Uso de big data para mejorar la seguridad alimentaria
Uso del big data para reforzar la seguridad alimentaria
La seguridad alimentaria no sólo está relacionada con la seguridad de la vida y la salud de los ciudadanos, sino que también implica la reputación internacional de los productos alimentarios y agrícolas de nuestro país. y está estrechamente relacionado con el desarrollo económico y la seguridad social, afectando la estabilidad social y la imagen del gobierno. Big data no es sólo un cambio tecnológico, sino también un cambio social, que inevitablemente irá acompañado de cambios en los ámbitos de la administración pública y los servicios públicos.
La construcción de un sistema de trazabilidad de la seguridad alimentaria es uno de los caminos técnicos para modernizar la gobernanza gubernamental en la era del big data. El sistema de trazabilidad de la inocuidad de los alimentos es un sistema que depende en gran medida de la tecnología de la información moderna. Mediante el desarrollo y la aplicación de plataformas de tecnología de la información, puede lograr la recopilación, la gestión y el intercambio de información masiva relacionada con la inocuidad de los alimentos con bajos costos humanos y materiales. Establecer un sistema de trazabilidad de la seguridad alimentaria basado en la supervisión de todo el proceso será un medio eficaz para resolver los problemas de seguridad alimentaria. Desde la década de 1990, muchos países y regiones han promovido la gestión de la calidad y la seguridad de los alimentos mediante el establecimiento de sistemas de trazabilidad. Estados Unidos, la Unión Europea y Japón fueron los primeros países y regiones en llevar a cabo trabajos de estandarización de la trazabilidad de los alimentos y han establecido leyes y sistemas sólidos. regulaciones, agencias de implementación organizacional Un sistema de supervisión de la trazabilidad de la calidad y seguridad de los alimentos, caracterizado por la prevención, el control y la trazabilidad, permite supervisar y gestionar la producción de seguridad alimentaria durante todo el proceso.
Con las oportunidades de desarrollo que brinda la era del big data, mediante la integración de datos históricos y datos actuales, la extracción de pistas y patrones potenciales, el análisis de la correlación de varios datos y el juicio de situaciones. y efectos y regulación, mejorar las capacidades de análisis integral, como el conocimiento de la situación de seguridad alimentaria, la identificación de peligros ocultos, la trazabilidad de los alimentos, la correlación de etiología, etc.
Los desafíos y oportunidades que enfrenta el trabajo de informatización de la seguridad alimentaria de mi país son importantes para Promover el desarrollo saludable y científico de la industria de la seguridad alimentaria. Es de gran importancia mejorar la competitividad de la industria alimentaria y promover la transformación y mejora del modelo de supervisión de la seguridad alimentaria.
El sistema de supervisión de la seguridad alimentaria de mi país ha establecido un buen marco institucional para promover la construcción de un sistema de trazabilidad de los alimentos. El Consejo de Estado siempre ha concedido gran importancia a la seguridad alimentaria, al seguimiento y a la trazabilidad. La "Decisión sobre un mayor fortalecimiento del trabajo en materia de seguridad alimentaria" emitida recientemente por el Consejo de Estado establece claramente que es necesario establecer un sistema unificado y estandarizado de normas de calidad e inocuidad de los alimentos, establecer un sistema de seguimiento diario de la calidad y seguridad de los alimentos y un sistema de control de calidad de los alimentos. y sistema de trazabilidad de seguridad. El "Duodécimo Plan Quinquenal" del Sistema Nacional de Supervisión de la Inocuidad de los Alimentos publicado en 2012