Videocursos sobre técnicas de plantación de maracuyá y prevención de enfermedades
(1) Temperatura
La temperatura de crecimiento más adecuada para la maracuyá es de 15 a 33 °C. Por encima de los 33 °C, el crecimiento se ralentiza por debajo de los 15 °C y básicamente deja de crecer por debajo de los 33 °C. 10°C. No hay daños evidentes por frío a bajas temperaturas alrededor de 6°C. Se producen daños leves por frío en hojas y ramas de vid por debajo de 6°C. A 4°C, la maracuyá morada puede secarse. Pero las heladas por debajo de 0 ℃ durante mucho tiempo provocarán la muerte de la corona. Sin embargo, las plántulas de maracuyá no toleran el frío y se pueden plantar en otoño en zonas frías con medidas de aislamiento.
La maracuyá tiene una fuerte resistencia a la advección y a las bajas temperaturas, pero débil resistencia a la radiación y a las bajas temperaturas. Es fácil que las heladas causen daños y el suelo con heladas intensas se secará y morirá, pero por lo general seguirá brotando y creciendo el próximo año.
Durante las estaciones cálidas y secas, el maracuyá crece lentamente, las hojas se vuelven amarillas o se arrugan, la resistencia al estrés disminuye y algunos tallos o tallos de las plantas se enferman, provocando la muerte de toda la planta. Durante el período de floración y fructificación, si se encuentran con altas temperaturas y sequía, los botones florales no se desarrollarán normalmente y luego se volverán amarillos y se caerán. Algunas frutas se arrugarán o incluso se encogerán y se caerán.
(2) Humedad
La pasiflora crece mejor cuando la lluvia anual está entre 1500 y 2000 mm y está distribuida uniformemente. La lluvia anual en las áreas de plantación de desarrollo comercial no debería ser menor. La escasez de agua reducirá el número de nudos y acortará la longitud de los nudos, lo que reducirá la longitud de extensión de toda la vid, reducirá el número de flores y reducirá el rendimiento. Los tallos se vuelven más delgados, los zarcillos se acortan, las hojas y las flores se vuelven más pequeñas, hay menos raíces laterales, las hojas se marchitan, las nuevas axilas de las hojas mueren y aparece necrosis en los bordes y partes superiores de las hojas. La falta de agua provoca una disminución en los contenidos de P, Ca, Mn, Fe, Zm y B, afectando la absorción de nutrientes y el metabolismo de la maracuyá, afectando así el crecimiento y desarrollo normal de la planta.
El exceso de agua (como el remojo) y la alta humedad pueden causar fácilmente enfermedades, como la pudrición del tallo. Después de que las raíces de las plántulas de maracuyá se remojan en agua durante 4 a 6 días, la falta de oxígeno afecta la respiración de las raíces y controla el crecimiento de las partes aéreas, lo que resulta en el crecimiento de pecíolos, el envejecimiento de las hojas y su caída. , la base del tallo está hinchada y agrietada, aparece tejido blando punteado de color blanco y crecen raíces adventicias. La inmersión a altas temperaturas en verano es particularmente dañina, mientras que la inmersión en invierno es menos dañina. Por ello, la maracuyá se debe plantar en un lugar con buen drenaje y riego.
(3) Iluminación
Como fruta tropical, a la maracuyá le gusta suficiente luz solar para promover el crecimiento y la acumulación de nutrientes de ramas y enredaderas. Si no hay suficiente luz, el crecimiento será lento, habrá demasiadas ramas y habrá demasiadas plagas y enfermedades. Pero si las hojas se exponen al sol y se hornean a altas temperaturas, se volverán amarillas, los bordes de las hojas se volcarán, las ramas crecerán lentamente e incluso los frutos se encogerán y caerán.
La maracuyá es una planta de larga duración con efecto fotoperiódico, es decir, días largos (más de 12 horas de sol) pueden favorecer la formación de botones florales y la floración. La pasiflora crece bien en áreas con horas de sol anuales de 2300 a 2800 horas. Es rica en nutrientes y sus ramas y enredaderas crecen rápidamente. Generalmente, si se hace un buen trabajo en el cultivo y manejo del agua y los fertilizantes después de sembrar a principios de la primavera, se podrá seguir floreciendo y dando frutos ese verano.
