lo publicaran en el Festival del Barco Dragón. para ahuyentar a los malos espíritus. Cálamo hexagrama del Festival del Bote del Dragón: Durante el Festival del Bote del Dragón, todos los hogares elaboran cálamo, artemisa, ajo y flores de barco dragón en formas humanas, llamadas artemisa. Las hojas de artemisa se cuelgan en el pasillo, se cortan en forma de tigre o tigre y se pegan sobre las hojas de artemisa. Las mujeres compiten para usarlas para protegerse de los espíritus malignos. Usar el cálamo como espada e insertarlo en el dintel tiene el efecto mágico de exorcizar fantasmas y nobles. Carrera de botes dragón: en ese momento, el pueblo Chu se mostraba reacio a dejar de lado la muerte del santo Qu Yuan, por lo que mucha gente remaba en botes para perseguirlo y salvarlo. Se apresuraron a alcanzarlos, pero no dejaron rastro cuando llegaron al lago Dongting, porque ese fue el origen de las carreras de botes dragón, y luego se llevaron a cabo carreras de botes dragón cada 5 de mayo para conmemorar. Remaron en botes dragón para dispersar a los peces en el río y evitar que se comieran el cuerpo de Qu Yuan. En Wuyue prevalecía el hábito de la competencia. Las carreras de botes dragón comenzaron en la provincia de Taiwán en el año 29 del reinado de Qianlong en la dinastía Qing. En ese momento, el jefe ejecutivo de la provincia de Taiwán, Jiang, celebró un partido amistoso en el Half-Moon Pool de Hexi, ciudad de Tainan. La provincia de Taiwán ahora celebra una carrera de botes dragón cada 5 de mayo. Hay competiciones de remo en Hong Kong. Recientemente, los británicos también han seguido el ejemplo de China y han organizado equipos fantasmas para celebrar competiciones. Comer Zongzi: La gente en Jingchu hervía arroz glutinoso o pasteles de zongzi al vapor y los arrojaba al río para adorar a Qu Yuan, por lo que arrojaban el arroz glutinoso en tubos de bambú para evitar que los peces se lo comieran. Más tarde, gradualmente reemplazaron los tubos de bambú con arroz envuelto en hojas de zongzi. Beber vino de rejalgar: esta costumbre es muy popular entre la gente de la cuenca del río Yangtze. Deambular y sufrir todas las enfermedades: esta costumbre es popular durante el Festival del Bote del Dragón en Guizhou. Uso de bolsitas: Los niños usan bolsitas durante el Festival del Bote del Dragón, que no solo significa protegerse de los malos espíritus y ahuyentar las epidemias, sino que también tienen adornos en el frente. La bolsita contiene cinabrio, rejalgar y medicina aromática. Se envuelve en una tela de seda, llena de fragancia, y luego se ata en una cuerda con hilo de seda de cinco colores. Tiene diferentes formas y es exquisita y llamativa.
Pregunta 3: ¿Qué comer en el Día de San Valentín chino, bolas de masa de arroz en el Festival del Bote del Dragón y pasteles de luna en el Festival del Medio Otoño? 10 puntos Costumbres del Dragon Boat Festival:
1. El Dragon Boat Festival es un gran festival folclórico en nuestro país y existen diversas actividades para celebrarlo. Las actividades comunes son las siguientes:
Carreras de botes dragón:
Las carreras de botes dragón son la principal costumbre del Dragon Boat Festival. Según la leyenda, las personas originarias del antiguo estado de Chu se mostraron reacias a abandonar al santo Qu Yuan y se suicidaron ahogándose en un río, por lo que muchas personas lo persiguieron en botes de remos y lo rescataron. Se apresuraron a alcanzarse y desaparecieron cuando llegaron al lago Dongting. Después de eso, remaré en un bote dragón el 5 de mayo de cada año para conmemorarlo. Remaron en botes dragón para dispersar a los peces en el río y evitar que se comieran el cuerpo de Qu Yuan. La costumbre de competir prevalecía en Wu, Yue y Chu.
De hecho, las carreras de botes dragón existen desde el Período de los Reinos Combatientes. Tallar canoas con forma de dragón en tambores y jugar juegos de carreras eran rituales semireligiosos y semientretenidos que entretenían a dioses y humanos.
Más tarde, además de conmemorar a Qu Yuan, personas de todo el mundo también dieron diferentes significados a las carreras de botes dragón.
