¿Cuáles son las especialidades de Shijiazhuang? ¿Cuáles son las especialidades de Shijiazhuang?

1. Pera de nieve

La pera de nieve, también conocida como pera de marfil y pera de nieve de Zhaozhou, es uno de los productos locales famosos en la provincia de Hebei y se distribuye principalmente en el centro y sur. partes de la provincia de Hebei. El condado de Zhao es una famosa zona de producción concentrada, entonces, ¿por qué se llama así? ¿Zhaozhou Sídney? . Ya en tiempos humildes se elaboraban productos locales como homenaje a la corte imperial y se cultivan desde hace más de 2.000 años. Sydney también es una fruta tradicional de exportación a granel en la provincia de Hebei y tiene una larga reputación en el país y en el extranjero.

2. Pollo estofado Golden Phoenix

El pollo estofado Golden Phoenix es un manjar especial con una larga historia en Shijiazhuang, que comenzó en 1908. Utiliza un proceso de producción único, utilizando miel para colorear y freír el pollo, y cocinarlo con una receta secreta de la medicina tradicional china. Tiene ciertos efectos farmacológicos y funciones de cuidado de la salud.

3. Azufaifa de Zanhuang

Producida en Zanhuang, provincia de Hebei. Tiene forma rectangular, la parte superior del fruto es ligeramente cóncava en la cáscara, de color marrón, de hermosa apariencia, blanca, brillante, violeta, piel gruesa y pulpa fina, aceitosa y dulce. Después de secarlas y triturarlas, las hebras de miel permanecen más de un pie de largo. Los dátiles frescos son dulces, crujientes y deliciosos. Los dátiles secos son dulces y tienen un contenido de azúcar del 62% al 70%. Cada cien gramos de dátiles frescos contienen entre 300 y 600 mg de vitaminas, 140 veces más que las peras del mismo peso y 69 veces más que las manzanas.

4. ¿Arroz tributo a Longxing?

? ¿Arroz tributo a la estrella del dragón? Debe su nombre a una especie de mijo producido en la aldea de Longxing, municipio de Beihe, en la dinastía Tang, que fue escondido por el emperador Kangxi de la dinastía Qing. La papilla de arroz Longxing Tribute es dulce y deliciosa, con buen color, aroma y sabor. En un radio de cinco kilómetros de la aldea de Longxingzhuang, hay una zona montañosa con suelo rojo rico en diversos fertilizantes orgánicos, lo que la convierte en una condición natural única para el cultivo de mijo. El arroz tributo Longxing contiene 18 tipos de aminoácidos, entre los que el ácido glutámico, la alanina, la leucina y la vitamina B son ricos en contenido y razonablemente distribuidos, que son muy beneficiosos para la salud humana.

5. Xinji wolfberry

Xinji wolfberry, producida originalmente en el condado de Zhongwei, región autónoma de Ningxia Hui, tiene una historia de más de 40 años y es una de las áreas de producción concentrada de wolfberry en el país. Se caracteriza por tener granos grandes, pulpa espesa, pocas semillas, sabor dulce y suave y rojo como la sangre. Se la conoce como "energía sanguínea". Se ha identificado que la baya de goji contiene alcaloides, betaína, colina, arándano, caroteno y otros ingredientes. Es un valioso fármaco nutritivo y fitness que puede nutrir el hígado y los riñones, fortalecer los músculos y los huesos, nutrir el hígado y nutrir el yin. la función de promover el Qi, producir esencia y afrodisíaco. La corteza de la raíz de Wolfberry, llamada "corteza de Wolfberry" en la medicina tradicional china, también tiene el efecto astringente yin y antitranspirante.

6. Yali

Yali, también conocida como Yali, es una variedad de pera antigua y excelente en mi país. ¿Cómo se llama la ciudad de Jinzhou, provincia de Hebei? ¿La ciudad natal número uno de Yali en China? , con una historia de cultivo de más de 2.000 años. El fruto tiene forma obovada y tiene una protuberancia parecida a una cabeza de pato cerca del tallo del fruto, de ahí el nombre Yali. Debido a que se exporta principalmente en el puerto de Tianjin, también se le llama Tianjin Yali.

7. Pollo estofado Majia

El pollo estofado Majia es una especialidad del restaurante Majia Laoji en el condado de Zhengding, provincia de Hebei, y es un patrimonio cultural intangible provincial de la provincia de Hebei. 1981 El pollo estofado Majia se fundó a principios de la dinastía Qing. Es tan famoso como el jamón Zhejiang Jinhua, el cerdo asado al estilo Su de Beijing, el pato salado de Nanjing y otros productos avícolas, y está clasificado como uno de los 33 productos de alta calidad del país. país.

8. Dátiles negros de Hebei cosechados

Los dátiles negros de Hebei se producen en Xingtang, Hebei. Según los diferentes vástagos, se puede dividir en: dátiles negros con leche, dátiles negros con leche de cabra, dátiles negros con leche y dátiles negros con miel. Los dátiles lácteos, también conocidos como dátiles negros sin semillas y azufaifas, son de forma oblonga, de tamaño mediano, espesos y dulces, y tienen pocas semillas. Cuando madura, cambia de amarillo a negro azulado, con un polvo blanco en el exterior, lo que indica mayor calidad. Tiene poco jugo y es apto para alimentos crudos. También se puede procesar en fideos de azufaifa, vino de azufaifa negra, vinagre de azufaifa negra, etc. Cuando se usa como medicina, la fruta tiene el efecto de calmar la sed y eliminar el calor, y las semillas se pueden prensar para obtener aceite para hacer jabón.