(4) Suelo
La maracuyá tiene una gran adaptabilidad y bajos requisitos de suelo. Se puede plantar en terrenos llanos o inclinados con buen drenaje y riego como franco arenoso, franco rojo, caolín, etc. No se debe plantar en zonas bajas y encharcadas durante mucho tiempo. Para la producción a gran escala, lo mejor es sembrar en lugares fértiles, sueltos y con buen drenaje, preferiblemente arrozales con drenaje y riego.
El valor óptimo del pH del suelo para la maracuyá es 5,5-6,5; cuando el pH < 5,5, la acidez es demasiado alta y es fácil provocar la pudrición del tallo. Antes de que llegue la temporada de verano, calurosa y lluviosa, es necesario neutralizar cierta acidez con cal y mejorar el suelo.
(5) Efectos de los factores climáticos sobre el crecimiento y desarrollo de la maracuyá.
El crecimiento y desarrollo de la maracuyá tiene cambios estacionales evidentes. En primavera y otoño, el crecimiento vegetativo es rápido y aparecen muchas flores y frutos. Hay menos frutos debido a las altas temperaturas en pleno verano y menos flores y frutos en invierno. Durante el período de floración y fructificación, la tasa de cuajado de frutos en los días soleados es mayor que en los días lluviosos. Por lo general, transcurren entre 60 y 80 días desde la floración de la maracuyá hasta la madurez del fruto, y el tiempo requerido en primavera es más corto que en otoño.
Técnicas de cultivo de alto rendimiento de maracuyá
1.
1. Selección y recuperación de tierras
(1) Selección de tierras
La maracuyá tiene una gran adaptabilidad, un crecimiento duro y un crecimiento rápido; crece en zonas tropicales y subtropicales; áreas Es bueno y puede florecer y dar frutos en áreas templadas, no requiere mucho suelo y se puede plantar en diversos suelos, como franco arenoso, franco rojo y caolín; Las laderas, las montañas, las tierras planas y los arrozales que pueden ser irrigados y drenados no pueden utilizarse para construir jardines.
(2) Recuperación
Al construir un jardín, se deben planificar áreas de plantación, caminos, patios de empaque, cuartos de herramientas, cortavientos y sistemas de drenaje de humedad y control de inundaciones. Retire las malas hierbas, los árboles u otros escombros y piedras que obstaculicen la agricultura en el área de plantación, luego nivele la tierra para que pueda cultivarse completamente y se puedan cavar hoyos; Para la plantación de montañas y la recuperación de huertos, el ancho de plantación debe ser superior a 1,1 m, la pendiente debe ser de 5 a 8° y se deben construir pequeñas crestas de 20 cm de alto y 30 cm de ancho en el borde exterior del cinturón de plantación.
Construyendo un Andamio
La maracuyá es una enredadera y sólo necesita el apoyo de un andamio para crecer y desarrollarse con normalidad. Por lo tanto, es necesario construir los andamios correspondientes. Después de la investigación, se encontró que las plantas fueron plantadas al mismo tiempo y que ya estaban dando frutos en las plantas enmarcadas, pero no se encontraron frutos en las plantas sin marco. Los andamios facilitan el manejo y la cosecha, y también crean un buen espacio fotosintético y un ambiente de ventilación para reducir plagas y enfermedades. Los bastidores incluyen parte superior plana, valla, espiga, arco y puerta, vertical, en forma de T, en forma de doble T, etc. Los materiales de los andamios son pilares de cemento o pilares de piedra y la inversión es relativamente grande. Para reducir costes, se pueden utilizar listones de madera pelados, secos y conservados para fabricar pilares. Se pueden utilizar árboles naturales (columnas vivas) en lugar de los plantados en zonas montañosas, y el efecto es muy bueno.
La maracuyá se planta en un marco horizontal (parte superior plana), que es conveniente para recoger frutas. No hay hierba debajo del árbol, lo que lo hace adecuado para hacer turismo. Sin embargo, el coste de instalación es elevado y la poda el próximo año será difícil.
El marco del seto requiere un espacio entre hileras de 2 m, un espacio entre plantas de 3 m, 110 plantas por 667 m2, las alturas de las columnas son generalmente de 1,8 a 2 m, 80 cm, 130 cm y se tira de un cable en la posición más alta. El marco tiene buena iluminación y ventilación y es fácil de recortar. Además, la fruta no se queda encima del espaldera, sino que cae automáticamente para la cosecha. Este tipo de cerca puede suprimir automáticamente el crecimiento excesivo y colgar frutas en racimos. El rendimiento es entre un 15 y un 20 % mayor que otros andamios.
