Nitrato de tiamina Introducción al nitrato de tiamina

Nitrato de Tiamina

(Mononitrato de tiamina; Vitamina B; mononitrato)

También conocido como nitrato de tiamina, nitrato de vitamina B1

Código GB 16.000

Apariencia: Cristales o polvo cristalino de color blanco a ligeramente amarillo, inodoro o con un ligero olor peculiar, punto de fusión 196~200 ℃ (descomposición), no higroscópico. Ligeramente soluble en agua (su solubilidad es menor que la del clorhidrato de tiamina, 1 g se disuelve aproximadamente en 35 ml de agua), pero insoluble en etanol y cloroformo. Es estable en el aire, más estable en solución neutra que en solución ácida (pH=4,0) y más estable que el clorhidrato de tiamina.