¿Cómo hacer bollos al vapor con verduras y carne encurtidas? Una vez que aprendas a hacerlos, ¿tu marido comerá cinco a la vez?

¿Cómo hacer bollos al vapor con verduras encurtidas y carne? Una vez que aprendas a hacerlos, ¿tu marido comerá cinco a la vez? Los encurtidos son mejores y la generación mayor puede cocinarlos. Cuando se venden muchas verduras (generalmente verduras chinas y hojas de rábano), cada hogar las secará y las cortará en trozos, las mezclará con sal, chile en polvo y jengibre en polvo en proporciones proporcionales, las pondrá en un frasco y las sellará, y luego Recójalos y apáguelos durante cinco a siete días, séquelos con vapor de agua y puede almacenarlos durante mucho tiempo. Al comer, poner la carne grasa cortada en trozos pequeños directamente en la olla fría. Cuando el aceite esté hirviendo, verter los pepinillos secos hasta cubrir la carne sin revolver. Lo mejor para remojar verduras encurtidas en agua. El sabor es diferente, la carne es fragante pero no grasosa y es un plato de primera que combina bien con el arroz.

El primer paso es que existen demasiados alimentos especiales elaborados con encurtidos, como cerdo podrido salteado con encurtidos, cerdo estofado con encurtidos, cerdo hervido con encurtidos, etc. Estos alimentos especiales estarán llenos de color, sabor y grasa, pero no grasosos debido a los encurtidos. Hoy el editor les dará * * * este "bollo de tocino", que es fino y espeso, salado, crujiente y refrescante. ¡Mi esposo se comió cinco de una sola vez y me indicó que preparara menos bocadillos y más bollos al vapor para el desayuno! Ingredientes para bollos de carne en escabeche: 250 g de harina de trigo, 2,5 g de levadura, 125 g de agua fría, un tazón pequeño de verduras de invierno, 400 g de carne de cerdo cruda y una cebolla verde. Práctica:

Pon un recipiente con agua ligeramente caliente en el polvo para hornear y déjalo reposar durante 10 minutos. Coloque harina de trigo, agua fría y agua de levadura frita en el cubo de masa de la máquina de pan Shanghao. Enchufa la corriente, haz clic en la primera configuración y amasa lentamente la masa. Puedes hacer bolas de masa mientras amasas la masa. Pelar la carne de cerdo cruda y picarla en carne picada. Lavar y cortar las cebolletas en cubos, lavar y cortar los pepinillos encurtidos en cubos.

Paso 2: Amasar hasta obtener una masa suave durante 20 minutos, ponerla en un recipiente, cubrirla con una bolsa de plástico y colocarla en un lugar cálido para que duplique su tamaño. Ponga la cantidad adecuada de aceite de cocina en la olla y cocine por 7 minutos. Agrega la carne picada y sofríe. Cocine hasta que la carne picada se deshaga y cambie de color. Agrega las verduras encurtidas y sofríe. Agrega la cantidad adecuada de sal, esencia de pollo y cebolla verde, sofríe uniformemente y retira de la sartén. Las verduras de invierno tienen un sabor salado, así que no agregues demasiada sal.

Cuando la masa esté fermentando, puedes espolvorear un puñado de harina de trigo sobre la tabla de cortar, poner encima la masa fermentada y amasar continuamente para desarrollar el tubo de escape. Divida en 16 porciones pequeñas y extiéndalas en panecillos gruesos al vapor con lados finos y centro grueso. Agrega las verduras encurtidas y la carne, rellenando con un poco más. Aprieta los pliegues en una dirección para formar un moño más atractivo. Coloca los bollos envueltos en la vaporera y déjalos reposar durante 10 minutos. Vierta una cantidad adecuada de agua fría en la olla y cocine al vapor a fuego medio durante 15 minutos. No levante la tapa mientras cocina al vapor. Cocine al vapor durante 3 minutos y luego abra la tapa. Las albóndigas rellenas de carne y verduras de invierno son blancas, tiernas, fragantes, de piel fina, frescas y fragantes. Cuando se combinan con una taza de leche de soja suave y caliente, puedes revivir tu energía y tu sangre y comenzar un nuevo día.