Paso 3: Plantación
La maracuyá se puede plantar durante todo el año. Plantación de marcos de cercas, espacio entre plantas de 3 metros, espacio entre hileras de 2 metros, 110 plantas por 667 metros cuadrados. Cavar un hoyo de plantación con una especificación de 60 cm × 60 cm × 60 cm. Al cavar un hoyo, la capa superior y el subsuelo deben apilarse por separado. Aplique 25 kg de estiércol descompuesto o estiércol de basura a cada hoyo, agregue 0,2 kg de superfosfato o 0,2 kg de compuesto. fertilizante como fertilizante base y capa superior del suelo Mezcle uniformemente con fertilizante de modo que la tierra en el hoyo esté a 20 cm por encima de la superficie y luego cubra con una capa de tierra central. Elija días nublados o días soleados después de la lluvia de febrero a mayo. En esta época, la temperatura y la humedad son adecuadas y la tasa de supervivencia es alta. Al plantar, lo mejor es clasificar las plántulas según su altura, tamaño y calidad de raíces. y separe las plántulas fuertes de las débiles para el futuro manejo del campo. Luego levante la tierra en el hoyo de plantación y tritúrela. Para cada hoyo y planta, primero cava un pequeño hoyo de 20 cm de profundidad y compacta ligeramente el subsuelo. Al plantar plántulas, enraícelas bien, riégalas abundantemente, luego llénalas con tierra suelta y compáctalas ligeramente. En el futuro, conviene mantenerlo húmedo hasta que sobrevivan las plántulas. Si planta en verano, el sol es fuerte, así que preste atención a la sombra y la hidratación.
2. Manejo diario de los huertos
1. Fertilización
Generalmente, si se pone suficiente fertilizante antes de plantar, no se podrá aplicar más fertilizante ese año. De lo contrario, utilice fertilizantes nitrogenados principalmente para promover el crecimiento de las plantas en la etapa inicial. Las raíces comenzarán a echar raíces entre 10 y 15 días después de la siembra. Por primera vez, se puede aplicar urea diluida o estiércol humano diluido. Después de eso, cada 45 días, aplique 5 kilogramos de estiércol humano descompuesto o 0,05 a 0,1 kilogramos de fertilizante compuesto. por planta. La pasiflora requiere más nitrógeno y potasio, pero menos fósforo, calcio y magnesio. La provincia de Taiwán recomienda que la dosis anual de fertilizante por planta sea N250-300, P2O3100-150g y K2O600-800, y enfatiza que no es necesario aplicar demasiado fertilizante nitrogenado después de la etapa de crecimiento inicial, de lo contrario provocará la caída de las flores y rendimiento reducido. El método de fertilización razonable en el área de Kaiping es el fertilizante líquido o la aplicación en surcos. La aplicación de fertilizante líquido consiste en disolver el fertilizante primero, luego diluirlo en fertilizante líquido y verterlo alrededor del sistema radicular para inducir el crecimiento de las raíces.
El riego y la fertilización por surcos Kaiping son beneficiosos para la expansión del sistema radicular. Por lo tanto, las plantas recién plantadas deben tener una zanja paralela de 15 a 20 cm de ancho y 50 cm de largo y 30 cm a ambos lados. Cuando llueve se debe aplicar fertilizante granulado y cubrir con tierra.
2. Riego
La maracuyá es una planta de raíces poco profundas a la que le gusta la humedad, pero no favorece la acumulación de agua ni la sequía. La maracuyá crece rápidamente y sus ramas y hojas son grandes. Además de un abono adecuado, también se necesita una gran cantidad de agua. Los períodos críticos para la demanda de agua son la germinación de los brotes, la diferenciación de los botones florales y la rápida expansión del fruto (desarrollo temprano y mediano del fruto). Sin embargo, se requiere un ambiente seco antes de la diferenciación fisiológica de los botones florales y en las últimas etapas del crecimiento del fruto, lo que es beneficioso para la mejora de la calidad del fruto.
La falta de agua en el suelo limitará el crecimiento vegetativo y el rendimiento del maracuyá. Si el suelo está demasiado seco (potencial hídrico = -150 Pa), afectará el desarrollo de las vides y los frutos en casos severos, las ramas se marchitarán, los frutos no se desarrollarán y, con frecuencia, se producirá la caída de los frutos. Si el suelo tiene escasez de agua en primavera o principios del verano, también afectará la diferenciación de los botones florales y provocará directamente una disminución en el rendimiento de verano. Para obtener el mayor rendimiento, es mejor regar durante el período de floración y fructificación cuando el contenido de agua es bajo para asegurar suficiente humedad en el suelo y aumentar el rendimiento.
