¿Cuáles son los efectos de remojar frijoles negros en vinagre?
Remojar las judías negras en vinagre ha sido muy popular en la antigüedad. Además de los registros bien conocidos en libros como "El libro de los cambios" y "Laozi", también hay registros detallados en la obra maestra más antigua de la medicina china, "Cincuenta y dos recetas para enfermedades", que muestra que hervir frijoles negros con vinagre Puede nutrir eficazmente el estómago y los riñones y prevenir el estreñimiento. Además de los registros de las antiguas recetas de la medicina china, los frijoles negros remojados en vinagre también se transmiten por vía oral entre los chinos. Es un remedio popular de amplia circulación que puede reducir eficazmente la presión arterial, perder peso, blanquear la piel, tratar el estreñimiento, desintoxicar y combatir los resfriados.
Efectos y funciones de las judías negras remojadas en vinagre
Porque las judías negras contienen gran cantidad de antioxidantes, como antocianinas, vitamina A, etc. , estas sustancias pueden mantener eficazmente nuestra piel y, en última instancia, lograr los efectos de blanquear y mejorar la vista. El vinagre añejo puede promover eficazmente la disolución de los nutrientes contenidos en los frijoles negros, lo que facilita que nuestro cuerpo los absorba e ingiera. Por tanto, el vinagre maduro y los frijoles negros se complementan y pueden maximizar su eficacia.
Primero: Eficacia
La función principal de los frijoles negros remojados en vinagre es prevenir la pérdida de visión, y juega un papel importante en el tratamiento de algunas enfermedades crónicas, la hipertensión arterial, colesterol, estreñimiento, etc. Especialmente para algunos trabajadores administrativos, remojar frijoles negros en vinagre puede ayudar eficazmente al cuerpo a recuperarse, mejorar la inmunidad y tener un muy buen efecto en el tratamiento y mejora de enfermedades oculares como la miopía.
Para las mujeres, remojar frijoles negros en vinagre es un raro remedio de belleza. Comer más frijoles negros remojados en vinagre todos los días puede lograr eficazmente la pérdida de peso, el blanqueamiento, la desintoxicación y otros efectos. Permite a las mujeres mantener una apariencia juvenil, reducir la posibilidad de arrugas en la piel y reducir eficazmente la aparición de canas, deficiencia renal, etc.
El mayor efecto de remojar los frijoles negros en vinagre es tratar y prevenir diversas enfermedades oculares. En la vida diaria, si mira la computadora o la televisión con frecuencia y experimenta pérdida de visión, ojos secos, mareos, etc., comer algunos frijoles negros remojados en vinagre puede aliviar y proteger sus ojos de manera efectiva.
Segundo: Práctica
Arriba hemos introducido la eficacia y función de remojar frijoles negros en vinagre. Ahora hablemos de cómo se elabora este alimento saludable tan útil. De hecho, el método es muy sencillo. Puedes hacerlo según tu propia situación sin muchos problemas. Miremos hacia abajo:
1. Remojar los frijoles negros crudos en vinagre
Preparar los frijoles negros y el vinagre de arroz en una proporción de 1:3 y poner los frijoles negros en una olla limpia; luego use fuego medio. Fríe los frijoles negros hasta que la piel reviente, aproximadamente 10 minutos. Saque los frijoles negros cocidos, póngalos en una botella y agregue el vinagre de arroz preparado en una proporción de uno a tres o dos a tres después de que los frijoles negros se enfríen; Los frijoles negros se pueden utilizar después de que hayan absorbido completamente el vinagre de arroz y se hayan hinchado.
Después de dejarlos mucho tiempo, se formará una fina película en la superficie de los frijoles negros que se puede tirar directamente; si el vinagre de arroz se vuelve turbio, puedes sustituirlo por vinagre de arroz. Después de cocinarlo, guárdelo en un lugar fresco o en el refrigerador durante diez días antes de consumirlo directamente.
Los frijoles negros remojados en vinagre elaborados de esta manera tienen el mejor efecto y función. Aunque lleva mucho tiempo, puede retener eficazmente los nutrientes de los frijoles negros y no es necesario guardarlos en el refrigerador.
2. Remojar los frijoles negros cocidos en vinagre
Preparar el vinagre y los frijoles negros en una proporción de 3:1, luego poner los frijoles negros en una olla limpia y freír a fuego medio hasta que la piel de los frijoles negros se abre, luego se sofríe a fuego lento durante unos cinco minutos, se saca y se deja enfriar, se ponen los frijoles negros en la botella preparada, se agrega una cantidad adecuada de vinagre y se remojan en el vinagre durante dos horas; cómelo directamente después de que los frijoles negros se hayan absorbido por completo.
Los frijoles negros remojados en vinagre elaborados de esta manera se pueden comer el mismo día, pero el efecto es relativamente pobre porque se perderán muchos ingredientes activos. Si desea conservarlo durante mucho tiempo, asegúrese de guardarlo en el frigorífico, para que pueda conservarse durante aproximadamente medio año. Si no te gusta la comida ácida, también puedes añadir una cantidad adecuada de miel.
Los frijoles negros son ricos en vitaminas y antocianinas, que pueden nutrir eficazmente nuestra piel y eliminar eficazmente los radicales libres del cuerpo. Puede ser un buen cuidado de belleza y salud para las mujeres. Comer más frijoles negros remojados en vinagre todos los días puede reducir eficazmente la aparición de diversas enfermedades crónicas, presión arterial alta, resfriados, estreñimiento, etc., mejorar eficazmente la inmunidad humana y hacer que nuestro cuerpo sea más saludable.