Introducción a cómo hacer bolas de masa de arroz para el Festival del Bote del Dragón Cómo hacer bolas de masa de arroz para el Festival del Bote del Dragón

1. Ingredientes: 2 libras de arroz glutinoso, 50 trozos de hojas de bola de masa de arroz.

2. Remojar el arroz glutinoso con un día de antelación y hervir las hojas doradas en una olla.

3. Sumerja tres hojas de bola de masa de arroz en el agua de remojo de arroz para que las hojas se peguen más juntas y dóblelas en forma de punzón.

4. Añade una cucharada de arroz y una azufaifa, no uses demasiado arroz, alrededor del 90% es suficiente.

5. Dobla las hojas de bola de masa de arroz hacia arriba, dobla el exceso de hojas de bola de masa de arroz y átalas con la cuerda de loto de caballo.

6. Coloque todas las bolas de arroz en la olla, llénelas con agua hasta cubrir las bolas de arroz, hierva hasta que la olla esté hirviendo y luego cocine a fuego lento durante otras tres horas.