Cuando el exceso de riego o lluvia provoca inundaciones, tampoco favorece el crecimiento de la maracuyá. Las inundaciones a largo plazo destruirán completamente el sistema de raíces original, lo que requerirá que crezcan raíces adventicias desde el tallo y las partes de la raíz o por encima de la superficie del agua para reemplazar el sistema de raíces original. Por tanto, la inmersión prolongada en agua es muy perjudicial para las plantas de maracuyá.
3. Manejo del suelo
(1) Cultivos intercalados
Un mes después de la siembra, el tierno sistema radicular del maracuyá se puede encontrar a 25 cm de las plántulas. Cultivos intercalados No debe estar demasiado cerca de la aparición de las plántulas, de lo contrario obstaculizará la expansión del sistema de raíces de maracuyá; los cultivos intercalados solo pueden ser hortalizas y no se pueden plantar con cultivos de cucurbitáceas como la sandía para evitar que estos cultivos porten virus. ; no es aconsejable interplantar después de la producción para evitar afectar el normal manejo del huerto y plagas y enfermedades Prevención y tratamiento; Para facilitar la recolección de frutas, no se deben plantar cultivos de cobertura.
(2) Cultivo
El suelo suelto y transpirable es propicio para cultivar el fuerte sistema radicular de la pasiflora; promoviendo el crecimiento robusto de las plantas y obteniendo mayores rendimientos. En verano y otoño, cuando crece la maracuyá, el huerto se azada ligeramente hasta una profundidad de 5 a 10 cm después de la lluvia. La frecuencia del cultivo y el deshierbe depende del crecimiento de las malas hierbas. Generalmente, es necesario cultivarlo 2 o 3 veces antes de que los frutos puedan crecer y caerse rápidamente. El cultivo puede hacer que el suelo sea suelto y respirable, cortar los capilares del suelo, facilitar la actividad microbiana del suelo y la descomposición de los nutrientes del suelo, reducir la evaporación del agua y mejorar la capacidad de retención de agua del suelo.
(3) Qingyuan
Después de limpiar el jardín en invierno, todo el jardín debe entregarse y completarse antes del invierno. Excave la tierra para combinarla con las malas hierbas y las hojas caídas y entiérrelas en el jardín. En este momento, el cultivo no solo puede mejorar el suelo, sino también eliminar las plagas que hibernan en el suelo, reduciendo la cantidad de plagas y enfermedades en el próximo año después de la exposición al sol invernal, la sequedad y las bajas temperaturas.
4. Manejo de árboles
La maracuyá se daña fácilmente. Una operación descuidada en el campo o fuertes vientos y lluvias dañarán las plantas. En particular, las lesiones en la vid principal brindan oportunidades para que se produzcan plagas y enfermedades. Durante las operaciones de campo, las plantas enfermas deben eliminarse a tiempo, las plantas con síntomas leves deben prevenirse a tiempo, las plantas con síntomas graves deben arrancarse y quemarse a tiempo y los agujeros enfermos y el suelo circundante deben desinfectarse. Además de las operaciones de campo cuidadosas, también se pueden usar herbicidas para matar las malezas del campo, que son eficientes, no tóxicos, de bajo costo, pueden reducir el daño mecánico y la morbilidad. Sin embargo, no se pueden utilizar herbicidas como el glifosato, y hay que tener especial cuidado de no rociarlo sobre las ramas y hojas del maracuyá. En zonas con frecuentes tifones o fuertes vientos, la valla no debería tener una altura superior a 1,6 metros. Lo mejor es establecer un sistema de protección contra el viento para minimizar los daños causados por los fuertes vientos. Es susceptible a las heladas y al frío en invierno, por lo que se debe instalar un sistema de protección contra el frío tanto como sea posible y se debe prestar atención a proteger las enredaderas principales y otras partes aéreas.
5. Dar forma y podar
(1). Guiar la enredadera principal para que se mantenga en pie.