Las carreras de botes dragón en Jiangsu y Zhejiang tienen como objetivo conmemorar a la revolucionaria democrática moderna nativa Qiu Jin, lo cual es de gran importancia. El barco dragón nocturno está decorado con luces y lanzaderas de un lado a otro, lo que hace que la escena sea conmovedora e interesante. El pueblo Miao en Guizhou celebra el Festival del Bote Dragón del 25 al 28 de mayo en el calendario lunar para celebrar el éxito del trasplante de arroz y desear una buena cosecha. Compatriotas del grupo étnico Dai en Yunnan compiten en botes dragón durante el Festival de Salpicaduras de Agua para conmemorar al antiguo héroe Yan Hongwo. Diferentes grupos étnicos y regiones tienen diferentes leyendas sobre las carreras de botes dragón. A día de hoy, en muchas zonas del sur cercanas a ríos y lagos se celebran cada año carreras de botes dragón con características únicas.
En el año 29 del reinado Qianlong de la dinastía Qing (1736), la provincia de Taiwán comenzó a celebrar carreras de botes dragón. En ese momento, el jefe ejecutivo Jiang de la provincia de Taiwán celebró un partido amistoso en Fukeji Banyuechi en la ciudad de Tainan. La provincia de Taiwán ahora celebra una carrera de botes dragón cada 5 de mayo. En Hong Kong también se celebran carreras.
Además, las carreras de botes dragón se introdujeron por primera vez en países vecinos como Japón, Vietnam y el Reino Unido. Desde 65438 hasta 0980, las carreras de botes dragón se incluyeron en los eventos deportivos nacionales de mi país y todos los años se llevó a cabo la carrera de botes dragón de la Copa Quyuan. 1991 El 16 de junio (el quinto día del quinto mes lunar), se celebró el primer Festival Internacional del Bote Dragón en la segunda ciudad natal de Qu Yuan, Yueyang, China. Antes del partido se celebró el Festival de la Cabeza de Dragón, que no sólo mantuvo la ceremonia tradicional sino que también inyectó nuevos factores modernos. La cabeza del dragón es llevada al Templo Qu. Después de que los atletas pintan la cabeza del dragón de rojo (llevan una cinta roja), el sacerdote lee el monumento y enciende la cabeza del dragón (es decir, se enciende). Luego, todas las personas que participaban en el Festival del Bote Dragón se inclinaron tres veces, llevaron la cabeza del dragón al río Guluo y se apresuraron a correr en el barco dragón. Más de 600.000 personas participaron en los concursos, exposiciones y eventos nocturnos, algo sin precedentes. Desde entonces, Hunan ha celebrado periódicamente el Festival Internacional del Bote Dragón. Las carreras de botes dragón se extenderán ampliamente por todo el mundo.
Comer Zongzi en el Festival del Bote del Dragón
Comer Zongzi en el Festival del Bote del Dragón es otra costumbre tradicional del pueblo chino. Zongzi, también conocido como bolas de masa de arroz con mijo cuerno y tubo. Tiene una larga historia y muchas variedades.
Según los registros, ya en el período de primavera y otoño, el mijo se envolvía en hojas en forma de cuerno de arroz salvaje (zinia latifolia), llamado arroz en cuerno, se sellaba y se horneaba en tubos de bambú; albóndigas de tubo. A finales de la dinastía Han del Este, el mijo se remojaba en agua con cenizas vegetales. Debido a que el agua contiene álcali, el mijo se envuelve en hojas en forma cuadrangular y se cocina para convertirlo en bolas de masa de arroz cantonesas con agua agria.
En la dinastía Jin, el zongzi fue designado oficialmente como comida del Festival del Barco Dragón. En ese momento, además del arroz glutinoso, a las materias primas de las albóndigas también se les agregaba Yizhiren, y las albóndigas cocidas se llamaban albóndigas Yizhi. Según las costumbres locales en Yueyang durante la dinastía Zhou, era costumbre envolver el mijo en hojas y cocinarlo bien. Desde el 5 de mayo hasta el solsticio de verano, hay bola de masa y mijo. Durante las dinastías del Norte y del Sur, aparecieron las albóndigas de arroz mixtas. El arroz se mezcla con carne de animal, castañas, dátiles rojos, judías rojas, etc. , y cada vez hay más variedades. Los zongzi también se utilizan como obsequios para la comunicación.
