¿Qué verduras son aptas para comer en otoño? Seis tipos de verduras de temporada que debes comer para mantener la salud en otoño.
Como dice el viejo refrán, "los suplementos medicinales no son tan buenos como los suplementos dietéticos". Los complementos alimenticios no sólo son seguros y eficaces, sino que también son la mejor forma de complementar la nutrición. Especialmente después del comienzo del otoño, las verduras frescas empiezan a ser cada vez menos disponibles, por lo que es más importante comerlas de forma selectiva. Entonces, ¿cuáles son las mejores verduras para comer en otoño?
Berenjena
Hay un dicho popular que dice "plantar berenjenas durante el largo verano y comer berenjenas a principios de otoño" porque la berenjena es una de las pocas verduras de color púrpura. Rico en fibra dietética, antocianinas, vitaminas, calcio, fósforo, hierro y otros oligoelementos.
En particular, el contenido de vitamina P es particularmente alto, con 750 mg de vitaminas por 100 g. Este nutriente tiene un buen efecto para suavizar los vasos sanguíneos y reducir la presión arterial. Por tanto, comer berenjenas en otoño tiene el buen efecto de reponer agua y prevenir la sequedad otoñal.
Raíz de loto
La raíz de loto es un alimento saludable con bajo contenido en azúcar. Le da a la gente una sensación continua al comer. Comer raíz de loto con regularidad puede nutrir el yin, eliminar el calor, humedecer la sequedad y saciar la sed, limpiar el corazón y calmar la mente.
Además, la raíz de loto es de naturaleza cálida y puede nutrir el estómago y fortalecer el bazo de personas mayores y niños. Los niños pueden comer aperitivos para ayudar a la digestión y ayudar a aliviar la pérdida de apetito de los niños, por lo que es mejor comer raíz de loto en otoño.
Okra
Okra, también conocida como okra de café, es conocida como el "Rey de las Verduras". Su sabor es crujiente y jugoso, suave pero no grasoso y rico en caroteno, vitaminas, calcio, hierro, zinc y otros oligoelementos.
Comer okra con regularidad y moderación puede promover el equilibrio nutricional de los niños. También ayuda a promover el crecimiento y desarrollo óseo. Contiene más fibra dietética, lo que ayuda a favorecer la digestión y prevenir el estreñimiento. Es un alimento nutritivo que repone la humedad y previene la sequedad en otoño.
Boniato
Después del comienzo del otoño, el boniato es un alimento básico y verdura común en la mesa. También se le llama boniato, boniato, etc. Es rico en proteínas, almidón, pectina, vitaminas, aminoácidos y diversos minerales. Tiene las funciones de reponer la deficiencia y reponer el qi, fortalecer el bazo y el estómago y fortalecer el yin del riñón. Por lo tanto, los nutricionistas consideran que las batatas son el alimento saludable más equilibrado.
Taro
El otoño es la temporada de cosecha del taro, que es fresco y barato. Contiene mucho almidón, minerales y vitaminas. Además, el taro es un alimento alcalino y se puede utilizar como alimento básico y verdura. Se puede hervir, cocer al vapor, asar, asar, freír o freír.
Melón de invierno
Hablando de melón de invierno, no es una hortaliza de temporada en invierno, y su nombre no tiene nada que ver con la estación. Se llama así porque cuando madura, la piel tiene una capa de polvo que parece escarcha.
El melón de invierno contiene una variedad de vitaminas y oligoelementos que pueden regular el equilibrio metabólico del cuerpo. Tiene los efectos de eliminar el calor y desintoxicar, diuresis e hinchazón, eliminar el calor y reducir la flema, adelgazar, antienvejecimiento e hidratar. Debes comer más en otoño.