Una vez que las plántulas reanuden su crecimiento, los brotes laterales de menos de 60 cm deben limpiarse a tiempo para que las enredaderas principales crezcan más rápido y más gruesas. En este momento, se deben insertar pilares para guiar las enredaderas principales hacia los estantes. Cuando la enredadera principal llegue a la cima, puedes rematarla, lo que hará que las enredaderas laterales crezcan más rápido y más fuertes. Las enredaderas laterales deben guiarse con frecuencia para que crezcan en espiral sobre el marco de alambre. Cuando las enredaderas laterales estén llenas, rompa la parte superior de la otra y átela 30 cm más allá. Las enredaderas laterales se mueven hacia un lado, lo que ayuda a que las ramas frutales se llenen lo más rápido posible.
Si las enredaderas laterales están dañadas por plagas y enfermedades, deben reemplazarse a tiempo con ramas frutales fuertes de primer grado.
(2) Poda
En los brotes de otoño que brotaron después de la recolección de frutos el año anterior, brotaron enredaderas fructíferas en casi todos los nudos por encima del medio. Deje tantas ramas fructíferas como sea posible el año anterior, pero para evitar que las hojas queden demasiado densas, pode tanto como sea posible después de recoger los frutos y complete la poda a más tardar a principios de octubre, de lo contrario, las nuevas Los brotes se volverán cada vez más cortos después de 110, y la poda en febrero de 165438 promoverá Como resultado, brotaron más enredaderas femeninas. Si a finales de marzo se podan las ramas que crecen demasiado y las afectadas por enfermedades y plagas de insectos, pueden brotar más ramas de varios niveles, aumentando así la cantidad de brotes y frutos, lo que ayudará a aumentar los rendimientos. Por lo tanto, la poda en primavera depende del cultivar local, el nivel de manejo y las condiciones climáticas.
Podar con la cepa principal como centro, dejando unos 50 cm de lado (el ancho de copa es de aproximadamente 1 m). Se deben quitar todos los zarcillos envueltos alrededor del cobertizo. Muchos brotes de otoño brotan inmediatamente después de una poda intensa y pueden convertirse en brotes madre fructíferos en el segundo año. Este tipo de rama madre frutal tiene muchos brotes y puede asegurar la cantidad de flores, por lo que debe crecer hasta al menos 20 nudos al año para ser abundante.
El método de poda del marco de la cerca es: después de que la enredadera principal de la planta anual llega al alambre de hierro del andamio, se dejan dos ramas principales que se extienden a lo largo del alambre de hierro horizontal y crecen ramas fructíferas. ramas principales, lo que hace que las ramas fructíferas se caigan y crezcan. Como resultado, las ramas se cubren con espacios en forma de cerca y las ramas cercanas al tronco se llenan de frutos primero después de que los frutos de estas ramas maduran y caen; , se podan inmediatamente hasta obtener 2-3 nudos; los brotes que brotan de la base de las ramas principales pueden formar nuevas ramas fructíferas después de cosechar el último lote de frutos en invierno, cortar todas las ramas fructíferas de la base, dejando 1- 2 hojas.
6. Inseminación artificial
(1). Estructura del estigma y proceso de fecundación de la pasiflora.
El estigma de la pasiflora es seco. El polen cae sobre el estigma y en media hora germina y crece hasta formar un tubo polínico, pasando suavemente a través del espacio intercelular entre los centros de las vellosidades. Después de 1 hora, el tubo polínico ingresa al tejido guía. Después de 18 horas, la tasa de fertilización de los óvulos en el ovario alcanza el 80% y el ovario se desarrolla a un ritmo alarmante. Generalmente, el tamaño del fruto se determina en unos 10 días.
(2) La necesidad y proceso de la polinización artificial.
La maracuyá de color rojo púrpura que cultivamos es una variedad autopolinizante, y la polinización natural la llevan a cabo fuerzas externas como las abejas, otros insectos o el viento. La tasa de cuajado de frutos de polinización natural es de aproximadamente 67,8, lo que satisface plenamente las necesidades de producción. La polinización artificial puede mejorar enormemente el rendimiento y la calidad de la fruta. La pasión florece puntualmente, casi todos los días a las 10:30, y en pocos minutos casi miles de flores florecen al mismo tiempo. La polinización artificial generalmente dura desde media hora después de la floración hasta antes de las 5 de la tarde. Como la maracuyá es una variedad autocompatible, basta con poner un poco de polen en el estigma de la flor de la maracuyá. Generalmente, puedes utilizar un pincel mojado en polen y puntearlo sobre el estigma de las flores de maracuyá. Normalmente una persona puede completar la polinización asistida de unas 8.000 flores en medio día. Red de Agricultura Orgánica de China