En la dinastía Tang, el arroz utilizado para las albóndigas de arroz era tan blanco como el jade, y sus formas aparecían en conos y rombos. Hay registros de Tang Zongzi en la literatura japonesa. En la dinastía Song, había bolas de masa de arroz curadas, que se hacían poniendo frutas en las bolas de arroz. El poeta Su Dongpo veía a veces poemas de Yangmei en bolas de masa de arroz. En ese momento, también aparecieron anuncios sobre el uso de bolas de masa de arroz para construir pabellones y carruajes de madera y caballos, lo que indica que comer bolas de masa de arroz estaba muy de moda en la dinastía Song. En las dinastías Yuan y Ming, los materiales de envoltura de las albóndigas de arroz cambiaron de hojas de bambú a hojas de bambú. Más tarde, aparecieron las albóndigas de arroz envueltas en hojas de caña y aparecieron ingredientes adicionales como pasta de frijoles, carne de cerdo, piñones, dátiles y hu. ..> gt
Pregunta 4: Costumbres populares del Festival del Barco Dragón: Además de comer bolas de masa de arroz, también hay bolas de masa de arroz, llamadas mijo de maíz en la antigüedad. El mijo es arroz amarillo en el norte y arroz glutinoso en el sur. El cuerno es un vaso de sacrificio. Zongzi tiene forma de "cuerno", que puede usarse como el significado correcto de sacrificio. Envolver mijo en hojas de bambú es una imagen del yin envolviendo al yang. Algunos eruditos también creen que Zongzi era originalmente "arroz envuelto con dátiles", lo que significa que el arroz se usa para describir el yang y los dátiles para describir el yin. El arroz es la parte principal y los dátiles se complementan, lo que significa que el yin y el yang están envueltos. juntos. Según las primeras costumbres locales de la dinastía Zhou, durante el Festival del Bote del Dragón, además de cocinar maíz al vapor, también se cocinan tortugas regordetas de caparazón blando, las cuales alaban el tiempo con su imagen de "yang interno y yin externo". Por supuesto, entre la gente, comer bolas de arroz en el Festival del Bote del Dragón proviene de una leyenda en memoria de Qu Yuan. Registros de "He He Xu Qi" de Liang: "El 5 de mayo, Qu Yuan se arrojó al río Miluo y la gente de Chu lo lloró. En ese momento, el arroz se almacenaba en tubos de bambú y se vertía agua sobre él para adorar. Durante el período Jianwu de la dinastía Han, de repente conocí a un erudito en el área de Changsha llamado Dr. Sanlu.
Es bueno decir que Wenjun debería ver el sacrificio. Es robado por dragones malvados durante todo el año. Si hay algo bueno hoy en día, debería ser rellenarlo con hojas de neem y envolverlo con seda verde. Estas dos cosas son las que temen los dragones. Volvamos a sus palabras. Es un legado hacer bolas de masa de arroz con hojas de neem y carne desmenuzada el 5 de mayo de este año. "En el pasado, la gente cultural solía hacer tres tipos de bolas de masa de arroz en el Festival del Bote del Dragón: unas eran bolas de masa de arroz alcalino, que se usaban para adorar a los dioses; otra eran bolas de masa de arroz saladas que la gente come ese día; y hay una especie de Albóndigas de arroz vegetarianas, de las cuales sólo dos pares están colgadas en la puerta. Cuando un niño en casa se resfría, se las quita y las cocina para comer. Los pequeños camarones de río son un pescado hermoso y fresco. También llamado camarón verde y abunda en el lago Taihu. El camarón crudo tiene una forma delicada y una pulpa verde y gris, cada uno se hincha cuando se cocina, hay anillos de color naranja claro en la carne del camarón blanco y el pan debajo. La cáscara de los camarones se desborda. Me encantan este tipo de camarones vieira desde que era niño. Puedes renunciar por completo al sabor de la carne y comer la solución más simple de agua salada, cebollas verdes, jengibre y camarones hervidos durante una semana. Sé que un plato de gambas de río, dos cebolletas y un trozo de jengibre son suficientes. Se dice que cuando volvía del colegio, si veía una gamba recién cocida en la mesa, inmediatamente dejaba mi mochila y la agarraba. Tomo un tazón grande, peso mis palillos y me siento con las piernas cruzadas en el sofá. ¿No es necesario pelar camarones pequeños con las manos? Para un amante de los camarones como yo, esto realmente no es un problema. desde que era niño toco el cuerpo de los camarones con la punta de mi lengua y con destreza pellizco las patas de los camarones con los dientes. No solo comieron los duros cerebros de los