Cómo hacer deliciosas ostras
Hola a todos ~ Hablando de ostras, los amigos a los que les gusta comer mariscos deben estar familiarizados con ellas. Básicamente se encuentran en restaurantes de barbacoa y calles de snacks. La razón por la que las ostras son tan populares es que son deliciosas y suaves y, lo más importante, contienen muchos nutrientes que el cuerpo puede absorber fácilmente. Hay muchas formas de comer ostras. A continuación, te presentaré tres formas diferentes de hacer ostras. Si a ti también te gusta, ven a probarlas juntos.
1. Tortilla
Receta recomendada: tortilla de ostras
Ingredientes: huevos, ostras, puerros.
Método:
1. Lavar las ostras repetidamente con agua, controlar el agua y reservar.
2. Recoger los puerros, lavarlos y cortarlos en trozos.
3. Cascar dos huevos en un bol, añadir un poco de sal y pimienta blanca y romperlos con palillos. Después de mezclar, añadir 3 cucharadas de fécula de boniato, verter una cantidad adecuada de agua. y seguir mezclando hasta que quede una pasta.
4. Vierte los puerros picados en la masa y mezcla bien.
5. Echar aceite en la olla. Cuando el aceite esté caliente, verter las ostras en la olla y sofreír.
6. Luego vierte la masa y agita el fondo de la olla para esparcirla uniformemente.
7. Después de freír un lado, darle la vuelta y seguir friendo el otro lado. Cuando ambos lados estén fritos, ya puedes sacarlo de la sartén.
2. A la plancha
Receta recomendada de Ostras al Horno con Queso
Ingredientes: ostras, cebolla, ajos, nata ligera, queso rallado, tomillo, mantequilla.
Elaboración:
1. Lavar, pelar y picar las cebollas, pelar y picar los ajos y picar el tomillo.
2. Utilice un cepillo para limpiar la concha de la ostra, luego abra la concha y saque la carne de la ostra.
3. Hervir agua en una olla, escaldar la carne de ostra en el agua, escurrirla y meterla en la concha.
4. Ponga un trozo de mantequilla en otra olla, caliente hasta que se derrita, luego agregue la cebolla y el ajo picados y saltee hasta que estén fragantes.
5. A continuación añade un poco de sal y pimienta negra al gusto, luego vierte un poco de nata ligera, sofríe uniformemente y vierte sobre la superficie de la carne de ostra.
6. A continuación espolvoreamos un poco de queso rallado sobre la carne de la ostra, la horneamos a 210 grados durante un cuarto de hora y observamos los cambios de la ostra hasta que la superficie se dore.
3. Cocer al vapor
Receta recomendada: Ostras en olla a presión
Ingredientes: ostras, pimientos verdes y rojos, cebolla, jengibre, ajo.
Método:
1. Comprar las ostras y limpiar las conchas.
2. Cortar el ajo en tiras, cortar los pimientos verdes y rojos en aros, ponerlos en un bol, añadir el azúcar, la salsa de soja ligera, el vinagre y el aceite de sésamo y mezclar bien con los palillos.
3. Añade agua a la olla. Después de que hierva, coloca las ostras en la vaporera, pon unas rodajas de jengibre y cebolla verde encima, ponlas en la olla y cocínalas al vapor durante 2 minutos. El tiempo no debería ser demasiado largo.
4. Después de cocinarlas al vapor, saca las ostras, abre la cáscara, saca la carne de las ostras, sumérgelas en la salsa recién preparada y empieza a comer.