Recetas dietéticas para la diabetes
3. Otras recetas para la diabetes 3.1. Cebollas caseras: Coge 250 gramos de cebolla, cocínalas de forma casera y cómelas con las comidas. O tomar 50~100g de cebolla, hervirla en agua durante 1~2 minutos y luego tomarla. Las cebollas tienen el efecto de calentar el cuerpo, reducir el qi y digerir los alimentos. Puede aumentar el nivel de insulina en la sangre para reducir el azúcar en sangre y también puede inhibir el aumento del colesterol en sangre causado por una dieta rica en grasas. Indicado para pacientes diabéticos que padecen arteriosclerosis.
Los principios dietéticos para pacientes con diabetes son 1. Controlar la energía térmica total es el primer principio del tratamiento dietético para la diabetes. Consuma suficientes calorías para mantener su peso normal o ligeramente por debajo de su peso ideal. Las personas obesas deben reducir su ingesta calórica, mientras que las personas delgadas pueden aumentar su ingesta calórica para ganar peso. Los adultos necesitan calorías diarias (por kilogramo de peso corporal): 105~105~125,5 kJ para el descanso, 125,5~146 kJ para los trabajadores manuales ligeros, 146~167 KJ para los trabajadores manuales medianos y 65.438 para los trabajadores manuales pesados.
2. Aportar suficiente fibra dietética. La fibra dietética puede reducir el azúcar en sangre en ayunas, el azúcar en sangre posprandial y mejorar la tolerancia a la glucosa. El mecanismo puede ser que la fibra dietética absorba agua y pueda cambiar el tiempo de tránsito de los alimentos en el tracto gastrointestinal. Por lo tanto, se recomienda aumentar la cantidad de fibra dietética en las dietas para diabéticos.
Los tabúes dietéticos para los diabéticos son 1. Comer demasiada azúcar te enfermará: no existe una relación directa entre el consumo de azúcar y la diabetes. Actualmente se cree generalmente que la diabetes tipo 1 es causada por la incapacidad del páncreas para producir insulina, lo que probablemente esté relacionado con un defecto en el sistema inmunológico; la diabetes tipo 2 es causada por una falta o función anormal de la insulina; Aunque el sobrepeso causado por comer demasiada azúcar puede inducir diabetes, no es la causa directa.
2. Existen muchos tabúes dietéticos: De hecho, los requisitos dietéticos para las personas con diabetes son muy simples: combinar la comida según la cantidad de ejercicio y los medicamentos que se toman, para que la concentración de azúcar en la sangre pueda variar. estar lo más cerca posible del rango normal.
3. No es recomendable ingerir hidratos de carbono: Los hidratos de carbono son la base de una dieta saludable. Los alimentos ricos en hidratos de carbono generalmente contienen otros nutrientes importantes, como vitaminas, fibra dietética, etc. , por lo que no hay que negarse a comerlo. Sin embargo, los carbohidratos también tienen el mayor impacto en la concentración de azúcar en sangre, por lo que los amantes del azúcar deben registrar la cantidad y el momento de la ingesta y elegir los carbohidratos más nutritivos.
4. No se permite el ajuste de dosis en función de la ingesta de alimentos: Los pacientes que se inyectan insulina ajustarán su dosis en función de la cantidad de carbohidratos que consuman, pero esto no significa que puedan comer a voluntad. Si usa otros medicamentos, no ajuste la dosis sin la aprobación de su médico.