camarones, la fina carne de los camarones y la dulce carne de los camarones. Además, la carne pequeña en la punta de la cola del camarón se comió por completo. Después de un rato, los adultos encontraron un plato grande de camarones de río para comer. Cuando terminó, no puedo evitar preguntar, ¿dónde está tu cena? No importa. La sopa de camarones restante en el fondo del tazón se puede mezclar con un tazón pequeño de arroz blanco. También es deliciosa, ya sea antes o después del Festival del Barco Dragón. A los ancianos de Shanghai y de Suzhou les gusta comer "tres camarones". fideos", que también se elaboran con camarones, pero el proceso es sumamente complicado. Los llamados "tres camarones" son camarones, sesos de camarón y camarones. Para hacer este plato de fideos, primero debes seleccionar los camarones, luego Pele los camarones y hierva las cáscaras y cabezas de camarones restantes con sopa fresca. Luego pele las cabezas de camarones para formar un pequeño trozo de cerebro de camarones de color naranja oscuro. En este momento, ponga los fideos en el agua y cocínelos. en la sopa de camarones y cocine a fuego lento para permitir que el rico sabor de los "tres camarones" penetre en los fideos. Pero para ser honesto, la mayoría de los fideos de tres camarones frescos en las tiendas de fideos usan manteca de cerdo para freír los sesos de camarones y. La carne de camarón para resaltar su riqueza es un poco más alta que la de las huevas de cangrejo de otoño, pero debido a este procesamiento, la mayoría está un poco cansada, lo que hace que los "tres camarones" pelados pierdan su verdadero umami y dulzura, por lo que. Para mí, es mejor sostenerlos. Un plato de fideos con tres camarones frescos, apreciando sus aderezos dorados y ardientes, es peor que hervir camarones de río en agua salada y disfrutar de cada camarón entero como si comiera semillas de melón. Los antiguos usaban carpa, besugo y perca del río Amarillo, besugo del río Yangtze y son conocidos como los cuatro peces de río más bellos de China. "Cuelga el cuchillo durante el Festival Qingming y come el sábalo durante el Festival del Barco Dragón". Lo atractivo del sábalo no es el pescado, sino el sábalo de cuerpo plano que está profundamente encerrado en grasa. La belleza de esto es que sus brillantes escamas de pescado están cubiertas de aceite y no se descaman cuando se cocinan, porque después de la anchoa escamosa. Al vapor, la mitad del aceite debajo de las escamas penetrará automáticamente en el cuerpo del pescado y la otra mitad flotará sobre el pescado. La fragancia es inolvidable en las escamas del pescado, pero el sábalo también es el río de agua dulce más delicado. Días para que el "Gong Kun" de la dinastía Ming enviara el pescado a Beijing para un festín de sábalo. Todos los caballos y barcos habían desaparecido. Este extravagante "Kungong" duró más de 200 años. No fue hasta el año 22 de Kangxi que el emperador Kangxi decidió "nunca pagar tributo" debido a la petición de Zhang Nenglin de "por favor, dejar de proporcionar Kunshu" en su nombre. y abolió este "seis Yue Kun y Xue Han, tres...> gt
Pregunta 5: ¿Qué tipo de bolas de masa de arroz se comen durante el Festival del Bote del Dragón? Zongzi, también conocido como "Jiaoshu" y " Zongzi", tiene una larga historia y muchas variedades. ¿Qué familia no compra unas cuantas bolas de masa de arroz y organiza una cena de reunión? Sin embargo, comer bolas de masa de arroz también es una habilidad. Comer demasiado será malo para la salud y afectará las vacaciones de todos. estado de ánimo La nutrición de las albóndigas de arroz bajas en calorías es principalmente calorías, seguidas de proteínas, grasas y carbohidratos, fibra dietética en términos de los nutrientes que necesitan los hombres y mujeres adultos de 20 años por día, las calorías de las albóndigas de arroz. son en su mayoría altos y la fibra generalmente es insuficiente, por lo que una pequeña cantidad es apropiada.
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Pregunta 8: Además de comer bolas de arroz, ¿qué más hay durante el Dragon Boat Festival? Huevo salado
Pregunta 9: Tengo muchas ganas de comer bolas de masa de arroz. ¿Por qué no ha llegado todavía el Dragon Boat Festival? Pronto será el Festival del Barco Dragón.
El Dragon Boat Festival de este año se celebrará el 30 de mayo de 2017 (martes, cinco de mayo).
Disposición vacacional: Vacaciones del 28 al 30 de mayo, 3 días. Ve a trabajar el sábado 27 de mayo.