¿Qué es el nitrato y para qué sirve?

El nitrato es un mineral y la materia prima de la pólvora. El nitrato industrial se utiliza principalmente para fabricar pólvora, petardos, etc. El nitrato comestible también se llama nitrito de sodio, que es un alimento que se consume en la producción y procesamiento de Se añaden aditivos a productos cárnicos, como algunos embutidos, tocino, jamón, productos estofados, etc.

El nitro también se llama “salitre”, y sus principios activos son los nitratos como el nitrato potásico y el nitrato sódico. La producción de nitrato se conoce comúnmente como "nitrato hirviendo" y requiere mucho tiempo y leña. La solución después de hervir el nitrato también se puede utilizar para producir sal, salmuera, etc.

Propiedades del salitre

El salitre es un cristal transparente o blanco perteneciente al sistema cristalino ortorrómbico. Su dureza Mohs es cercana a la del yeso, su gravedad específica es 2,1 g/cm3 y su índice de refracción es nα=1,332, nβ=1,504 y nγ=1,504. El salitre es fácilmente soluble en agua.

El salitre natural se encuentra principalmente en suelos secos en zonas de suelo alcalino. El agua rica en nitrato de potasio también puede producir salitre cuando se infiltra perennemente en paredes de piedra y paredes de cuevas con fisuras desarrolladas.

Referencia del contenido anterior: Enciclopedia Baidu - Salitre